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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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鮭魚本身豐厚的油脂,捲上鮮甜脆爽的玉米筍,不但含有高蛋白質、ω-3脂肪酸及維他命D,也有不錯的礦物質及各種胺基酸,淋上一點甘樹子醬...
食材:輪切鮭魚、玉米筍、小黃瓜、甘樹子罐頭、米酒'
家裏煎了很多蘿蔔糕,吃不完很傷腦筋⋯⋯ 可以煮蘿蔔糕湯,但來點更火辣刺激的吃法,不是更好嗎?
食材:市售蘿蔔糕、蒜頭(切片)、乾辣椒、花椒、油潑辣子、香辣脆油辣椒、醬油、米酒、塩、胡椒粉、青蔥、生辣椒
這次買了全聯一盒2片五花肉的時候, 想要作成不同的菜色, 所以同時用了不同的醃料來作醃漬, 後面在熱炒時也配合了不同搭配蔬菜的形狀...
食材:五花肉、玉泉清酒、S&B粗粒黑胡椒粉、S&B四川風辣油、日曬海鹽、S&B生蒜醬、葵花油、萬用胡椒鹽、澳洲小洋蔥[切1/8]、花椒粉、大黃瓜[去籽切1口大小]、紅甜椒[去籽切1口大小]、橘甜椒[去籽切1口大小]、韭菜[切4cm段]、蒜苗[切斜刀片]、香菜根[壓扁切末]
常常在家裡煮豆漿,這次就把豆渣拿來做麵包,還撒上營養健康含豐富 omega-3 的奇亞籽來補充鈣質,還未出爐就傳來陣陣的麵包香氣了!
食材:高筋粉、低筋粉、酵母、糖、鹽、豆渣、鮮奶、奶油、雞蛋
柳丁皮丟棄可惜 將之製成橙丁可拌入蛋糕增與風味 製作法式橙片亦會有橙蜜產生 將兩者拌入蛋糕再加上醃製於蘭姆酒裡的葡萄乾 烘培後有淡...
食材:全蛋、橙子、橙蜜、太白胡麻油、牛奶、無鋁泡打粉、糖漬橙皮絲、酒漬葡萄乾、低筋麵粉
口感綿密,懶得蒸地瓜可直接用全家的烤地瓜喔
食材:地瓜、乳清蛋白粉、洋車前子粉、泡打粉、杏仁奶、赤藻糖醇、南瓜籽、雞蛋
煙火女義大利麵源自拿坡里,名字真的不太好聽,因此國外餐廳大多依主要食材"capperi e olive"來稱呼。 這道麵的三個靈魂...
食材:蒜頭、酸豆、油漬鯷魚、辣椒、去籽黑橄欖、新鮮蕃茄、初榨橄欖油、義大利麵、巴西里葉
前兩天看美食書籍,看到一道料理:破布子蒸豆包,破布子和豆包都是我愛吃的,但從沒想過可以放在一起做成一道菜,而且做法還蠻簡單的,來試試吧!
食材:豆包、香油、蛋、破布子汁、破布子、味霖、醬油
夏天來點紅豆粉粿,真是消暑,用山槴子粉煮出的黃色滾水沖入地瓜粉中,快速攪拌,讓地瓜粉糊化,再倒入模具中蒸到透明,放冷後只要泡在冰開...
食材:山槴子粉或山槴子6顆、水、地瓜粉或木薯粉、棕櫚糖或二砂、黑糖、蜜紅豆
椰子粉甜甜的香氣,因為是用雞蛋和洋車前子粉去做黏合成團,裡頭還帶有像麻糬QQ的口感,糖度微甜,是香甜的味道但不會搶了椰子的風味。 ...
食材:椰子麵粉、黑糖、雞蛋、水、洋車前子粉
越南牛肉河粉(Pho Bo)是我心中第一名的療癒食物,尤其是在重感冒或是宿醉的時候🙂高湯需要花很多時間燉煮,我喜歡在前一天晚上處理...
食材:牛骨、牛腱肉、八角、白蘿蔔、草果、豆芽、薑、花椒、蔥花、洋蔥、肉桂、香菜、紅蔥頭、香菜籽/芫荽籽、水、丁香、九層塔、米酒、月桂葉、薄荷葉、魚露、小茴香、紅辣椒、冰糖、綠檸檬、鹽、胡椒粉、牛肉片、牛百葉、越南河粉
低醣低熱量的無米粽, 使用健康的白色花椰菜做成米, 包上香菇, 乾燥泡開後的海味, 及濃郁的鹹蛋黃, 洋車前子粉讓蒸軟的花椰菜米黏...
食材:花椰菜米、洋車前子粉、香菇、干貝柱、乾蝦米、乾魷魚、鹹蛋黃、滷花生、蠔乾、食用油、醬油、滷汁、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、粽葉、繩子
市售冬瓜磚便宜,一次可煮一大缸,但有的加焦糖色素或香料 電鍋自製冬瓜茶,方便簡單,一起動手吧 重點: 1.用電鍋熬煮不需顧爐 2....
食材:冬瓜(去皮去囊去籽)、冰糖、黑糖
此食譜可做50g月餅共14個。
食材:低筋麵粉、全脂奶粉、熟金華火腿、蜜糖、核桃、松子仁、開心果仁、花生油、葵花籽仁、南瓜籽仁、鹼水、白芝麻、糖冬瓜、麥芽糖、菜油、糕粉(熟糯米粉)、涼開水
瑪莎曼(Massaman)咖哩味道較為溫和,不辛辣,帶有諸如小荳蔻和肉桂等香辛料。雞肉換成牛肉也很美味。
食材:雞腿、洋蔥、瑪莎曼咖哩醬、馬鈴薯、椰奶、肉桂棒、清水、小荳蔻、椰糖、羅望子醬、魚露
🌊素食浪潮席捲全球🍔Beyond Meat未來漢堡,安能辨堡是葷素? 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/C1E0YS...
食材:漢堡包、芥末籽醬、Beyond Meat、胡椒、紫洋蔥、番茄、起司、羽衣甘藍
生菜沙拉除了淋上美味健康的油醋外,烘烤過的香酥鷹嘴豆更是讓生菜營養美味大升級;鷹嘴豆已經是眾所皆知的超級食物,含有植物蛋白、維生素...
食材:鷹嘴豆、綜合生菜、DORIAN 特級冷壓橄欖油、小番茄、義式綜合香料、海鹽、巴薩米克醋、黑胡椒、桔子、紅椒粉、飲用水(鷹嘴豆浸泡水+煮水)
法國餐廳旗魚的肉質細緻少脂肪 我也來試試火侯控制得宜鮮嫩好吃 紅燒醬汁搭配雪白菇口感層次升級 餐後水果,最近很需要幫忙的現打鳳梨汁
食材:劍旗魚、雪白菇、素蠔油、青蔥、烏醋、蒜頭、玉米粉、辣椒、米酒、葡萄籽油(習慣用油即可)、白胡椒粉、黑胡椒粒、水