嫩

低GI嫩煎海鹽雞胸肉

這種煎雞胸肉的方法真的超嫩不乾柴，好入口也很適合小朋友吃，可以品嚐到雞胸肉本身的香氣，再配上爽脆生菜享用就是一道非常棒的減醣料理，...

食材：雞胸肉、火焰萵苣、奶油萵苣、無籽葡萄、橄欖油、油、米酒、小磨坊玫瑰海鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒

「御手洗團子」日式白玉糯米丸子

這些可愛的糯米團子（Dango）有著溫柔的甜味， 它們很有嚼勁，同時不粘牙，放到第二天也不會變硬， 秘密不是加冷水，也不是加熱水，...

食材：糯米粉、嫩豆腐、糖、抹茶粉

軟嫩不柴【麻油炒豬肝】

把握簡單技巧就可以輕鬆做出軟嫩不柴【麻油炒豬肝】 原來豬肝好吃的秘訣就是在那一小匙的鹽巴 用鹽及米酒拌過的豬肝炒過後 口感依然軟嫩而不柴

食材：豬肝、老薑片、蠔油、蔥絲、鹽、米酒、水

滑嫩雞汁蒸蛋

蒸蛋的營養豐富，但自己料理卻常常淡而無味嗎？ 為什麼外面的蒸蛋都好嫩好甜？ 蒸蛋口感大升級，秘訣在這邊啦 用”原禾軒-老母雞上湯...

食材：雞蛋、老母雞上湯、醬油、鹽巴、米酒、白胡椒粉

寶寶食譜 / 超嫩豆腐蒸蛋(柴鱼昆布湯)

寶寶要吃的，放的是自製的柴魚昆布高湯，沒有鹹度，只有柴魚的香氣，大人要一起吃可以加少許鰹魚醬油。

食材：雞蛋、柴魚昆布高湯、嫩豆腐

酸辣皮蛋豆腐

酸辣開胃好下飯

食材：嫩豆腐、皮蛋、小番茄、香菜、酸辣醬

台式酸辣湯(二)

酸爽開胃的家常酸辣湯～喜歡甚麼配料都可以添加，就飯就麵吃都香！ 🍜相關食譜：「酸辣刀削麵」、「台式酸辣湯(家常版)」、「康寶酸辣...

食材：嫩豆腐、金針菇、醬油、泡發木耳、烏醋、豬里肌肉絲、胡蘿蔔、米酒、雞蛋、砂糖、蔥、鹽、白胡椒粉、香菜、雞粉、太白粉、白醋、香油、熱水

老皮嫩豆腐

只十塊錢就能做出大餐館的料理,豆腐別再做麻婆了.自己在家動手做簡單衛生美味可口經濟又實惠.小資媽姐妹們趕快也來做給家人嚐嚐哦~ F...

食材：豆腐、黃/紅/青椒(約3條)、醬油、蕃茄醬、白楜椒

苦瓜排骨湯

苦瓜能除邪熱、清心明目，春夏吃對身體特別好。今天碰巧有豬高湯，就用高湯燉苦瓜。 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「泰式紅燒冬瓜...

食材：青皮苦瓜、豬排骨、嫩薑、米酒、鹽、砂糖、豬高湯/清水

韓國美食 超簡易《韓式嫩豆腐鍋 》食譜

在其他國家不容易買到韓國嫩豆腐，很多人因此放棄做這道美味料理。 朴太也另外分享沒有韓國嫩豆腐，一樣也是可以煮出軟綿口感、好吃的《韓...

食材：豆腐、豬肉(帶點油脂)、雞蛋、蔥、蒜頭、洋蔥

豆豆蛤蜊粥

食材：米、排骨、雞蛋、蛤蜊、長豆、鮮味炒手、紅蘿蔔切碎、蔥花、蒜頭、嫩薑

秘方味噌湯

秘方味噌湯 / 給新手的料理教學 加了秘密武器的味噌湯 這樣煮起來不會死鹹又甘甜 Youtube影片：https://www....

食材：味噌1小包、洋蔥、嫩豆腐、水、奶粉、砂糖、柴魚片

生菜干貝蝦鬆 (康寶自然鮮-嫩雞)

誰說生菜蝦鬆是餐廳的宴客菜？其實只要簡單的幾樣食材，稍作準備，即可在家裡餐桌上重現。 這次加了小干貝，再用康寶自然鮮-嫩雞，提出...

食材：生菜、荸薺、康寶自然鮮-嫩雞、蝦仁、芝麻油、小干貝、醬油、油條、糖、雞蛋、米酒、青蔥、白胡椒粉、太白粉、鹽、薑

低脂健康嫩煎鹽麴雞丁佐庫斯庫斯沙拉

源於北非的庫斯庫斯(couscous)和超級穀物藜麥能提供差不多相同的熱量，卻有更少的碳水化合物和脂肪，很適合減脂的朋友，庫斯庫斯...

食材：雞胸肉、鹽麴、庫斯庫斯(couscous)、酪梨油、有機蔬菜雞高湯、茴香、紫洋蔥、紅椒、黃椒、櫛瓜、小番茄、黑胡椒、鹽、檸檬

香甜滑嫩番茄炒蛋好吃的秘訣

番茄炒蛋再普通不過的料理了 加油炒過的番茄才能真正釋放出茄紅素 配上滑嫩雞蛋 營養美味 但要好吃 到底哪一味很重要？ 影片示範：h...

食材：牛番茄、雞蛋、青蔥、鹽、蕃茄醬

🌟薑炒紅杏菜 ❤️素

食材：紅杏菜、嫩薑、鹽巴、開水

水嫩雞胸肉

開始減脂餐的第一步就是準備雞胸肉，用鹽水浸泡過的雞胸肉非常水嫩，推薦大家試試看🥰

食材：雞胸肉真空包、鹽、水