媽媽

黑木耳玉米番茄醬佐皮蛋．柯媽媽の植物燕窩

皮蛋的特殊滋味，一般除涼拌吃法，更可搭配各式食材變化成各種美味料理，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰，先製作成具有爽脆...

食材：香菇昆布黑菇醬、小番茄、玉米粒、豌豆嬰、皮蛋、鹽、黑胡椒粒、日式醬油、紅辣椒粉

涼拌香醋咖哩野菜雞絲

淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲，紅蔥頭的油蔥香搭配黑胡椒略帶微辣的顆粒口感，完全感受不到油膩，取而代之的是黑胡椒的辛香，兩者不搶彼此...

食材：雞胸肉、高麗菜、牛番茄、芹菜、檸檬、白芝麻、蘿蔓生菜、小磨坊蔥風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊印度咖哩粉、蘋果醋、白砂糖

黑木耳南瓜米布丁奶昔．柯媽媽の植物燕窩

南瓜營養這麼豐富，這次乾脆將南瓜拿來與黑木耳養生露、鮮乳打成「黑木耳南瓜米布丁奶昔」來享用，只要事先將南瓜蒸熟，不需另外加糖，只要...

食材：黑木耳米布丁(香草)、鮮奶、南瓜

媽媽的味道*香菇滷雞肉

入秋的季節，總是特別想念媽媽的味道，香氛入味的滷香菇搭配入口即化的雞肉，加上高麗菜的鮮甜，下飯又營養：）

食材：乾香菇、雞腿肉、醬油、高麗菜、冰糖、米酒、薑片、蒜

鮮蔬牛肉捲

便當菜好朋友 #鮮蔬牛肉捲 大人小朋友一起動手做 享受親子好食光 鮮嫩多汁的霜降牛肉 搭配清爽可口的蔬菜跟多汁的玉女小蕃茄 便...

食材：安格斯霜降牛肉片、小黃瓜、玫瑰鹽、玉米筍、白胡椒粉、皎白筍、玉女小蕃茄

茄味杏鮑菇(媽媽手作幸福料理)

特製兒童餐～利用亨氏蕃茄醬加入伍杏鮑菇和鳳梨，本不愛吃飯小孩，一口接著一口乖乖吃飯。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https...

食材：杏鮑菇、鳳梨切片、蔥段、亨氏蕃茄醬、蒜末、胡蘿蔔切花、沙拉油

德國酸菜 冰島火山鹽 加優酪乳清 超簡單

自己在家動手做德國酸菜，天然發酵！好健康！超簡單，自己會做後，根本只想自製，不會想要外購啦！

食材：高麗菜、火山鹽（或玫瑰鹽、岩鹽）、乳清

香草鮭魚塔

以蒜風味油將鮭魚煎的酥香，撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣，口感豐富，佐法國麵包一同入口，口感層次分明，健康美味又快速，是早餐或下午...

食材：鮭魚塊、洋蔥、法國麵包、檸檬、奶油起司、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊百搭香草、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

茄烤豬肉捲

豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤，香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣，溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上，綜合香辛料強烈的風味，搭...

食材：青蔥、梅花肉片、小磨坊蔥風味油、小番茄、小磨坊玫瑰鹽、竹叉、小磨坊百搭香草、辣椒醬、梅子醋、糖

自製漢堡肉/美味香料肉漢堡

對外食族來說，美式早餐店或是麥當勞等速食餐廳，點一份漢堡快速有方便。 但自己可以動手做些漢堡肉冷凍起來，其他食材備料都是現切現搭配...

食材：漢堡麵包、自製漢堡肉、牛絞肉、洋蔥、豬絞肉、綠胡椒粒、蕃茄、牛奶洋蔥、白胡椒粒、起司片、紅蘿蔔、玫瑰鹽、雞蛋、豬油/食用油/橄欖油、萵苣生菜、米酒、黑白胡椒玫瑰鹽、太白粉

【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】

其實通常煮咖喱，都要咖喱粉跟咖喱醬各半， 材夠香濃,但咖喱醬是減肥大敵， 所以這次我只係用了咖喱粉， 就算只用粉，咖喱味都很濃很濃...

食材：冰鮮雞、洋蔥、咖喱粉、甘筍、鹽、咖哩粉、秋葵、原糖（用白糖的話1大匙就夠了）、水、蕃茄、黑胡椒粉、醬油、白茄子 （其他品種也可以）、玫瑰露酒、蒜頭、五香粉、辣椒粉、乳酪、老抽

我們這一家-花媽媽卡通造型便當

歡~迎來我們這一家... 充~滿歡樂的一家... 最愛元氣滿滿活力充沛的花媽!!,配菜也選擇吃了會很有活力的豬排搭配^^

食材：白飯、海苔、魚丸、火腿

黃金捲【年菜】

前幾天和娘家兄弟姊妹討論了一下，覺得以往回娘家吃的年菜都差不多，雞湯、佛跳牆、冷盤、滷牛肉....等等 於是決議今年就每家準備不一...

食材：潤捲皮、豬絞肉、黑胡椒粒、青江菜、白胡椒粒、五香豆干、玫瑰鹽、冬粉、雞蛋、七味唐辛子、香油

心型柑橘烤土司(媽媽手作幸福料理)

小孩最愛的課後點心～利用白土司加入聖桃園天然柑橘果醬，來做傍晚安甜點，烤酥土司，連不愛吃小孩，一口接著一口吃。想把冰箱庫存果醬用果...

食材：聖桃園天然柑橘果醬、雀巢的可可脆片、蛋黃、白土司

玫瑰煎餃（韭菜豬肉口味）

網路熱門的玫瑰造型，不管是用在西點或中式麵點都很夯，其實做法很簡單，成品漂亮、好看、好吃又大方，趕快來試試喔! 歡迎您來逛逛喔~...

食材：餃子皮、豬絞肉、韭菜、蛋、醬油、醬油膏、米酒、太白粉、麻油或香油、胡椒粉、鹽

冷凍醃蜂蜜芥末雞腿 上班媽媽快速食譜

食材：去骨雞腿、蜂蜜、芥末

玫瑰饅頭

有造型的玫瑰饅頭，造型討喜又可以調整各種不同的口味，如紫薯蔓越莓、草莓、抹茶或是巧克力、地瓜等，很適合當年節的伴手禮，自己動手做也...

食材：中筋麵粉（1份麵糰）、水、草莓粉或紫薯粉、酵母粉、糖、鹽、橄欖油、蔓越莓