家常料理

減脂~椒鹽雞腿排

餐盒加了糙米飯~直接利用雞皮上自然油脂煎焦感，撒上少許白胡椒粉和海鹽，也可吃椒鹽類的餐，直接使用胡椒鹽鈉含量就會比較高囉！請自行調...

食材：去骨雞腿排、蒜末、蔥末、調味料、海鹽、白胡椒粉、辣椒

🐔🐷雞豬漢堡肉排佐菠菜玉米蛋

當雞胸肉遇到豬絞肉，嘣出新滋味！ 其實這兩道菜都是清冰箱料理❤️ 出奇的搭配方式，也能營養💯喔

食材：雞胸肉、市場豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、味霖、菠菜（視大小）、雞蛋、水、玉米、玉米粉、米酒、鹽巴、黑芝麻粉（也可用黑胡椒粒）、五香粉

青椒蕈菇雞肉炒飯。簡易便當菜食譜

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=8V064j42dV4 圖文食譜:https://www...

食材：青椒、蘑菇、肉雞去骨雞腿肉、白米、鹽、醬油、橄欖油

金瓜米粉

甜甜的南瓜跟米粉炒在一起超好吃的

食材：南瓜、肉絲、醬油、高麗菜、鹽、蔥、白胡椒粉、米粉（炊粉）

竹筴魚一夜干定食

銅板價格的定食套餐，美味又簡單的一餐。 完整料理影片請看： https://youtu.be/G3Iv2Q0MPvc

食材：竹筴魚一夜干、自己喜愛的調味料、水、小豆腐、紫菜、味噌

打抛豬肉

每天總是煩惱著要幫兒子準備什麼便當，今天兒子說他明天要吃打拋豬肉，外加語氣堅定的說，我要自己煮！！！🤨嗯....那就來吧😆 兒子...

食材：豬絞肉、大蕃茄、辣椒切末、蒜頭切末、醬油、魚露、糖、檸檬、九層塔、米酒

香煎秋刀魚～超簡單零失敗

這回用阿基師塗蛋液的妙招，真的省油又漂亮

食材：秋刀魚、雞蛋

牛肉湯

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、八角、洋蔥、米酒、鹽、白胡椒、糖

紫苏桃子姜，一秒回到老长沙的夏天

在长沙城里长大的孩子们对紫苏桃子姜总有种别样情怀，芒种过后，树荫变得浓密，蝉鸣声响起，湘江的水开始涨起来了，街角的南货里摆出了一大...

食材：桃子、紫苏叶、杨梅、子姜、白醋、白砂糖、食盐

川貝冰糖燉水梨

潤肺止咳聖品 作法也很簡單 適合菸咳的人食用

食材：水梨、川貝粉、冰糖

醬燒杏鮑菇【頭道醇鮮醬油】

把杏鮑菇切成短的圓柱狀，仿造出干貝的感覺，煎香杏鮑菇後加入頭道醇鮮醬油、奶油調味，加入醬油後不僅讓色澤更漂亮，還有自然的鹹香、配上...

食材：杏鮑菇(中大型)、蒜頭、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥(切片)、奶油

素干貝*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/UhfEpFhWq7Y

食材：金針菇頭、麵粉、素蠔油、番茄醬、糖、1匙 辣椒

香蒜辣炒四季豆

食材：四季豆、大蒜、辣椒、鹽

零失敗漬物-柚子金桔醃蘿蔔

在日本高級壽司店都會有的漬物小菜，壽司師傅通常會抓一點放在石盤上搭配主菜，嚐過一次久久無法忘懷這個滋味。自己鑽研許久終於找到黃金比...

食材：金桔、白蘿蔔、鹽巴、白醋、冰糖、柚子醬

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、薑、冰糖、辣椒、醬油、蒜頭、醬油膏、麻油、米酒、九層塔

紹興醉蝦

年菜系列「紹興醉蝦」🦐 醬汁部份和醉雞都一樣， 所以圖方便，就一次做了兩道料理😁 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理...

食材：白蝦15尾、蔥（切段）、紹興酒、薑、水、米酒、枸杞、紅棗、當歸、鹽巴、糖

《蠔豉髮菜節瓜湯》適合孕婦 (附影片)

作用 : 補血、滋潤皮膚、增強記憶力、延緩腦功能衰退 滯胃、氣滯者少吃；尿酸高及痛風者不宜進食 請訂閱以表支持 FB: ...

食材：半濕乾蠔豉、髮菜、花生、眉豆、節瓜、豬展骨、冬菇、生薑、果皮、清水