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小知識分享-鐵鍋開鍋
湊伙搭實驗廚房鐵鍋為何要開鍋，主要是鐵鍋容易生鏽，傳統製鍋出廠後，會上一層厚厚防鏽油，開鍋的用意就是去除這層油，新的技術或是製程，有些已經幫你開...
食材：鍋、食用小蘇打、清水、菜瓜布、清潔劑
小鐵鍋
19 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小鐵鍋」的零失敗食譜
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香煎雞蛋豆腐 不沾小技巧/鐵鍋版
漢柏格小廚房實驗了多次，終於拿捏住最佳放豆腐時機！每一塊煎得像金磚，大家一起來試試！
食材：雞蛋豆腐
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鐵鑄鍋炸小蔥餅
Pabo身為三星人~最愛蔥油餅, 改良阿嬤的古早味麵粉煎做出外酥內軟的炸小蔥餅~滋味銷魂~忘了拍斷面秀, 下次補~
食材：蔥、低筋麵粉、蒜味鹽、太白粉、蛋
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橘子果醬(不苦澀撇步)
艾比的幸福滋味橘子果醬不苦澀撇步，魔鬼藏在細節裡，如何製作出充滿柑橘香氣的酸甜滋味呢？就讓艾比來告訴你！ . 更多食譜都在 https://ab...
食材：小橘子、小檸檬、刀、白糖、砧板、白葡萄酒、碗、玻璃密封罐、鐵湯匙、鍋壁厚一點的炒鍋(耐酸)
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🍊🍫🥜綜合果乾巧克力🥜🍫🍊
Jcc料理筆記1.將果乾和堅果，輕鬆的與巧克力結合後，就能將普通的巧克力磚，變成口感多層次，營養加分的華麗巧克力片! 2.以前看到這種綜合果乾巧...
食材：牛奶巧克力磚、苦甜巧克力磚、沙拉油、綜合堅果、小鐵湯匙、蔓越莓乾、鍋子和鍋鏟、橘子果乾、平底烤盤、喜歡的糖果或迷你棉花糖、六連馬芬模(或長方形烤模)、烤盤紙、廚房紙巾(抹油用)
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小鐵鍋脆皮豬排
拿鐵小姐先煎後烤的梅花豬肉排，外皮微脆口，一口咬下非常多汁
食材：家樂福嚴選梅花豬肉排、現磨七彩胡椒、海鹽、小鐵鍋、巴西里
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麻油蕃茄雞蛋麵(素)
艾比的幸福滋味蕃茄搭配雞蛋煮出濃郁湯頭，麻油增添香氣和滑順口感，咕嚕咕嚕一口接一口的酸甜滋味，這樣的湯底加什麼麵條都美味！調味的祕方到底是什麼，...
食材：牛蕃茄、雞蛋、麻油、老薑、蕃茄糊、利刀、青蔥、醬油、砧板、素麵線、砂糖、筷子、鹽巴、鐵湯匙、白胡椒、磨泥器、深一點的炒鍋、小湯鍋、小碗、大碗公
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初夏の小確幸 - 抹茶紅豆鐵鍋鬆餅
瓶子初夏的季節 到處可以看到各式各樣的抹茶點心 本來就很愛抹茶的瓶子 就用新入手的8吋Lodge鑄鐵鍋 做個抹茶紅豆鬆餅吧^^
食材：鬆餅粉、牛奶、鮮奶油、雞蛋、砂糖、蜜紅豆(市售或事先煮好)、抹茶粉、食用油、鑄鐵鍋(如無平底鍋亦可)
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【吳双の愛妻料理】小鐵鍋烤牛肉
吳双我不會做太複雜的料理，最喜歡簡單卻感覺很厲害的食物 這個帖郭烤牛肉，用小烤箱就能做了，意思就你只要你家有家用小烤箱，你也可以做的很...
