＜家常菜＞夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」
紅荳
利用當季新鮮食材「苦瓜」，加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮；很適合夏天，湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味，但一點都不苦喔！
食材：苦瓜（大條）、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒
苦瓜封
Maranda Lin
失控廚房~苦瓜封 本份量可做12粒苦瓜封
食材：白色苦瓜、市售虱目魚漿、豬絞肉、蔥薑水(打成泥)、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、鹹蛋黃切半、白胡椒粉、雞粉
油封番茄
二廚紀錄
食材：小番茄、橄欖油、月桂葉、海鹽、黑胡椒
瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油
豆油伯
夏天的時候，和冬瓜一起蒸煮，消暑又清爽 冬天的時候，和藥膳一起蒸煮，溫補又美味 一年四季都可以料理的好料，趕快學起來～
食材：豬絞肉、蔭瓜、白胡椒粉、薑泥、太白粉、蔥白、金桂醬油、紹興酒、冬瓜、薑絲、小魚乾
豆腐封雞捲
chun手作料理食堂
食材：豆腐、大雞腿、鹽、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、青蔥、黑胡椒粉、沙拉油
創意絲瓜封
小女子玩玩廚房
傳統封肉加上自己喜愛的蛋與蝦仁🍤 幫出完美新滋味也是視覺饗宴✨
食材：絲瓜、細絞肉、雞蛋、蒜頭、薑、醬油、胡椒、蔥、米酒、鹽巴、蝦仁
![油封虱目魚 [蒸氣烘烤爐]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F320302%2F8aae57e77118e754.jpg&width=200)
油封虱目魚 [蒸氣烘烤爐]
斑馬太太
參考國外熱門的油封料理法再利用老薑、花椒調味，做成中式的油封虱目魚，魚肉吃起來有老薑香氣卻不辛辣呦～
食材：虱目魚肚、鹽、花椒、老薑片、玄米油
高麗菜封肉（悶燒鍋）
貓貓愛吃肉
食材：高麗菜、醬油、豬肉碎、太白粉、胡椒、酒、枸杞
粗塩封包魚
Lia生活廚房
簡單快速就上手也可以成為一道很美味的宴客菜
食材：石斑、粗塩、蛋白、迷迭香百里香
燒烤豬肉苦瓜封(水波爐料理)
呂馨馨樂樂廚房
食材：豬絞肉、苦瓜、油漬蔥蒜醬、洋蔥、胡椒粉、醬油膏、清醬油、太白粉、開水
紅燒蓮藕封
廖珊康
食材：蓮藕、豬絞肉、香油、洋蔥、薑末、醬油、紅蘿蔔、鹽、糖、米酒、水
葱油煎封三文魚扒🤤🤤🤤
幸福小厨
食材：三文魚扒、蔥花、生抽
煎封雞腿伴五色蔬菜 配蘑菇洋蔥汁
Kaso Kitchen
健康美味又環保的菜式！用了五色蔬菜配雞腿，色彩繽紛又健康。 我一向會用紅椒粉醃肉幫助上色，而煙燻紅椒粉更能增加香氣，令味道更有層次...
食材：雞腿、蘑菇、牛肝菌、菠菜、椰菜花、洋蔥、紅椒黃椒、雞湯 1杯、牛油 2湯匙、煙薰紅椒粉 1茶匙、百里香
蝦仁滑蛋封菜頭
Yu Chun Liu
稍微改編自另一個人的食譜 擺盤蝦尾 參照對方的呦
食材：蝦仁、瘦豬絞肉、白蝦、白蘿蔔、芹菜、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、柴魚粉
苦瓜肉漿封湯
口天恩親
食材：白苦瓜、小魚乾、薑絲、鹽
洋蔥封（洋蔥鑲肉）
茉莉貓’s 食驗室
食材：絞肉、低筋麵粉、鹽、雞蛋、黑胡椒粒、砂糖、洋蔥、料理酒、水、太白粉水
油封干貝牡蠣佐小松菜醬與蒜糊醬
SHANG
前陣子去逛某家被我戲稱為貴婦超市的超商，看到他們從日本進了當地小松菜，於是乎就誕生了這道料理...。 fb：https://www....
食材：大干貝、牡蠣、蒜、冷壓初榨橄欖油、牛奶、小松菜、奶油、食用水、鹽
第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封)
好奇煮婦
食材：鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