封

豆腐苦瓜封

食材：白玉苦瓜、板豆腐、香菇、蒜頭、玉米罐頭、紅蔥頭、五香粉、青蔥、玉米粉、黑豆豉、小魚乾、醬油、水、黑糖、米酒

苦瓜封肉

一直想到要做，終於來試試看。

食材：苦瓜、豬絞肉

高麗菜封

高麗菜變化料理，吃起來很像獅子頭味道，高麗菜燉的懶懶的很入味好吃😋 影片請參考 https://reurl.cc/LabDLL ...

食材：高麗菜、絞肉、蔥、醬油、白胡椒、麻油

鹹蛋苦瓜封

🛒新東陽瓜仔肉醬罐頭 https://pse.is/72qask 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.t...

食材：新東陽瓜仔肉醬罐頭、鹹蛋黃、板豆腐、蛋黃、苦瓜、胡椒粉、蔥花、辣椒末、太白粉、水

油封大蒜

因為香港蒜頭🧄便宜買了一斤折合台幣不超過100元（港幣20元）， 就自己動手做一瓶油漬蒜頭吧，用來抹在麵包🥖上，或是搭配生菜沙拉，...

食材：去皮膜🧄頭、橄欖油、花椒粉

油封蒜

食材：蒜瓣、玄米油

高麗菜封

香甜爽脆又入味，高麗菜盛產一定要做的一道菜。

食材：高麗菜、薑片、醬油、三層肉、白胡椒粉

《認真系》大黃封（黃酒客家大封）

客家大封是年節大菜 因為製作耗時且一煮就是一大鍋 這次一起來封一小鍋嚐嚐看吧！ 通常大封是三封合一 （豬肉、冬瓜、高麗菜） 我們...

食材：五花肉、雞腿、黃酒或米酒、冬瓜（輪切）、醬油、高麗菜、冰糖或二砂糖、蒜頭、水、辣椒（可省略）

油封蛋黃麵包早餐

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入...

食材：蛋黃、橄欖油、蒜頭、松露粉、黑胡椒粒、酸種麵包、起司

一品封椰漿飯

來自馬來西亞街頭的美味 喜歡椰漿菜的人一定要煮煮看！

食材：內門阿隆師唐朝一品封(三層)、牛番茄、小黃瓜、椰漿、薑片、蛋

芋頭封肉

最下飯的辦桌菜，和芋頭配合更增添口感

食材：內門阿隆師ㄧ品封(三層) 一客、芋頭

高麗菜封

高麗菜除了清炒外，還可以這樣吃！ 醬燒的高麗菜少了菜味，多了醬燒後更醇厚的甘甜。 非常下飯唷！ 一下子半顆的高麗菜就煮完了。

食材：高麗菜、五花肉條、蔥段、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水、味霖、冰糖

苦瓜封

做好的苦瓜封最好放一晚再吃不但更入味連苦瓜味也變得溫柔好吃了。 這份菜單我用雞胸肉的原因是豐富蛋白質細緻肉質用市售筍絲醬菜的油脂來...

食材：白苦瓜、雞胸肉、鹹菜筍

白玉苦瓜封

【白玉苦瓜封】 天熱吃苦瓜排毒降火氣… 每次到素食店都喜歡夾點醬滷苦瓜，軟嫩甘甜非常下飯 影音食譜：https://youtub...

食材：白玉苦瓜、薑絲、乾辣椒、豆豉、醬油、米酒、冰糖

苦瓜封

絞肉加些蠔油醃製，放入苦瓜內，電鍋蒸煮，簡單方便。（使用李錦記舊庄特級蠔油） 苦瓜，可降血糖，控制糖尿病。

食材：白苦瓜、豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、蔥花、糖、香油、白胡椒粉

苦瓜封肉（媽媽的私房料理）

這是我媽媽的拿手好菜，我們從小到大，到現在我鵝子也都超愛的苦瓜封肉配飯，光喝湯也能吃好幾碗飯。

食材：中型苦瓜、豬絞肉、媽媽牌紅蔥酥、胡椒粉、米酒、屏大薄鹽醬油、中農清醬油、鹽巴、味精、白蔴油、青蔥、太白粉

陶燒高麗菜封

下飯的一道家常菜高麗菜封，利用陶鍋燒煮簡單又快速，先煸香蝦米香菇增加香氣，一同與高麗菜煨煮入味，調味料中加入李錦記舊庄特級蠔油來提...

食材：高麗菜、乾香菇、李錦記舊庄特級蠔油、蝦米、醬油、蔥花、味醂、蒜頭、香菇水

釀豆腐&苦瓜封湯

天氣冷的時候，很適合來碗暖暖的釀豆腐與苦瓜封湯！用一樣的內餡，一次滿足兩種口味😍

食材：板豆腐、苦瓜、小磨坊鰹魚高湯包、豬絞肉、太白粉、花枝漿、米酒、香菜、白胡椒、蔥花、蘿蔔