小食譜

三色湯圓+可愛造型小湯圓

冬至快樂！今天是土豆廚師的湯圓小教室，要教大家做可愛軟Q的造型湯圓還有看了就討喜的三色小湯圓，吃下肚暖呼呼整個療癒到心裡，現在就跟...

食材：糯米粉（分三等份）、抹茶粉、二號砂糖、甜菜根、黑糖、水(分三等份）、龍眼乾（泡米酒）、黑芝麻、水

黃金吐司酥條

在家輕鬆做，不用千里買！金黃蒜油讓吐司烤過後完全變身，酥脆金黃、蒜香濃郁，搭配香辛料玩出多種口味，越吃越涮嘴！

食材：吐司、小磨坊金黃蒜油 20 毫升、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊綜合義大利香草、小磨坊萬用胡椒鹽

【純素無油】紅豆杯子蛋糕

大家好👋 今天來和大家分享一款很~紅豆的杯子蛋糕🫘 是紅豆蛋糕體+紅豆泥+紅豆霜！紅豆控可以來看看😋 因為是無油的食譜，蛋糕難免有...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、亞麻蛋、泡打粉、豆漿、自製含糖紅豆泥、小蘇打粉、蘋果醋、腰果泥、鹽 1/4、香草精、鹽、赤藻糖醇/砂糖

No.119 不用炸雞排套餐

這道是在YT上面MASA頻道學到的「用烤箱做炸豬排」的延伸料理。 影片在此：https://www.youtube.com/wat...

食材：雞胸肉、麵包粉、麵粉、蛋液、杏鮑菇、小黃瓜、烤好的地瓜

雙瓜沙拉

夏天要到了，就是想吃點爽口又無負擔的清涼料理～

食材：南瓜、地瓜、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔

南瓜牛肉拌麵/養身/低卡/減脂

將蒸過的南瓜、牛肉搭配蒜、醬油，與麵條相拌，濃郁又好吃的南瓜拌麵即完成。

食材：南瓜、無骨牛小排、李錦記甘甜醬油露、五木銀絲麵、蒜、青蔥

檸檬奶油煎干貝

偶爾煎個北海道干貝，給家人加個菜！檸檬奶油風味香氣迷人又清爽可口唷 東京鳥窩廚房的新書上架囉！請大家多多支持！ 《十二月令餐桌》...

食材：生食級干貝(小)、檸檬、含鹽奶油、蒜泥、巴西利香料、鹽、胡椒粉、油

蒜頭蛤蜊香菇雞湯

暖身雞湯 這道蒜頭蛤蜊香菇雞湯富含蛋白質和礦物質，其中海鹽也提供少量的微量元素。蒜頭和小香菇帶來濃郁的香氣，蛤蜊則為湯汁增添海洋...

食材：全聯帶骨雞腿、全聯活體蛤蜊、鹽（炒雞肉時用）、蒜頭、米酒、海鹽、薑、水、小香菇、白胡椒粉、蔥

義式水煮魚🐟（ㄧ鍋到底）

義式水煮魚🐟（一鍋到底） 源自義大利的漁夫料理。海鮮與白酒的香甜、搭上檸檬🍋與黑橄欖🫒的歐風提味～mama mia 😋

食材：鯛魚片100g、蝦、蛤蜊、白酒、小番茄、大蒜、洋蔥、辣椒、初榨橄欖油、黑橄欖、檸檬、鹽、黑胡椒

法國利穆贊蘋果煎餅

🇫🇷跟著產地這樣吃準沒錯🍎 法國Limousin地區盛產蘋果，而且還是該國唯一受到AOP產區認證的蘋果，可見地方鄉親看待這果果可認...

食材：蘋果(小)、牛奶、蛋、蘭姆酒、糖、麵粉、奶油

骰子牛

食材：牛小排（牛板犍、嫩肩里脊）、蒜頭、鹽、黑胡椒粉

酪梨火腿蛋餅（火雞胸肉、墨西哥捲餅版本）

用好市多買的墨西哥捲餅皮取代蛋餅皮，高纖、高蛋白、低熱量！用超市賣的火雞胸肉（Sliced Turkey Brest）取代火腿、培...

食材：小顆酪梨、捲餅皮、蛋、低脂起司、火雞胸肉

番茄辣醬海鮮

這道吃起來很滿足，料可以放很多、隨心所欲調整，所以除了海鮮我還加入蔬菜，搭配酸甜中帶著小辣的醬料，烤個麵包還可以沾著吃，搭配檸檬氣...

食材：義大利麵醬、番茄醬、櫛瓜、黑胡椒粉、小番茄、蝦子、蒜頭、菇類、干貝、橄欖油、荷蘭豆、透抽、九層塔、花椰菜、Tabasco、起士乳酪

微波版鮮菇炒牛肉

食材：全聯澳洲牛肩炒肉片、雪白菇、食用小蘇打粉、木耳、太白粉、胡蘿蔔、米酒、洋蔥、甘醇醬油、青蔥、食用油、蒜頭切末

水果優格佐綠豆涼粉皮

綠豆製的涼粉皮很少見 大多用來涼拌小菜或清炒蔬菜 試試水果優格 口感比蒟蒻更有彈性又清爽可口 更能添加喜愛的水果

食材：芒果、奇異果、小蕃茄、無糖優格

高麗菜捲-捲什麼?//原味、味噌、壽喜燒

這個月吃了師傅煮的高麗菜捲，一直很好奇為什麼裡面是包牛豬絞肉，於是這次使用肉片來實驗看看。目前覺得可能因為肉片相較絞肉比較難咬開的...

食材：高麗菜、馬鈴薯、河粉、雞蛋、豬五花火鍋/薄切肉片、美國無骨牛小排火鍋片、鴻喜菇、乾香菇、洋蔥、松露雞高湯、鹽、味噌、壽喜燒醬

簡單料理-自製減醣🥒涼拌小黃瓜泡菜汁版

涼拌小黃瓜🥒用現成的泡菜汁一起醃製。 吃起來，清爽口感，好清脆。

食材：小黃瓜、現成的泡菜汁、赤藻醣醇、蒜末、白醋、鹽