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焙茶杏桃堡爾美克蛋糕

堡爾美克蛋糕是由Bowl Maker Cake音譯而來，模具中空的部分可以填入喜歡的餡料，除了讓蛋糕口感更為多元之外，口味變化也會...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、檸檬片、焙茶（磨粉）、無鹽奶油發（融化）、香草籽、杏桃乾

❤️夏日高蛋白草莓優格冰❤️高蛋白粉應用

明明才6月卻超熱，不免想要吃冰消暑，但是對於正在飲食控制的劉太太來說，市售的冰淇淋雖然好好吃，熱量卻不容小覷🥲 想到用自製的希臘...

食材：草莓口味乳清蛋白粉🥛、冷凍草莓或其他莓果🍓🫐、無糖希臘優格🥛、奇亞籽🌰

秋天要煲湯~~鳳梨苦瓜雞湯

雖然已經過了中秋節但是天氣依然非常的炎熱、讓人提不起食慾, 這個時候有著鳳梨跟苦瓜這種酸酸甜甜的湯頭, 再加上煮湯不敗款的破布子,...

食材：雞腿排切塊、苦瓜去子切成一口大小、冷水、鳳梨罐頭、清酒、鳳梨罐頭的湯汁、破布子、乾薑切片、熱水

甘樹子蒸鱸魚

食材：鱸魚、甘樹子、豆豉、鹽巴、醬油、烏醋、米酒、香油、醬油膏、蔥、蒜頭、薑絲、辣椒/可不放

醬燒子排

食材：帶骨子排、蒜瓣、薑、香菜3棵、蔥、天堂辣椒粉、醬油、水、冰糖、油

達克瓦茲不用模具（附抹茶卡士達作法）

達克瓦茲我讓他自然裂，感覺這樣裂也是種美感（自己講），而且也不用模具，因為烤溫的關係，這個食譜達克瓦茲蓬鬆很多．這個食譜自然裂，也...

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、杏仁粉、低筋麵粉、糖粉A、牛奶、糖粉Ｂ、香草籽醬／香草精（可省略）、抹茶粉、無鹽奶油

蜜汁堅果

年節必備的蜜汁堅果🧨🧨 用椰蜜與椰糖代替精緻糖 GI值更低，還多了像龍眼蜜的香氣 越吃越涮嘴😋😋😋 過年和家人朋友們一起品嚐吧!

食材：椰子油、椰蜜、椰糖、熟堅果、水、奇芽籽、海鹽、肉桂粉

紐約乳酪蛋糕（附海鹽太妃糖醬做法）

乳酪蛋糕其實不算難，只要不要打入過多氣泡，烤溫要恆溫，材料都要常溫基本上都會成功\ 這個配方是六吋方模，如果使用的是六吋圓蛋糕模，...

食材：奶油乳酪、優格、營養口糧、全蛋、無鹽奶油（融化）、砂糖、香草籽醬/香草精（可省略）、杏仁粉（可省略）、水、海鹽（可省略）、鮮奶油、麵粉、海鹽、檸檬汁

亲子时光三角饭团

食材：鸿禧菇/雪白菇、新东阳香肠、小玉米笋、胡萝卜、红椒、洋葱、油、酱油

大理石蛋糕（容易操作）

會做這款甜點，原因是我想嘗試發酵奶油，發酵奶油會有不同的乳香，而且非常濃厚，讓自己的廚藝有進步的感覺 他是磅蛋糕，可可口味會和牛奶...

食材：低筋麵粉、杏仁粉（可用低筋取代）、全蛋、砂糖、蜂蜜、發酵無鹽奶油（或普通無鹽奶油）、鹽（可省略）、泡打粉、可可粉、香草籽醬／香草精（可省略）

檸檬愛玉🍋

自己做愛玉，好吃又好玩！配蜂蜜檸檬或黑糖水都很好喝😋

食材：愛玉籽、礦泉水、檸檬汁、蜂蜜

香草奶油酥餅

說到英國的傳統餅乾，香草奶油酥餅絕對榜上有名，也是我人生中烤的第一款餅乾。 外酥內鬆的口感化在嘴裡，又充滿香草迷人的滋味，真是好...

食材：無鹽奶油、奶粉、低筋麵粉、糖粉、玉米粉、香草籽

小蜜蜂花園造型饅頭

美美的森林系花園造型饅頭，等著小蜜蜂來採蜜。很像小蛋糕的感覺，新一代網美甜點非它莫屬！ 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 有更多造型饅...

食材：中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母粉、植物油、菠菜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、南瓜粉、竹炭粉

77.低卡紫菜湯（一分鐘完成）

食材：味王紫菜湯、奇亞籽

低脂馬鈴薯蘋果優格沙拉(無美奶滋)

☀️夏天很熱，不想吃熱食， 想吃簡單清爽又營養的輕食好選擇！ 🥗可搭其他主食一起享用。

食材：馬鈴薯、洋蔥、芥末籽醬(或芥末醬)、蘋果、希臘優格無糖、黑胡椒、雞蛋、楓糖漿(可自行調整,低碳不加)、鹽巴、新鮮小黃瓜(若無可省)、蘋果泥(可自行調整,低碳不加)、白胡椒(可省)、冷凍蔬菜紅蘿蔔毛豆(若無可省)、蔓越莓乾/葡萄乾/杏桃乾(可省

生酮版韓式爆漿奶油糖霜八重瓣麵包

這個食譜是由韓式爆漿奶油八蒜包改良而來，其實八蒜包本來就有非常多口味，並不只是大蒜鹹奶油款，今天做的是甜口味的奶油糖霜款。 之所...

食材：黃金亞麻子粉、洋車前子粉、起司奶油、鹽、赤藻醣醇、無鋁泡打粉、冷水、橄欖油、熱水

飯糰子

食材：小黃瓜或是菠菜（適量）、紅蘿蔔丁、豆干、杏鮑菇丁或是香菇丁、素鬆