小洋蔥

自製辣椒醬

用糯米椒和小辣椒自製的辣椒醬，口感香且些微辛辣，適合不敢吃太辣又想加點醬料提味的人唷！

食材：糯米椒、小紅辣椒、植物油、蒜頭、薑片、花椒、月桂葉、黑胡椒顆粒、洋蔥、鹽、糖

巧克力咖哩飯

來弄個日本咖啡廳常見的巧克力咖哩飯。 這個咖哩醬不只要有黑巧克力的苦，還要有咖哩的香辣，所以特意用了S&B 金牌咖哩塊的中...

食材：S&B 金牌咖哩塊（中辣）、95%黑巧克力、豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、小番茄、蒜頭、蛋、油、白飯

泰式酸辣排骨飯

食材：豬小排、香茅、檸檬、南薑、蒜頭、蔥白、紅蔥頭、香菜根、青蔥、鹽巴、青辣醬、刺芫萎、香菜、紅洋蔥、糖、魚露、排骨高湯、鹽、雞湯粉、蔬菜油

麻辣小龍蝦

食材：小龍蝦、乾辣椒、主鍋、蒜、十字刀頭、薑、啤酒、大蔥、蠔油、料酒、豆瓣醬、香葉、醬油、花椒、洋蔥、八角、白糖、黑胡椒粉、油

牛三寶牛肉麵 / 番茄紅燒

牛肉麵很家常，通常是做單一部位(牛腱、牛腱心、牛腩)，今天用三個部位(牛腱、牛肚、牛筋)豐富牛肉麵口感，自己滷衛生也能吃的很過癮。

食材：牛腱肉、牛肚、小磨坊萬用滷包、牛筋、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、素蠔油或醬油、白蘿蔔、白胡椒粉、麵條、洋蔥、青菜、牛蕃茄、青蔥、老薑片、蔥

泰式酸辣涼拌花枝丸

正式進入7月，天氣實在太熱了！只好做這種好入口的夏日料理 ☀️

食材：花枝丸、小蕃茄、檸檬、蒜頭、洋蔥、香菜、辣椒、魚露、白醋、糖

養身潛艇堡

食材：法國大棒麵包、玉米罐頭、小黃瓜、高麗菜絲、美乃滋、洋蔥、火腿、起司片

味噌紫蘿蘭洋蔥炒雞胸肉鹹派

我的手作～味噌紫蘿蘭洋蔥炒雞胸肉鹹派。

食材：派皮～低粉、細砂糖、紫蘿蘭洋蔥、新加坡卡貝樂無塩奶油、全聯雞嫩胸炒肉片、光泉全脂鮮乳、富山有機味噌（原味）、塩、油蔥酥、小磨坊胡椒粉、泰山純葵花籽油

味噌紅酒燉牛肉

我去上了一堂日本長野味噌的限量日式洋食料理課, 很意外的教室設計紅酒燉牛肉這道食譜, 除了用紅酒之外, 竟然搭配了日本長野紅/白味...

食材：梅花牛排切塊、牛腱切塊、紅酒、紅蘿蔔切大塊、月桂葉、(醃肉)喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切1公分小丁、熱開水、(醃肉)黑胡椒粉、大蒜去皮、白味噌、麵粉、紅味噌、椒麻調味粉

紅燒番茄午仔魚

一道家常味的紅燒魚料理好吃下飯

食材：午仔魚、牛番茄（小顆）、洋蔥、薑絲、醬油、蒜頭、素蠔油、青蔥、魚露、糖、醋、水

免顧火~免技術~西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯本來是用平底大鍋煮出來的，燉飯美味關鍵在高湯，融入每粒米飯中，自然有味好吃。加入少許匈牙利紅椒粉，與薑黃粉添加香氣。...

食材：長米、雞高湯、檸檬、白蝦仁、巴西利粉、小卷、淡菜、洋蔥、番茄、紅椒粉、薑黃粉、白酒

印度綠咖喱抓飯ग्रीन पुलाव

今天分享一道素食抓飯，帶有濃郁香氣的米飯，再淋上清爽開胃的優格醬，還有健康的堅果🌰 🥘相關食譜：「海德拉巴雞肉香飯बिरयानी...

食材：泰國茉莉香米、清水/蔬菜高湯、原味優格、洋蔥、奶油、番茄、肉桂、青辣椒、水煮蛋、小黃瓜、月桂葉、薑、馬鈴薯、鹽、丁香、蒜頭、胡蘿蔔、砂糖、白荳蔻、香菜、甜豆/豌豆、辣椒粉、孜然、清水、四季豆、孜然粉、腰果、咖喱粉、芫荽籽粉、黑胡椒粉

蔬菜濃湯

食材：青花菜(切小朵)、高麗菜、毛豆、紅蘿蔔丁、洋蔥(切丁)、培根(切小塊)、高湯、鮮奶、起司片

海鮮炒麵

炒麵是道方便快速的料理，善用冰箱所剩的食材就能做出營養美味的家常炒麵

食材：油麵、蝦仁、中隻小卷、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉絲、沙茶醬、醬油、醬油膏、白胡椒粉、鹽

辣味蒜香香菇番茄義大利麵

吃膩白醬紅醬嗎？ 吃吃看橄欖油清炒口感

食材：小番茄、香菇、黑胡椒、小辣椒、鹽巴、大蒜、帕瑪森起司、洋蔥

週末の一品 - Taco飯

從墨西哥Taco餅演化，源自沖繩的Taco飯，濃烈的絞肉配上大量番茄、生菜，撒上起司與酪梨，鹹甜中帶有清爽，真的很適合假日剛睡醒的...

食材：白飯、豬絞肉、鹽巴、牛絞肉、醬油膏、小番茄、烏醋、洋蔥、起司、生菜、酪梨

豆腐雞肉漢堡排

前陣子做這個漢堡排 不愛吃豆腐的我 也一連吃了好幾塊 😋 裡頭除了有滿滿的蛋白質（雞肉跟豆腐都是） 還可以吃到脆口洋蔥和紅蘿蔔 ...

食材：雞胸肉、板豆腐、醬油、洋蔥（切小丁）、鹽巴、紅蘿蔔（切小丁）、糖、蔥（切蔥花）、胡椒、蛋、柚子胡椒、香油