小辣椒

米酒炒蝦仁

今天分享一道又香又下飯的經典小炒——米酒炒蝦仁。米酒、蒜、九層塔的香味，讓蝦仁更鮮甜美味。加上薑、小辣椒和黑胡椒的辣味，讓整道菜香...

食材：蝦仁、蒜、黑胡椒、小辣椒、米酒、蔥、鹽、薑、九層塔、洋蔥

仿泰式打拋豬（四）

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：小番茄、絞肉、九層塔、蒜末、蔥末、紅蔥頭、辣椒、料酒、生抽、糖、魚露、胡椒粉

日式馬鈴薯燉小雞腿

常看日劇中有一道挺受歡迎的家常菜～馬鈴薯燉肉，曾經做過幾次，因為豬肉的油脂多，愛吃又怕胖的我，選擇雞脂肪少的雞肉，在全聯超市內的生...

食材：雞小腿、洋蔥、米酒、有機紅蘿蔔、醬油、澳洲馬鈴薯、開水、蒜頭、小辣椒

泰式打拋豬（4人份）

最下飯的泰式料理

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、魚露、朝天椒、蠔油、打拋葉、糖、九層塔、大辣椒、蒜瓣

泰式打拋豬

夏天最適合吃打拋豬配飯 酸酸辣辣的最對味

食材：豬絞肉、蒜頭末、九層塔、小番茄、辣椒、魚露、鹽巴、四季醬油、白砂糖

【夏日色彩中卷沙拉】

夏日就是想來點開胃的小菜，酸酸的滋味不禁讓人一口接一口，香菜的香味又增添了爽口不膩的味覺，快來試試看! 歡迎逛逛我的 https...

食材：中卷、蘆筍、初榨橄欖油、香菜、檸檬汁、檸檬皮、蒜(切末)、鹽與黑胡椒、小番茄、紫洋蔥、乾辣椒片、糖

泰式涼拌海鮮冬粉

食材：冬粉、透抽、鮮蝦、生薑、青蔥、牛蕃茄或小蕃茄、紫色蕃薯、紫色洋蔥、小黃瓜、九層塔、檸檬、辣椒、醋、鹽巴、黑胡椒、初榨橄欖油

涼拌洋蔥小黃瓜

清爽可口的涼拌洋蔥小黃瓜 喜歡酸酸辣辣微微甜的你 一定要試試看

食材：小黃瓜、洋蔥、蒜頭、朝天辣椒、鹽巴、糯米醋、烏醋、辣子雞醬、2號砂糖、塑膠袋

鹽油水浸石斑

利用簡單的浸泡方式讓魚肉不會因爲過度加熱而變老，簡單好作，比蒸魚更容易上手，新鮮石斑的鮮美吃的到，而且肉質滑嫩、多汁美味，比蒸的還...

食材：新鮮石斑750g、蔥、香油（淋魚用）、薑、醬油、小辣椒、白胡椒粉、米酒、棕櫚糖或二砂、鹽、開水、油

TABASCO紐奧良香辣雞翅（簡單少油）

不油不膩帶著酸酸辣辣的口感，TABASCO特有的醬汁，提升成可口允指的好滋味。

食材：小雞翅、薄力小麥粉或麵粉、番茄醬、黑芝麻（可不加）、大蒜泥、片栗粉或太白粉、味霖（可用米酒代替）、水、鹽、胡椒、辣椒粉、檸檬壓汁、TABASCO醬

小黃瓜辣炒雞丁　（雞胸肉）

小黃瓜清爽清甜脆口 搭配軟Q飽口雞丁用豆瓣醬簡單醬燒 絕對飯飯殺手不浮誇 小黃瓜能美白+雞胸肉長肌肉 是讓人開心的組合

食材：小黃瓜、雞胸肉、花雕酒(米酒)、蒜頭、胡椒粉、辣椒、玉米粉、辣豆瓣醬、素蠔油

鐵板黑胡椒牛柳

使用鐵板黑胡椒醃漬過的牛肉，黑胡椒香氣深入肉中。牛柳微焦的外皮帶有剛熱炒後尚未退去的鍋氣；適中的熟度，讓牛柳入口時外脆內嫩，十分下飯。

食材：菲力牛排、洋蔥、辣椒、青蔥、無鹽奶油、小磨坊鐵板黑胡椒、小磨坊蒜風味油、米酒、水

酸辣炒魚皮 炒魚皮

喜歡吃酸辣的可以來一盤

食材：魚皮15條左右、小黃瓜一到兩條、辣椒🌶️、蒜頭、薑 少許 大概半塊、醋、耗油

涼拌酸辣牛

酸辣拌牛肉 影音食譜：https://youtu.be/BJWBnWU1U08 每個人做的每一道料理都有專屬的味道...就算別...

食材：牛五花火鍋肉片、洋蔥絲、青椒絲、辣椒絲、小番茄、白醋、糖、胡椒粉、辣油、雞粉

下酒菜之蜆仔微微笑

🍻下酒菜之~喇啊微微笑~~ 記得小時後阿嬤也做過這道 古早味下酒菜 冰冰涼涼~甜甜鹹鹹~ 一顆接著一顆古早味鹹喇啊！ 😆😆😆

食材：新鮮蜆仔、開水、東城醬油、金蘭醬油、薑、蒜末、小朝天辣椒、味淋、米酒

蘆筍炒肉

食材：豬油、蒜頭、味霸、梅花肉片、鹽、蘆筍、白開水、小辣椒

涼拌小黃瓜 醃製小黃瓜

夏天吃起來就是清爽口感

食材：小黃瓜圖片上是6-7條、蒜頭按照口感添加、辣椒喜感增加、耗油、醬油、香油、醋