子薑

樹子（破布子）炒水蓮

不喜歡破布子也可以薑炒就好，水蓮最讚

食材：水蓮、薑、破布子（樹子）

清蒸鱸魚豆腐

想偷懶又想做出好菜的時候，就可以做這道料理，東西擺一擺，拿去蒸鍋裡面清蒸，就完成了，非常方便和簡單，鱸魚價格也便宜，過年的話也可以...

食材：蒜頭、樹子、鱸魚、素蠔油(可用滷肉汁)、豆腐、水、蔥、白胡椒粉、薑

【港式煲湯】猴頭菇蟲草花螺片湯

猴頭菇蟲草花螺片湯 — 幫助消化，健脾養胃，非常適合腸胃不好人士飲用，有胃痛胃氣脹一定要試試！

食材：猴頭菇、蟲草花、螺片、蜜棗、椎山、杞子、薑、瘦肉、水

栗子百合無花果瘦肉湯

天氣開始轉涼，是時候煲一些健脾潤肺的湯水，今天分享的湯水，不但益肺， 還可以補腎，適合一家大小！ 影片：https://yout...

食材：栗子、乾百合、無花果、紅蓮子、果皮、薑、瘦肉、清水

麻辣米線(簡易版)

麻辣米線自己在家做，香麻熱辣，嗦粉樂趣無窮！食譜改編自品諾王老師。 🍜相關食譜：「番茄米線」、「清燉牛肉米線(家常版)」、「越式...

食材：越南米線、大陸妹、黃豆干、油潑辣子、豬絞肉、蔥、櫛瓜、鹽、蒜頭、雞粉、薑泥、白胡椒粉、植物油、熱水、辣豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖、五香粉、花椒粉

栗子燒雞

食材：雞腿肉切塊、去殼去膜栗子、蔥 切段、薑 切片、辣椒 去籽切段、紹興酒、冰糖、醬油、香油、芥花油

麻油腰花

夏天也要補下

食材：腰子、薑、蔥、枸杞、米酒、麻油

印度果亞酸辣鯖魚

🇮🇳酸香帶勁海量滋味🇮🇳 靠海的果亞邦是印度最小的城邦，地小小當地海鮮咖哩名氣可不小。工序意外不怎麼複雜，關鍵在於抹料裡份量海派的...

食材：鯖魚、芫荽、辣椒、檸檬、薑泥、大蒜泥、羅旺子、白醋、黑胡椒、綠豆蔻、乾辣椒、肉桂粉、丁香粉、糖、鹽

自製破布子(樹籽）

親戚寄來很多樹子,在愛料理上沒找到想要的類似食譜,所以把老師父製作甘破布子的食譜記錄在愛料理上, 幫自己記錄也給大家參考

食材：樹籽(破布子)、花生、蔭油(東成樹子蔭油)、蠔油(玻璃瓶小罐)、豆鼓、冰糖、嫩薑、甘草

羅望子薑汁氣泡飲

🌴南洋的酸Ｖ啊酸Ｖ🌴 羅望子外觀很像連在一起的龍眼乾，吃起來卻酸甜帶勁，是南洋料理中酸味的靈魂要角之一。不過除了入菜，夏天套上氣泡...

食材：薑、羅望子果肉、糖、熱水、冰塊、氣泡水

台式經典國民菜｜獅子頭白菜滷

白菜滷是台菜中的國民菜，燜煮軟嫩的白菜滷上面舖上台式口味的獅子頭，喜歡冬粉口感的朋友再燙點蒟蒻寬粉就是低碳美味的一餐，Instan...

食材：豬絞肉、蛋白、大白菜、薑泥、紅蘿蔔、鹽、洋車前子、乾香菇、酒、醬油、酪梨油、冬蝦、胡椒粉、油、油蔥酥、木耳、五香粉、薑片、蔥段、香油、香菜、泡香菇水、辣椒絲

破布籽炒水蓮

客家話叫做“ㄆㄚ˙ ㄆㄛ ㄐㄧˋ “ 去超市買時才知道叫做樹子😅 對了！它 很 鹹！！

食材：水蓮、樹子、油、薑、蒜頭

清蒸紅條石斑魚

石斑魚清蒸就是好吃 😁

食材：石斑魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醃製的破布子、白酒

麻油茄子腰子

香味四溢。

食材：腰子、圓茄子、薑、麻油、高梁酒、鮮味炒手

低碳生酮甜點│冰涼仙草凍芋圓

天氣越來越熱...會想來點冰涼清爽的芋圓仙草凍～人間版ＱＱ的芋圓是我的地雷！但這碗芋圓仙草凍是執行低碳生酮的人可以吃的喲！

食材：仙草粉、羅漢果醣、椰子細粉、熱水、40目洋車前子粉、薑黃粉、吉利丁粉、椰奶、冷水、水、香草精

台灣原汁滷牛腱

經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的手工滷牛腱，肉質非常軟滑，既低脂肪又高蛋白質，做成常備菜後便能隨時享用美味的台灣牛肉麵！ 我家一...

食材：冷凍牛腱、洋葱、醬油、甘筍、黑糖、白蘿蔔、紹興酒、水梨、葱、薑、辣椒、大蒜、八角、小茴香籽、水

破布子肉鯽仔豆腐

食材：肉鯽仔、豆腐、鹽、蔥、味精、破布子、辣椒、米酒、薑