家常料理

蔥油雞

食材：雞胸肉、蔥（絲）、米酒、美濃油蔥酥、水、鹽

馬爾他蕃茄鮮蝦義大利麵

🇲🇹 地中海上的無國界饗宴🇲🇹 馬爾他是個位於地中海中心的島國，地處中東和歐洲交界，自古以來就是個文化交融處，自然也反映在當地的海...

食材：洋蔥、大蒜、孜然 Cumin、茄子、櫛瓜、罐頭蕃茄、喜歡的義大利麵、帶殼鮮蝦、鹽、黑胡椒、巴西利、起司粉

奶油蒜香雞腿排

食材：去骨雞腿排、奶油、蒜粒、黑胡椒粉、海鹽、食用油（可不加）

紅豆煎餅 新手也會的甜點。家常甜點

吃不膩的紅豆煎餅，甜甜的紅豆餡料，外皮香脆煎的恰恰好，咬下去QQ 的，恨不得再做幾個來吃耶！

食材：糯米粉、鹽、砂糖、熱開水、橄欖油、紅豆泥

馬來西亞-黃薑雞

出自: http://ohbin.blogspot.com/2009/10/ohbin-turmeric-chicken.html

食材：黃薑、香茅、紅蔥頭茸、峇拉煎、辣椒乾、雞

豆醬燜豬肉Babi Pong Teh

出自: http://ohbin.blogspot.com/2010/06/pongteh.html

食材：紅蔥頭(剁幼)、蒜頭(剁幼)、辣豆瓣醬、辣椒乾(浸熱水，剪段)、香菇(切大片)、三層肉(切小塊燙熱水)、馬鈴薯(切塊)

媲美店家級的蒲燒鯛魚蓋飯

很喜歡吃日本料理的蒲燒鰻魚飯，沒有鰻魚⋯用鯛魚片也可以輕鬆做出店家級的日式鯛魚蓋飯，一般來說 日式口味的照燒醬汁都會偏甜 ，...

食材：鯛魚片、照燒醬汁、醬油、蜂蜜、米酒、飲用水、熟白芷麻、蔥絲

椰香芒果紫米露

紫米煮的略為濕潤，好入喉又有口感，加上當季盛產的芒果，椰香果香在嘴裡化開，是受歡迎又經典的夏日風情

食材：芒果、細砂糖、椰奶粉、水、紫米、椰糖、鹽

滷虱目魚頭

虱目魚頭味道鮮甜，肉質Q彈有勁，魚骨入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。

食材：虱目魚頭、陳年金鑽鳳梨醬、大蒜苗或青蔥(青蔥要加蒜頭6粒、紅辣椒、薑片、八角、甘草、花椒粒、蒸魚醬油、食鹽、水、小磨坊大骨高湯粉

當歸枸杞豬心湯

時序進入颯爽的秋日，天氣轉涼時，身體總會不由自主地想念起暖暖的藥膳湯品。清晨上市集，正巧看見豬肉攤上一顆豬心孤零零的躺在一旁，老闆...

食材：豬心、老薑（切片）、米酒、當歸、清水、辣椒丁、黃耆、鹽巴、醬油、紅棗、枸杞

蔥爆烤肉片

白飯一碗不夠

食材：五花肉片或三層肉片、蔥段、韓式烤肉醬、韓式辣椒粉粗的、芝麻粒

高飽足低熱量，免開火芭樂盅

天氣熱到吃不下？來試看看用水果入菜吧！不只清爽無負擔，吃得飽飽還健康喔！ 詳細影片請看：https://www.youtube.c...

食材：芭樂、小番茄、魚露、烤過的花生、棕櫚糖、檸檬汁、辣椒

照燒三星蔥肉捲

去了一趟宜蘭，當然要用在地最棒的食材「三星蔥」來完成一道料理跟大家分享，三星蔥烹煮後香氣整個大加倍，放在口中裹著肉片清甜美味，不愧...

食材：五花肉火鍋片、玉米筍、米酒、三星蔥、醬油、玄米油、味霖、鹽、水、白芝麻、白砂糖

韓式辣螃蟹湯。꽃게당

現在正是吃螃蟹的季節，吃膩了常吃的作法，來試試看韓式辣螃蟹湯吧！熱熱微辣的湯配上螃蟹的鮮甜，連湯都忍不住拿來泡飯吃呢！

食材：三點蟹、蝦子、韓國高湯包、山茼蒿、水、金針菇、韓式大醬、白蘿蔔、韓國辣椒醬、韓國櫛瓜、蒜泥、洋蔥、韓式辣椒粉（粗）

家常的【 老皮嫩蛋 】

一顆蛋吃的到兩種口感，吸收醬汁的外皮韌而內軟嫩，蛋黃還有點半熟膏狀～重點是滋味濃郁非常好吃喔！ 歡迎來到我的自high廚房遊玩！...

食材：雞蛋、油、醬油、糖、鹽、八角(可選)、辣椒(可選)、開水

百里香雞胸肉

爽口的雞肉，適合熱熱的夏天。

食材：雞胸肉、百里香、鹽、檸檬、馬鈴薯

洋蔥肉片

又是一道下飯的便當菜，自己做太省錢啦~剛好買到全聯打8折的肉片。😁😁

食材：里肌炒肉片、洋蔥、蒜末、米酒、辣椒、醬油、糖