姜末

清爽豬五花火鍋片

食材：豬五花火鍋片、蔥花、薑末、蒜末、辣椒末、醬油、醬油膏、醋、香油、糖、水

不一樣泰式椒麻G🥚蛋奶素

新的一年好的緣起，就用蔬食迎接新的一年吧！觀音山主廚準備了不一樣泰式椒麻G，讓大家吉祥迎新年，好運犇騰、順順利利一整年！快跟著觀音...

食材：麵腸、冷凍猴頭菇、素肉漿、薑末、高麗菜、地瓜粉、大辣椒、香菜、鹹花生米、小黃瓜、醬油、香油、檸檬汁、糖、烏醋、白胡椒粉、白芝麻、水、鹽、油

中國菜 手撕雞

肉質嫩又吃得到雞肉鮮甜🥢 零廚藝簡單料理👍

食材：豆醬（蔭醬）、烏骨雞、薑末、醬油

蒸豆腐肉丸子

簡單的家常肉丸子料理～選用較低脂較瘦的胛心肉來做，加上板豆腐和紅蘿蔔碎末更加營養美味了，這道拌好的肉餡，除了蒸、炸肉丸子外，還可以...

食材：豬絞肉、全聯水豆腐、醬油、紅蘿蔔、鹽、薑末、白胡椒粉、蔥、糖、蠔油、香油（拌餡用）

乾煸四季豆-豆油伯黑豆豉

去頭去尾之乾煸四季豆

食材：橄欖油、四季豆、豬絞肉、薑末、辣椒末、黑豆豉、豆油伯金美滿醬油、白胡椒粉、米酒

豆腐肉排佐咖哩醬

食材：豬絞肉、板豆腐、洋蔥、鹽、薑末、蛋

【 家常菜 】日式醬煮茄子

從Costco 買了一袋茄子，抓了兩根來煮晚餐，再炒一道高麗菜就能跟自製脆皮燒肉搭成三菜一湯（蔬菜蘿蔔湯）。 *** 歡迎追蹤I...

食材：薑末、蒜末、醬油、蔥末、味霖、新鮮羅勒葉 ( 看個人喜好 )、芝麻油、茄子、水、食用油、鹽

魚香烘蛋

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：雞蛋、常備肉末、乾辣椒、蔥末、薑末、蒜末、生抽、片栗粉水、香油

南瓜燒肉末（便當菜）

南瓜的季節到來，朋友送的山上自種南瓜，拿來做便當菜料理很甜又綿密鬆軟。醬油香氣炒出的肉末配上鬆軟香甜的南瓜一道非常下飯的家常便當菜。

食材：豬絞肉、南瓜切塊、淡醬油、有機素蠔油、洋蔥切末、日本味增、薑末、水、蒜末、白胡椒粉

水蒸茄子

食材：茄子、醬油、味醂、白醋、水、蔥末、薑末、辣椒末、蒜末(可省略)

雪裡紅炒肉末

超下飯的快速料理，阿卯大概用了5分鐘就炒完這道菜，重點是一碗飯根本不夠配，哈哈哈為了土豆老婆把雪裡紅做成小飯糰，連土豆也因為雪裡紅...

食材：豬絞肉、蘿蔔葉、蒜頭、薑末、辣椒末、鹽、油

麻辣皮蛋豆腐

非常下飯的一道菜 重點是很簡單！

食材：豆腐、絞肉、蔥花、皮蛋、薑末、鹽、蒜末、糖、麻辣醬

瓜仔肉

瓜仔肉

食材：絞肉、花瓜碎、花瓜醬汁、薑末、蔥花、鹽、糖、太白粉、白胡椒粉

花素水餃

花素原是特定宗教某素食類型的用語，而現在常說的花素餃子或花素餡餅等這些所謂的花素，通常是指內餡不含肉，而是以蔬菜、干貨食材和雞蛋碎...

食材：韭菜一小把、豆干、鹽適量、蛋、味素or雞粉、木耳、醬油、紅蘿蔔半根、香油、蝦皮、白胡椒粉、薑末、餃子皮

義式豬排佐蔬菜

食材：里肌豬排、紅甜椒、橄欖油、黃甜椒、鹽巴、洋蔥、白胡椒、花椰菜、黑胡椒、蕃薯、迷迭香乾料、南瓜、醬油、甜豆、味霖、白蘿蔔、薑末、迷迭香葉、薄荷葉、辣椒、檸檬

【 快速料理 】麻辣味四川擔擔麵

上次從超市買了麻辣鍋底，正好可以用來做擔擔麵醬。 這算是簡易版本的四川擔擔麵，因為有現成的鍋底可以使用。 大家不妨試試看喔 ~ ...

食材：豬絞肉或是牛絞肉、麻辣鍋底、芝麻醬、八角、醬油、月桂葉、白胡椒粉、食用油、蒜末、薑末、蒜頭末、洋蔥末、西洋芹菜末、鹽、孜然粉

山豬遇箭馬+地瓜

食材：山豬、箭筍、棘葱末、山胡椒、胡椒、地瓜、醬油、蔥末、薑末