季節

洛神花麻薯蛋黃餐包(季節食譜)

洛神花麻薯蛋黃餐包(季節食譜) 洛神花有美麗的紅寶石之稱 每年的秋冬季是洛神花盛產的季節 洛神花含花青素、類黃酮素等，有助降血脂、...

食材：高筋麵粉、細砂糖、酵母粉、無鹽奶油、話梅、洛神汁

港式豉油雞(電子鍋做法)

正統的豉油雞做法，是要不斷的淋上醬汁慢慢煨煮上色，之前做過一次，非常費工夫阿! 今天來分享一個偷吃步的簡易做法，做出來的豉油雞不只...

食材：全雞、青蔥、薑、紅蔥頭、蒜頭、月桂葉、八角、甘草片(可省)、醬油、紹興酒、冰糖、水

手作蛋黃酥

一年一度的中秋節，能吃到自己做的月餅🥮 感覺特別好吃😋 買新鮮鹹鴨蛋做出來的蛋黃酥 ，一口咬下 ，口齒留香，美味無比😋 這是我參考...

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油（或無鹽奶油）、黑芝麻、水、米酒、蛋黃液+1茶匙水或牛奶、刷子（多備一隻乾淨刷子）

芋頭酥【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖粉、烘焙用椰子油、水、紫薯粉

聖誕水果蛋糕

在歐洲，許多國家都會在聖誕節或新年準備水果蛋糕慶祝，蛋糕中包含乾燥或糖漬的水果丁、堅果及香料，有時也會浸泡烈酒，使蛋糕不易變質腐壞...

食材：Tommy's杯子蛋糕粉、水、檸檬汁、沙拉油、糖粉、雞蛋、什錦果乾

手作蛋黃酥

從無水奶油到豆沙泥內餡都自己來 真正的手作呀呀呀！ 但香酥外皮及內餡濃郁口感 忘卻疲累呢！ 鴨蛋黃是屏東四重溪的潘氏農場的 真的強...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖/糖粉、豆沙泥（顆）、水

【雪花餅乾】│9巷5弄

材料和做法都超簡單！利用模具做出雪花狀餅乾體，再發揮創意運用各種材料自由裝飾，輕輕鬆鬆營造出滿滿的聖誕氛圍！

食材：中筋麵粉、杏仁粉、糖粉、鹽、奶油、雞蛋

蛋黃酥

食材：油酥、無水奶油、中筋麵粉、低粉、低筋麵粉、蛋黃、烏豆沙、鹽、水、砂糖

玫瑰檸檬塔

有誰能抗拒檸檬塔? Crispy 的酥甜塔皮搭上酸酸甜甜的檸檬餡 搭上玫瑰立體雕花 最適合春夏之際了 內餡材料比例的不同、溫度、擠...

食材：藍斯可無鹽奶油、砂糖、杏仁粉、全蛋、中筋麵粉（取代低筋）、檸檬汁、檸檬皮、鹽、玉米澱粉、白巧克力、吉利丁粉、無鹽奶油、愉快的心情

娘惹粽子🥢

端午節快到了，吃膩了南北粽嗎？來點不一樣的異國娘惹粽，甜甜辣辣的好開胃😋，顏色也很夢幻喔！

食材：長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、大蒜、冬瓜糖、去皮五花肉、白胡椒粉、香菜籽粉、辣豆瓣醬、蝶豆花、粽葉+繩子、香蘭葉

端午🛶水果冰粽🥝

端午節要到了，來點不一樣的粽子，自製晶瑩剔透的水果冰粽，清涼爽口，熱量低，吃粽不怕胖，適合夏日點心😋 ～*簡易甜點*～

食材：洋菜粉、水、砂糖、火龍果、奇異果、夾鏈袋5號

玫瑰草莓堅果紅藜巧克力🌹🍫🌰

玫瑰形狀的草莓巧克力， 配上烘烤過後的紅藜麥跟堅果🌰 香甜又好吃٩(ˊᗜˋ*)و

食材：草莓巧克力、堅果、紅藜麥

夏季節能健康湯~香菇胡蘿蔔冬瓜餛飩湯

這道料理是考慮夏天炎熱，料理湯類時煮熟食材會花費時間，耗費電力或瓦斯，又讓人辛苦，所以這道湯菜設計可以快速煮熟又味道很搭的食材一次...

食材：冬瓜、香菇、胡蘿蔔絲、餛飩、九層塔、熱開水、塩巴

端午粽子創意食譜│粽蝦鬆

吃蝦鬆的時候油條脆脆的口感也令人一口接一口， 除此之外，是不是也喜歡生菜包裹後的清爽感呢？？ 今天要教給大家的是粽子創意料理屬於...

食材：粽子、蝦仁、生菜、洋蔥、甜椒、小黃瓜、水果（這次挑選的是藍莓）

處理乾粽葉

影片：https://youtu.be/vnh4wLxgmoY 分享浸粽葉、洗粽葉、煮粽葉的心得和注意地方

食材：乾粽葉

鹹肉粽

影片：https://youtu.be/T1rQvYkWCLQ 示範如何包粽！準備材料、包粽、到煮粽，所有注意細節全部告訴你！超詳...

食材：乾粽葉、糯米、醬油、去皮綠豆、鹽、豬五花肉、糖、五香粉、冬菇、米酒、大乾貝、花生、鹹蛋黃

母親節～💖莓果造型蛋糕

手作一份愛的禮物送給最愛的媽媽 溫馨五月，粉嫩莓果色調，譜出甜蜜滋味 ! 

食材：蛋黃、牛奶、肯迪雅動物鮮奶油、植物油、肯迪亞乳脂起司、低筋麵粉、草莓巧克力、覆盆莓粉、莓果醬、細砂糖、蛋白