家常菜牛肉

涼拌牛肉

食材：Costco 牛肉片、小番茄、魚露、香菜段、檸檬汁、芹菜段、糖或味霖、洋蔥絲、醬油、蔥段、鹽、蒜末、辣椒末

蕃茄紅酒燉牛肉～芳蓉家常菜食譜

家裡種的紅蕃茄盛產， 拿來做料理也很不錯！ 牛排切小塊後與蕃茄、紅酒燉煮後， 美味的蕃茄紅酒燉牛肉， 配飯或義大利麵也超美味！！ ...

食材：安格斯P翼板牛小排、奶油、不沾鍋、小顆紅蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、紅酒、塩、義式香料

牛肉米粉

食材：牛肉塊、青江菜、金針菇、紅蘿蔔絲、烏醋、醬油、米粉

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉是法式料理的經典，不管是配飯或是配薯泥都很適合，這種料理的紅酒買便宜喝起來順口的就行！建議做好後放涼一陣子，或放隔夜會更...

食材：牛肋條切塊、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、黑胡椒、番茄糊、好市多綜合香料、紅酒、牛高湯（沒有高湯用水也可以）、蘑菇、玉米澱粉（或低筋麵粉）、培根（可有可無）、迷迭香（新鮮或乾燥皆可）、月桂葉

牛丼 (露營OK)

牛丼是超級無敵簡單的家庭料理，只要有肉、洋蔥、醬汁，出外的學子、單身租屋者，只有電磁爐和電鍋就能搞定! 我家就是吉野家 ^^

食材：牛肉薄片、洋蔥 (切絲)、高湯、糖、米霖、醬油、酒、薑泥

滷水牛腱(萬用滷水汁)

冰箱内有我存放多年的萬用滷水汁；今天在凍肉店買到澳洲和牛金錢展，很愛用金錢展滷出來的牛腱肉，滷好的牛腱切開一片一片，漂亮的花紋，肉...

食材：澳洲和牛金錢展

黃金醬炒牛肉片

黃金醬炒肉能去腥味，還有蓋過甜椒的特有味道讓孩子也能接受！

食材：牛梅花肉片、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、黃金醬

紅燒牛肉麵

作法依照焦桐 論牛肉麵一文進行 只在部分材料上做調整

食材：牛腱肉、牛肋條、洋蔥、玉米、青蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、老薑、豆瓣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅燒藥包

和風紅酒燉牛肉

日法混血的紅酒燉牛肉 我很愛Masa老師的肉塊沾粉密技，然後被食譜內的紅黃椒綁架了，下意識竟又切了丟進去😆😆😆 下次放大假時要來...

食材：牛肉、洋蔥、大蘑菇、無水奶油、紅黃椒、百里香、迷迭香、月桂葉、波爾多紅酒、禾法頌番茄泥、麵粉、黑胡椒、海鹽、蠔油

牛肉炒飯

牛肉炒飯，飢腸轆轆或是想帶便當卻沒菜的時候，把白飯、牛肉片和不容易出水的青菜一起快炒，抓住肉滑飯鬆的重點就會有飯館大廚的霞人風味了...

食材：白飯、牛肉片、高麗菜、洋蔥、蛋、蒜末、雞粉、黑胡椒

紅燒牛肉【一鍋到底・便當盒版】

備料、川燙、調味烹煮三個步驟，免開火就能完成來自台灣的美食攻擊-紅燒牛肉！ - 歡迎來我的部落格〔AUTOCLEAN〕 https...

食材：牛條肉（牛肋條）、紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻絲、中薑片、辣椒、水、八角、蒜頭、醬油、豆瓣醬

歐伊系咖喱牛肉

紅蘿蔔，馬鈴薯入口即化，作法非常簡單喔

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、咖喱塊、洋蔥、咖喱粉、牛肋條、匈牙利紅椒粉、醬油、水

牛肉沙拉

食材：沙朗牛、櫻桃蘿蔔、美乃滋、番茄、羅曼萵苣葉、蘋果

紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵

食材：洋蔥、紅蘿蔔、牛腩、紅葡萄酒、月桂葉、百里香、牛骨高湯、水、雞蛋麵、奶油、鹽、胡椒

懶人滷水牛腱｜超清爽、容易上手

三十分鐘內就能料理好的方便前菜！每人來幾片好涮嘴～

食材：急凍或新鮮牛腱、薑（輕拍）、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜（去皮）、紅蔥頭（去皮）、蔥（切大段）、冰糖、水

簡易咖哩牛肉 Beef Curry

市售的咖哩塊，方便一般家庭料理，一次煮一大鍋起來，分裝冷凍，隨時取用。 詳細影片 純料理聲音版 https://youtu.b...

食材：牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞高湯、水、咖哩塊、炒菜油、鹽

造型經典牛肋條咖哩飯（吃我吃我～：）

這個份量比較多，加了一整盒咖喱塊，可以讓大家吃2～3餐

食材：咖喱塊、紅蘿蔔、小馬鈴薯、洋蔥、蘋果、牛肋條、水、咖喱粉