食材：牛肋條、各式蔬菜
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西班牙起司烘蛋(小鐵鍋料理)
瓶子最近迷上了小鐵鍋料理。 這個烘蛋只需將喜歡的蔬菜切丁(片)翻炒，加入蛋汁烘烤即可輕鬆完成，是一道很適合冷天的輕食料理。
食材：雞蛋、喜愛的蔬菜、油、起司片、鹽和胡椒、6.5吋小鐵鍋
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蛋抱煎餃——小鐵鍋版
Joanna Wong蛋蛋抱著煎餃，細節外觀可以增加自己的創意，不論如何，都要給自己一份美美的精緻早餐，不管是每天還是偶爾，這樣生活才圓滿😌～
食材：自製餃子（速凍也可以）、洋蔥丁、胡蘿蔔、胡椒粉、黑胡椒、雞蛋、香菜/黑芝麻
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焗烤奶油野菇小鐵鍋鬆餅【好菇道美味家廚】
吳双最近好流行小鐵鍋鬆餅，但除了甜的，鹹的鬆餅也想試試 所有蔬菜中我最喜歡菇類....什麼菇我都喜歡 今天就來試試做一個偽鹹派，上面滿...
食材：好菇道-雪白菇、好菇道-舞菇、鬆餅粉、好菇道-鴻喜菇、無鹽奶油、鮮奶、乳酪絲、蛋液、鬆餅糊、動物鮮奶油、胡椒鹽、楓糖漿
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小鐵鍋」的零失敗食譜
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韓式牛肉拌飯!!小鐵鍋立大功~
Popo小日子用平底小鐵鍋也能來個韓式牛肉拌飯唷^^b 小歸小但是口感不減呀!!!! 白飯底部也有恰恰的口感耶~~like it!!! ...
食材：牛排、白飯、菠菜、玉米、黑胡椒、橄欖油、鹽、雞蛋、韓式辣椒醬、美乃滋、白芝麻
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櫻花蝦小鐵鍋拌飯
小七食堂特別喜歡韓式石鍋拌飯那焦底的鍋巴口感， 用厚質的鑄鐵鍋也可以做出這樣的效果！ 東港櫻花蝦拌飯飯糰是使用當季食材的限定商品， 料...
食材：東港櫻花蝦拌飯飯糰、雞蛋
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會牽絲的菇菇烘蛋(好菇道美味家廚)
瓶子自從有了小鐵鍋之後，很愛拿來做烘蛋料理... 其中最常用的就是菇菇們， 菇類富含多醣體、寡糖、膳食纖維等， 簡單洗一洗放入油鍋中拌...
食材：鴻喜菇、馬鈴薯、雞蛋、披薩用乳酪絲、鹽&胡椒、6.5吋小鐵鍋
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韓式石鍋拌飯【大同全功能蒸烤箱】
肉桂打噴嚏石鍋拌飯是韓國傳統米食代表之一，更是韓式餐館「點播率」高居不下的菜色，內有多種小菜、雞蛋還有肉片，已經是營養滿分，再拌上韓式甜辣醬...
食材：隔夜飯、紅蘿蔔、黑麻油、青菜、韓式甜辣醬、泡菜、醬油、豆芽、肉片、蛋黃、小鐵鍋
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薑薑薑醬滷高麗菜板豆腐雞蛋油豆腐（鐵鑄鍋
Grace Pan天冷放一整顆薑的懶人滷菜鍋
食材：鐵鑄鍋、大高麗菜、醬油、義美滷油豆腐、水、板豆腐、鹽、水煮蛋、小磨坊滷包、蔥切段、大蒜去皮、薑片
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香蕉可可鐵鍋鬆餅(Dutch Baby)
瓶子近來很夯的鐵鍋鬆餅，上網估狗才發現，原來這鬆餅有個很可愛的名字，叫做「Dutch Baby」，但據說是來自德國媽媽的廚房點心，所以...
食材：低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、鹽、香蕉、新鮮藍莓、Nutella榛果可可醬、糖粉、6.5吋小鐵鍋(可用烤盤代替)
