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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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參考了"小本廚房實錄的冷藏中種吐司",製作了充滿紅酒香氣的提子吐司,非常軟熟。 我的麵包機是國際牌BMT-1000。
食材:高筋麵粉、提子汁、鹽、速發酵母、砂糖、提1乾、冰提子汁、提子籽油、提子乾
泰國這個時候正是羅旺子的盛產期 過些時候您或許就能在大賣場看到它被裝成一袋一袋的賣 要叮嚀您挑選的時候那種有點裂縫的就別買它 因為...
食材:羅望子
布列塔尼酥餅是一款在法國很傳統有好吃的小點心,既然叫"酥餅"就是要酥到掉渣嘛!! 大家一起來嘗試做做看,簡單又好吃!!
食材:軟化無鹽發酵奶油、糖粉、蛋黃、鹽之花、牛奶、香草籽、泡打粉、杏仁粉、低筋麵粉、蘭姆酒
creamy but healthier risotto
食材:蒜頭、八角、義大利米、洋葱、洋蔥、香葉、茴香、白酒、紅蘿蔔、巴馬臣芝士、百里香、忌廉、白味增(optional)、日本清酒(optional)、粟子、韭菜(optional)
以前還在吃小麥麵包時,就喜歡歐式麵包那種紮實的口感,以及吃完後的飽足感。所以調整一下配方,製作出口感較接近的無麩質歐式麵包,吃起來...
食材:黃金亞麻籽粉、糙米粉、莧米粉、小米粉、洋車前籽粉、燕麥粉、蛋、椰子油、椰糖、鹽、水、速發酵母
耶誕腳步近了!製作這款已經在IG連看了兩年的麋鹿造型點心,搭配巧克力口味的杯子蛋糕,這款杯子蛋糕跟之前那款口感有些不同,之前那款口...
食材:蛋黃、葡萄籽油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、可可粉
口感軟嫩的虱目魚肚用電鍋來烹滷非常簡易且魚肉也不會變柴 取用破布子來提味讓入味的魚肉口感更加甘甜又爽口 美味的醬汁及鮮嫩的魚肉 ...
食材:無刺虱目魚肚、青蔥、破布子、薑片、醬油、辣椒、米酒、胡椒粉
每到中國農曆新年,家家戶戶開始團圓圍爐吃年夜飯。準備一桌澎派的年菜,是每個婆婆媽媽一年一度的大事。 其實不需那麼辛勞,可以透過宅配...
食材:【上海鄉村】無錫子排、寧波年糕、蕃茄醬、黃甜椒、糖、洋蔥、水、花椰菜、鹽、辣椒
柚子入醬真素美味,愛怎麼拌就怎麼拌,冰箱有什麼蔬菜加什麼,蔬食環保食材自由配不浪費,節能減碳料理真素輕鬆,一家人在一起,塞車也好,...
食材:杏鮑菇、金滑菇、油、蘆筍、醬油膏、素蠔油、紅椒、黃椒、粗黑胡椒(怕辣減半)、番茄醬、已泡水海帶、五穀粉、鹽、糖、柚子果肉、亞麻仁籽粉、燕麥片、水、義大利香料
發奶用 但效果因人而異
食材:酒釀、黑糖、薑、麻油、米酒水、蛋
卡士達醬真的是大家從小到大的回憶呀!可惜現在市面上兜售有現成的卡士達粉,加點牛奶拌一拌就成了以假亂真的卡士達,卻失去了原本應有的天...
食材:蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蜂蜜/砂糖、香草籽/精(可加可不加)
排骨有分很多種,選用肉多的子排來做紅燒,若選用好的鍋具能讓食物更美味,拿出剛買的牛頭牌原味鍋,更能讓子排汁多味美,營養不流失。 ...
食材:子排、蒜頭、冰糖、醬油、頭蔥
Chocolate Chip Chia seeds Toast Bread-巧克力豆紅麴奇亞籽養身吐司❤! 自從上回用紅麴做出西瓜...
食材:巧克力豆、高筋麵粉、牛奶、白砂糖、鹽巴、速乾酵母粉、室溫無鹽奶油、八克無糖可可粉、長條型烤模、紅麴粉、奇亞籽
每年10~12月是洛神花季,洛神花可以做出許多變化喔! 幾種簡單的材料, 喇一喇就可以做出,美味的鮮果凍呦~
食材:新鮮洛神花 (已去籽)、冷水、白砂糖、吉利丁粉、保羅杯
夏日裡吃熱料理滿頭大汗感覺整個沒味口,偶而來個簡單易做的冷料理也是不錯的!沙拉通心麵有很多的拌料醬汁可做選擇,除了清爽的油漬口味外...
食材:螺旋麵、馬鈴薯(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、小紅瓜(去囊切丁)、蝦(燙熟剖半}、紅椒(切丁)、蕃茄(熱燙去皮去籽切薄片)
菠菜是我特別喜愛的蔬菜,冬天盛產期,餐桌上時常會出現它的芳蹤。 什麼配菜都不加,只加蒜片(辣椒),可以吃到菠菜的原味,三分鐘即可上...
食材:菠菜切段、蒜切末或片、辣椒(可不加)(怕辣去籽)、鹽、鰹(柴)魚粉、玄米油、水
每每外食看到有涼拌豆干絲,肯定是必點的一道小菜。清涼爽口的涼拌干絲怎麼也吃不膩,常常是吃得意猶未盡的..比主食還吸引人呢! 脆口的...
食材:豆干絲(半斤)、小黃瓜(中型1條)、蒜末、紅蘿蔔(小型半根)、醬油、油潑辣子、香油、花椒油、鹽、糖、雞粉
Watermelon Chia seeds Toast Bread-西瓜紅麴奇亞籽吐司❤ 簡單採用天然的紅麴做紅西瓜麵團,奇亞籽來...
食材:高筋麵粉、抹茶粉、牛奶、白砂糖、鹽巴、速乾酵母粉、室溫無鹽奶油、長條型烤模、紅麴粉、奇亞籽