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川味涼粉&涼粉製作

天氣越來越熱了，冰冰涼涼的涼粉特別適合炎夏季節享用。尤其特調一份酸香辣的佐料拌著涼粉吃，真是非常的爽口開胃。 涼粉做法不難喔！自製...

食材：純地瓜粉、冷開水、蒜末、小黃瓜、醬油、熟白芝麻(或花生碎)、陳醋(or烏醋)、花椒油、鹽、糖、香油、油潑辣子

油蔥滷肉

食材約可2人吃5餐

食材：瘦：腱子肉or腿仁、肥：五花肉or梅花肉、龜甲萬醬油、蛋、米酒、海帶、油蔥酥、油豆腐、八角、豆乾、冰糖、貢丸、水、豆輪、紅蘿蔔、🔸依鍋大小食材可彈性刪減🔸

簡約主義。蕃薯糖水

運用無印良品烹調方法把新鮮蕃薯釀成簡約的糖水。把蕃薯的鮮味帶入口中,細膩品嚐也是生活的小確幸。

食材：蕃薯、薑、片糖、紅糖粉、冷開水、杞子

【抗炎助眠】薑黃堅果奶

印度人一直都非常喜歡薑黃奶是有原因的。這種香料有強大的抗炎功效，能減緩感冒症狀及安撫腸胃。這款神奇的療癒飲品，也是讓身體冷靜放鬆、...

食材：無糖杏仁奶（需過慮）、無鹽生腰果、泡軟去皮生杏仁條或去殼開心果*、肉桂粉、薑黃粉、薑末、去籽泡軟的椰棗*

鮮菇炒娃娃菜@美麗人妻Selina Wu

娃娃菜只是一種名稱，就我所知道的娃娃菜就有兩種，一種是白菜的品種，另一種則是芥菜，這回炒的則是後者，只有接近過年時才會有，不過今年...

食材：娃娃菜、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽

南瓜濃湯

南瓜是很營養的一個食材，有豐富的B-胡蘿蔔素，也是很好的補腦食物。 家裡有正在發育的孩子、學生（常考試或需要大量背誦的），或是需要...

食材：南瓜（去皮去籽後）、蒜頭、雞高湯、洋蔥、牛奶、無鹽奶油、鮮奶油（可省略）、月桂葉、鹽巴、黑胡椒

寶寶葡萄汁 寶寶葡萄果凍

食材：無籽葡萄、果凍粉、水

自製破布子(甘樹子)香菇麵筋

我非常喜歡吃麵筋.但是罐頭的麵筋真的都好鹹喔~ 所以我門來自己做吧~超級簡單的~重點是!!超級省錢!!!

食材：麵筋(油泡)、破布子(甘樹子)、乾香菇、花生油、醬油、醬油膏、糖、香油

醬燒海苔豆腐

平凡的豆腐加上一小包當零食吃的海苔,就可以變出耳目一新的餐桌新菜色!

食材：板豆腐、海苔、醬油、葡萄籽油、米酒、麵粉、味霖、芝麻粒、鹽、糖、麻油

寶寶食譜～免炸地瓜薯條

地瓜本身的甜味以及鬆軟的口感非常適合小孩，可以做出不少簡單又可口的小點心，豐富的膳食纖維對腸道健康很有幫助還能預防便秘喔！！記得烤...

食材：中小型地瓜、葡萄籽油、鹽、黑胡椒、蜂蜜

涼拌乾絲【自然好油x茶籽堂】

吃牛肉麵必點的小菜~自己動手做一點也不難~用好的苦茶油來涼拌~不但健康看得見~還可以吃個過隱喔~

食材：豆乾絲、紅蘿蔔、芹菜、苦茶油、鹽、烹大師、蒜末

🌷🐖🍖🍜花椒燉肉

去了中藥行補貨買了一些辛香料也買了山花椒，分成兩份一半是顆粒狀另一半打成粉末，味道很香，以往大多使用在牛肉料理調味，這次想試試與豬...

食材：豬腱子肉、大蒜、醬油、紅辣椒、米酒、黑醋、冰糖、花椒粉

亞麻仁籽吐司 (麵包機作法)

剛出爐的吐司軟軟綿綿，帶有亞麻仁籽香，營養又美味的吐司自己動手做！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www...

食材：冰水、鹽、橄欖油、亞麻仁籽 (或亞麻仁籽粉)、速發乾酵母、蛋、細砂糖、奶粉、高筋麵粉

樹子蒸鱈魚

鱈魚一直是小孩很愛的吃的魚類, 新鮮的鱈魚加上簡單的樹子清蒸, 吃起來清爽又沒負擔

食材：鱈魚、樹子、香菇素蠔油、米酒、薑、紅蘿蔔、青蔥

暹邏酸辣魚湯

食材：鯛魚片、米酒或白酒、南薑、水、檸檬葉、酸子醬(羅望子醬)、小蕃茄、香茅、椰糖、草菇、香菜、魚露、九層塔、紅葱頭、檸檬汁、大辣椒、椰奶、碎乾辣椒、香油、香菜葉

日式炸豬排🐽

偶而炸豬排滿足愛吃炸物的自己！ 由於暫住倫敦， 這裡的肉類腥味重， 因此稍稍改變炸豬排作法！ 快來看看吧！

食材：豬排shoulder pork、蛋、米酒、鹽巴、麵包粉、麵粉、葡萄籽油

黑芝麻米麵包卷 (免揉、冷藏發酵)

冰箱裡的剩飯想盡快用掉，就加上現有的黑芝麻來做個黑芝麻米麵包。 白飯先加水煮滾、悶軟。作為米飯糊。 黑芝麻用磨豆機磨成粉。（好香）...

食材：白飯、水、米飯餬、黑芝麻粉、高筋麵粉、全麥麵粉、煉乳、豆漿、速發酵母、葡萄籽油、鹽