嫩豆腐湯

鮭魚野菇嫩豆腐味噌湯

留學生想喝味噌湯。這道味噌湯簡單又營養，豆腐吸飽洋蔥、蘑菇、味噌的甜味，鮭魚也鬆軟容易入口～微涼的天氣非常適合來一碗暖暖胃呀。

食材：洋蔥、香菇或蘑菇、鮭魚(不要選太多脂肪的部位)、韓式豆腐、青蔥、味噌

豆腐卵蒸

夏日清爽的小菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：嫩豆腐、雞蛋、柴魚高湯、醬油、鹽、胡椒、味醂、雞里肌、米酒、毛豆、鮮蝦、蔥花、耐熱保鮮膜

韓式海鮮豆腐辣醬鍋—新手0️⃣失敗

韓式海鮮豆腐辣醬鍋也可以在家輕鬆做！因為有加入韓式辣醬，顏色稍微比較深，如果不喜歡辣醬也可以改成加韓式辣椒粉 ✅煮好的醬放冷凍保存...

食材：嫩豆腐、蝦子、蔥末、中卷、蒜頭、蛤蜊、油、高湯/清水、糖、醬油、韓式辣醬、韓式辣椒粉(辛拉麵粉)

蝦仁豆腐蒸蛋

食材：蛋、嫩豆腐（塊）、鹽、蔥（末）、太白粉、干貝粉、蝦仁（開背）、日式高湯、醬油

味噌豆腐魚湯

天氣逐漸轉涼的時候最適合來碗熱呼呼的味噌湯，魚鰭煎過讓整鍋湯的香氣更濃厚，鮭魚和味噌更是完美的搭配!

食材：鮭魚、魚鰭、豆腐、海帶芽、昆布柴魚高湯、洋蔥、味噌、嫩薑、蔥花

上湯魚片豆腐煲

上湯豆腐魚片煲，加入鯛魚片，豬骨上湯鮮香，拌成湯飯，或拉麵都很好吃

食材：7-eleven永安鯛魚片、漁會中華豆腐、7-eleven李錦記豬骨上湯、芹菜未、鹽、嫩薑片、味精、水

🌱味噌豆腐小松菜燉煮鯖魚罐頭

有時想吃魚又覺得特地去買很麻煩，也不想處理鮮魚︙這時候鯖魚罐頭就能派上用場了！由於加了味噌，也非常下飯喔。 (摘自網路食譜)

食材：小松菜、鯖魚罐頭（味噌風味，剝成小塊）、日式高湯、嫩豆腐（切成6 ∼ 8 等分）、醬油、砂糖、生薑（切絲）、太白粉水

寶寶版豆腐蒸蛋

食材：蛋黃、冷凍蔬果高湯塊、嫩豆腐

獅子頭

食材：豬絞肉、嫩豆腐、醬油、鹽、白胡椒粉、高麗菜、雞蛋、糖、高湯或水、太白粉、蔥薑水、蔥、薑、蝦米

韓式大醬湯

食材：麻油、洋蔥、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣椒醬、豬五花肉片、辣椒粉、蒜泥、砂糖、嫩豆腐、米酒、菇類、味霖、蔥花、辣椒、櫛瓜、高湯

酸菜白肉鍋｜CP值爆表

天冷時特別讓人想吃鍋，最近天氣又冷颼颼，於是拿出之前醃好的酸白菜，煮個酸菜白肉鍋！ 🎵全家吃飽飽！很方便～容易完成，大家都可以吃到...

食材：醃製好的酸白菜、高湯、鹽、金針菇、貢丸、蛋餃、花枝丸、凍豆腐（板豆腐自製）、嫩豆腐、冷凍魚片、五花豬肉片

低醣蕃茄濃湯麵

將蛋白質捲餅切成麵條狀，再加入蕃茄豆腐做成的濃湯，就是一道好看又好吃低醣全蔬食料理！ 追蹤我的lG #fifisculinary...

食材：洋蔥、大蒜、牛蕃茄(拳頭大)、嫩豆腐、蔬菜高湯、蛋白質捲餅、牛蕃茄(雞蛋大)、橄欖油、海鹽、黑胡椒、巴西里末、九層塔葉

韓式豆腐鍋

有點涼涼的天氣，吃個有點辣辣的豆腐鍋，整個身體都暖暖的❤️

食材：絞肉、嫩豆腐、蔥、洋蔥、香菇、金針菇、高湯、韓式辣椒粉、麻油、蒜泥、糖、醬油、蛋

經典川菜～麻婆豆腐

超爆好吃！麻、辣、鮮、香、燙、嫩（還有一味酥我沒做出來😅），但是這程度已經是媲美餐館了！ 老饭骨的做法很正宗，也不會太複雜，很值得...

食材：花椒粒、嫩豆腐、玉米粉、蔥、水、薑末、蒜頭、郫縣豆瓣醬、永川豆豉、牛/豬絞肉、乾辣椒粗片、辣椒粉、黃酒（可略）、醬油、老抽（增色用）、豬高湯或水

雞蛋豆腐羹

食材：嫩豆腐、花椰菜、雞蛋、紅蘿蔔、海鮮高湯、水、鹽巴、胡椒粉、香油、薑末、蒜末、玉米粉

簡單帶便當07-香煎小香腸

不過是乾煎了小香腸立刻來到800卡左右！ （舉手）：營養師營養師，便當出現小香腸沒關係嗎？ （束手指）：親愛的，所謂健康，除了種...

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油膏(皮蛋豆腐用)、秋葵、食鹽(燙蔬菜用)、洋蔥、玉米濃湯包(蔬菜玉米湯用)、芹菜(三人份)、紅蘿蔔(三人份)、小香腸

咖哩麻婆豆腐濕炒飯

炒飯常常碰到的問題是，油要夠熱夠多，不然即使使用隔夜飯還是有可能會黏鍋 GreenPan的鑽石陶瓷不沾塗層讓表面光滑的像是完全沒有...

食材：隔夜冷飯、洋蔥、嫩豆腐、咖哩粉、豬絞肉、雞蛋、豆瓣醬、薄鹽醬油、糖、薑末、蒜末、青蔥、花椒、高湯（可用水代替）、太白粉（與1.5大匙的水調芡水、辣油