家常料理食譜

黑胡椒豆腐燴冬粉

不同於一般黑胡椒醬，味道主角只有黑胡椒，這個配方使用自製的花椒八角油，挑起味蕾之旅！還有香菇肉醬香氣非常十足，冬粉吸飽醬汁入味，口...

食材：豬絞肉、八角、花椒、蒜頭、水、豆瓣醬、醬油膏、醬油、糖、太白粉、麻油、橄欖油/植物油、冬粉、黑胡椒粒、乾燥香菇

芹菜中卷

最近有點沈迷於中卷，主要在於他煮起來好快，又可以不同的調味變化，這道芹菜中卷就可以做沙拉，也可以做中式口味。 中式口味可以在爆香...

食材：芹菜、中卷、橄欖油、蒜頭、鹽巴、乾辣椒、檸檬

~辣椒乾絲~

食材：豬肉絲、豆乾、醬油、紅辣椒、米酒、清水、青蔥、太白粉、鹽、蒜頭、蛋白、白胡椒、糖

四季蓋健康#6 - 土魠魚羹

說到春天的魚，總不會錯過土魠魚，除了紅燒，想要更展現台灣日常就是土魠魚羹湯了，這裡的作法簡單不出錯，快來試試看吧！ 更多腦波弱的...

食材：土魠魚、蛋、高麗菜、醬油、乾燥香菇、米酒、蝦米、鹽巴、蒜頭、白胡椒、紅蘿蔔、太白粉、水、高湯、柴魚、太白粉（兌水、黑醋

淡菜1

無意間在超市看到紐西蘭淡菜，並且打折中。沒抱大希望買了回家試，結果又去買了好幾次。沒想到這麼簡單、便宜就可以吃到如餐廳等級的海味！...

食材：淡菜、Cheese、檸檬、蕃茄

惡魔蛋

食材：雞蛋、鹽巴、美乃滋、黃芥末、白醋、胡椒、百里香、紅椒粉

烏魚子

食材：烏魚子、蒜、高粱/米酒

🌽和風玉米筍秋葵沙拉

秋葵、玉米筍營養價值高，涼拌入口清新爽脆

食材：秋葵、玉米筍、黃金芝麻醬、黑豆桑豆瓣醬

毛豆•玉米•蝦仁

毛豆的香味搭配上玉米粒、蘿蔔的甜增添了這道菜的風味，再加入蝦仁的鮮味，天作之合的一道菜餚！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞...

食材：蝦仁、毛豆、紅蘿蔔、玉米粒、蒜頭、鹽

干貝油醋沙拉（簡易/快速/低醣）

夏日低熱量主餐推薦清爽干貝沙拉佐油醋醬

食材：干貝中型、有機貝比生菜、牛蕃茄中型、藍莓、醬汁、冷榨橄欖油、水果醋、玫瑰鹽、蜂蜜、黑楜椒

低醣飛魚便當

好吃的虱目魚背柳條 氣炸鍋炸一下好吃又健康

食材：虱目魚背柳條、蛋、金針菇、味淋、鹽巴、蔥

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-干貝水果沙拉

隨時都可以來一碗的水果沙拉! 最近天氣炎熱, 加上粽子吃太多是容易感到油膩~😖😖 這時候就可以將已經備好的水果沙拉拿出來, 再煎個...

食材：干貝、小黃瓜、百香果、蘋果、檸檬、生菜、鹽、金煌芒果、胡椒、芒果乾、葡萄乾、橄欖油

五味豬肝

豬肝簡單吃 不要把豬肝弄太老是要訣

食材：豬肝、太白粉、醬油膏、香菜末或青蒜末、糖、白醋、大蒜末

蝦仁滑蛋

滑順的口感和彈牙的蝦仁 真的能讓人再多吃一碗飯啊~ 而且 製作方法十分簡單 趕快來試試看吧~

食材：蝦仁、雞蛋、太白粉、蔥、鹽

豆乾炒肉絲

那一天完全沒有煮菜靈感，看到冰箱裡有鹽麴醃漬好的梅花豬肉片，還有幾片豆乾，做了這一道簡易的熱炒，想不到炒出來的口味出奇的好，全家吃...

食材：豆乾、梅花厚肉片、鹽麴、蔥、蠔油、醬油膏

和風紅酒燉牛肉

日法混血的紅酒燉牛肉 我很愛Masa老師的肉塊沾粉密技，然後被食譜內的紅黃椒綁架了，下意識竟又切了丟進去😆😆😆 下次放大假時要來...

食材：牛肉、洋蔥、大蘑菇、無水奶油、紅黃椒、百里香、迷迭香、月桂葉、波爾多紅酒、禾法頌番茄泥、麵粉、黑胡椒、海鹽、蠔油

花雕雞

食材：去骨雞腿肉、蔥、油、薑、醬油、洋蔥、醬油膏、蒜頭、花雕酒、芹菜、胡椒粉、青椒、豬血糕