家常食材

大頭菜肉丸湯

香味四溢

食材：大頭菜、芹菜、肉丸子、肉貢丸、鮮味炒手、味醂

鹽焗排骨

老母親的私房下酒菜料理。 使用大量蒜頭、青蔥煸炒排骨，加入多量精鹽，煸炒出香噴噴的鹽焗排骨，色香味俱全，絕對下飯亦是下酒好料理。

食材：子排(豬)、青葱、大蒜(帶膜)、台鹽高級碘鹽、胡椒鹽

三彩豬里肌佐金棗果醬★okane

金棗蜜汁包覆肉塊，色彩鮮艷堪比年菜料理；誰說果醬只能甜甜吃，果醬入菜更能快速入味！ 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6...

食材：豬里肌、紅椒、蛋黃、黃椒、醬油、金棗果醬、青椒、米酒、太白粉、蒜末、胡椒粉、水、辣椒、白芝麻

透抽三

絲瓜切大塊直接放電鍋蒸，透抽整尾切段不要斷，水滾燙過放入冰塊水中。 絲瓜、透抽都吃冷的，加上些許韓國泡菜，聽著音樂，不知不覺中，自...

食材：透抽、絲瓜、排骨湯塊、韓國泡菜

滷白蘿蔔 / 電鍋料理

冬天是白蘿蔔的產季，當季蔬菜清甜可口，低卡高纖也有抗癌、護肝、控糖功效是好食材，滷完肉的滷汁順便簡單滷就美味好吃。

食材：白蘿蔔、滷汁

青椒炒肉片

疫情期間買的冷凍里肌肉排厚達1.5公分，一直沒去煮它。 今天翻遍冷藏庫沒有找到肉，從冷凍庫裡將它請出來，就來道青椒炒肉排吧！ ...

食材：里肌肉排、青椒、太白粉、紅蘿蔔片、米酒、醬油、油、水

🔸美味炒飯的袐訣🥓蒜香香腸炒飯🌿

🌈今天Cindy就公開分享～ 屬於自家超簡單的私房炒飯🥗做法！ ✨香噴噴的香腸🥓和蛋香🥚的結合，加入簡單的配料就可以完成一碗💫神...

食材：香腸、雞蛋、隔夜飯、蒜頭、玉米粒、毛豆、鹽巴、醬油膏、白胡椒、黑胡椒、熟白芝麻、蔥

芹菜炒蝦仁 / 家常菜

芹菜的小清新香氣搭配自己現剝鮮蝦，簡單蒜炒新鮮飽口好吃，過年吃太多魚肉需要小清新均衡一下可以試試。 ●做飯長知識芹菜營養: 含維...

食材：芹菜、大白蝦、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、老薑片、米酒、辣椒、油

蒜香奶油蝦

食材：白蝦、蒜末、奶油、胡椒鹽、沙拉油（可有可無）、辣椒（可有可無）、米酒

抱子芥菜起司濃湯

抱子芥菜香氣濃郁,配乳製品好搭~. 但想要多留著原汁原味,不要多加起司亦過度調味. 完全沒有苦澀味,滋味無窮不妨試做囉~. 昆布...

食材：抱子芥菜、紅蔥頭片、帕瑪森起司粉、胡椒粉、昆布柴魚高湯

樹番茄黑木耳香草奶昔．柯媽媽の植物燕窩

樹番茄的酸甜滋味不同於小番茄，不但體積較小番茄大，入口滋味偏像百香果、奇異果、芒果與芭樂的綜合口感，香氣也較為濃郁，一般除鮮食外，...

食材：樹番茄、黑木耳米布丁(香草口味)、鮮奶

茶香金鯧魚

取綠茶葉的天然清香來蒸金鯧魚，更凸顯出食材的美味 入口就有一股清爽的絲絲甜味，淡雅的風味一吃就愛上 【戎的魚店】金鯧魚(紅沙魚)→...

食材：金鯧魚、板豆腐、鹽、綠茶葉、米酒、綠茶茶湯(濃)、辣椒、醬油、蔥、植物油、薑

高麗菜捲松阪豬肉佐時蔬

圖文不符-自己再加工捲起來吧 其實有點想炒成蝦鬆感 但就是個肉片時蔬包起來吃 補充 因為今天都買不到生菜 只好用高麗菜川燙後當生菜用

食材：松阪豬、豆乾、醬油膏、玉米筍、鹽巴、杏鮑菇、蒜頭末、紅蘿蔔、芋頭、洋蔥

皇帝豆玉米排骨湯

皇帝豆是冬季的限定美食， 我非常喜愛它煮湯後清甜的頭湯及綿密的口感， 簡單搭配玉米及排骨就十分令人驚喜， 冬天來上一鍋暖呼呼又美味...

食材：排骨、玉米、皇帝豆、蒜仁、香菜、鹽、水

減醣蘿蔔鱸魚湯麵（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 660大卡 醣類 62克（37％） 蛋白質 46克（28％） 油脂 27克（35％） 營養師Tips...

食材：白蘿蔔、山藥、橄欖油、嫩薑、鹽、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、鱸魚、OXO Y 型刨絲刀、板豆腐、枸杞子

梅香番茄佐黑木耳蒟蒻．柯媽媽の植物燕窩

小番茄都怎麼吃？有些人是直接吃、有些人喜歡沾梅子粉，不過還有一種古早味吃法，就是在小番茄上劃一刀，並塞入蜜餞。這次分享的「梅香番茄...

食材：玉女番茄、澄蜜番茄、黑木耳QQ圓(抹茶口味)、梅粉

可樂雞翅

清爽 涮嘴 冰鎮後也好吃 配酒好夥伴

食材：二節雞翅、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、辣椒（依人口味）