小里肌肉片

台式便當炸排

就算炎炎夏日，食慾不振，聞到這台灣人都愛的濃濃鹽酥炸排味，怎可能還不食慾大開呢？

食材：里肌肉、帶皮蒜末、香菇素蠔油、木薯粉、白胡椒粉、小黃瓜片、米酒、蒜片、香油、鹽酥雞胡椒粉

黃金起司豬肉捲~利用火鍋肉片炸了不乾柴

高畫質影片:https://youtu.be/pi-zxFOfrqg 炸豬肉捲這道菜很適合當宴客菜，一上桌肯定給足面子，這次用火鍋...

食材：起司片、培根、小黃瓜、里肌肉片、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

溫拌酸辣里肌肉片

炎炎夏日沒胃口時，來盤酸酸辣辣的肉片拌時蔬，就是對味^^

食材：豬里肌肉片、美生菜、魚露、小黃瓜、糖、檸檬汁、小蕃茄、蒜末、檸檬皮、香菜、醬油、辣椒末、米酒、太白粉

起司嫩雞

食材：雞里肌肉、小黃瓜、起司片、鹽、黑胡椒粉

肉蛋吐司

新年新氣象早餐

食材：小黃瓜、雞蛋、里肌肉片、吐司、亨氏黃芥末醬、亨氏番茄醬 墨西哥、烤肉醬油、胡椒、蒜頭、米酒、糖、洋蔥

荀絲炒肉

竹荀炒肉片，飄浮著母親的思念... 懷抱的是母親辣辣的，酸酸的，甜甜的小時候的對待...

食材：荀絲、豆干片、鹽、小辣椒片、味精、蔥白、香油、蒜片、高粱酒、里肌肉、太白粉

【小磨坊】蔥爆孜然肉片

里肌肉醃漬後，不僅肉汁被鎖住，入口時也很滑嫩，不會感到乾柴，烹調時，與大漠孜然風味料一同拌炒，香料緊緊地依附於肉塊上，咀嚼時還會傳...

食材：里肌肉片、紅甜椒、小磨坊大漠孜然風味料、蔥、米酒、蒜、糖、蛋白、醬油、太白粉、水、鹽、香油、洋蔥

奶油萵苣烤肉捲

在大賣場看到這種特別的生菜，買回來嚐鮮一下，口感比美生菜細緻一些，量少少的剛剛好，不像結球萵苣一樣一大顆，常傷腦筋吃不完。生菜包夾...

食材：小里肌肉片、奶油萵苣、李錦記蜜汁烤肉醬

蜂蜜芥末里肌蔬菜三明治

前一天醃好豬排，隔天就可以快速完成的營養早餐三明治。

食材：素蠔油、醬油、里肌肉片、水、吐司、芝麻香油、小七生菜沙拉、糖、蛋、酒、蜂蜜芥末沙拉醬、黑胡椒粉、蒜頭

【小磨坊】歐風烤豬排三明治

一般早餐的三明治大多會在吐司上面塗抹美乃滋，但在這裡改塗抹使用自製的香蒜奶油醬， 讓吐司散發難以抗拒的蒜香味。豬里肌肉以具歐香風味...

食材：豬里肌肉、吐司、小磨坊香蒜粉、雞蛋、小磨坊洋香菜葉、番茄片、小磨坊匈牙利紅椒粉、美生菜、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小茴香粉、無鹽奶油、乾蔥碎、美乃滋、白酒、鹽

菜脯炒肉片

菜脯入菜與肉片一起炒香 不只下飯也是好吃又簡單的下酒菜喔

食材：小里肌肉片、菜脯、蔥段,蒜片,辣椒、醬油、米酒、細砂糖

蔥燒豬排

簡易家常菜也可以是年節宴客菜, 香軟的里肌肉配上清爽的小黃瓜, 還有濃濃的醬汁, 與白飯一起享用, 吃再多也不膩, 賓主盡歡! ...

食材：豬里肌肉 (6 片)、小黃瓜 (切成厚片)、醬油、青蔥 (切成段)、米酒、大蒜、雞蛋 (也可不加)、蠔油、薑、蔬菜油、辣椒 (也可不加)、水、鹽、玉米粉、楓糖

香草Piccata 小里肌

沾了蛋液可幫助肉片保濕，放久了不會變乾柴，加上增香防腐的香草和提味的起司粉，可提振孩子的食慾，也很適合用來帶便當喔。

食材：豬小里肌肉片、香草，如迷迭香、鼠尾草等、鹽、全蛋、現磨黑胡椒、帕瑪森乾酪、麵粉、橄欖油、奶油、檸檬皮碎 lemon zest

懷舊鐵路豬排

看到里肌肉片就想到“懷舊的鐵路排骨便當”，便當裡有魯蛋、酸菜、排骨、時蔬，實在是令人回味， 好吃極了。😄😄😄

食材：豬里肌肉片、泰山純葵花油、金蘭醬油、金蘭醬油膏、日正寶島木薯粉（酥炸肉品專用）、細砂糖、米酒、鹽、小磨坊白胡椒粉、五香粉

非專業韓式飯卷午餐

食材：手卷用海苔、紅蘿蔔、豬里肌肉片、小黃瓜、洋蔥、白飯、熟芝麻、白醋、烏醋、二號砂糖、低納鹽

(辣味) 肉絲炒豆干

辣度夠更好吃的肉絲炒豆干，真的是白飯一碗接一碗(拌麵吃也好吃)，也是很好的下酒菜喔！ 不愛吃辣可以省略辣椒。

食材：豬里肌肉片、豆干、醬油、青蒜、香油、小辣椒、白胡椒粉、鰹魚淡醬油、太白粉

糖醋里肌

色彩鮮艷又酸甜下飯的糖醋里肌, 簡單快速又色香味俱全, 是深受大家歡迎的家常菜, 也是年節宴客的省時料理! *歡迎到"飄香筆記"...

食材：豬里肌肉 (6片)、迷你紅黃甜椒、醬油、小黃瓜、米酒、亨氏蕃茄醬(原味)、甜洋蔥、雞蛋 (也可不加)、米醋、青蔥 (切成段)、蔬菜油、檸檬汁、大蒜、水、楓糖/糖、薑、玉米粉、鹽、麻油/香油