奶蛋素

酥炸香菇

香香酥酥的.當配菜也不錯吃.剛炸起來更好吃

食材：新鮮香菇、麵粉、木薯粉(番薯粉)、蛋

鑄鐵鍋料理-酥炸櫛瓜

新買了一個鑄鐵鍋，就用它製作炸物料理來開鍋。之前有介紹過許多加入櫛瓜的料理，但節瓜都只能當可憐的配角。今天這道料理，要把它當成主角...

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、麵包粉、芥末胡椒

炸素食蔬菜蟹殼黃─福壽純芝麻油玩料理

一般人對蟹殼黃的鮮味總是趨之若鶩，不過對於不太能吃甲殼類的朋友來說，只能看著人家嘗鮮流口水，直呼太過份啦～就用蔬菜加上各種新鮮素材...

食材：福壽純芝麻油、中筋麵粉、雞蛋、牛奶（可用水替代）、鹽巴、白胡椒粉、醬油、高麗菜、玉米、玄米油

塔香蘑菇

加些大蒜和九層塔略味拌炒一下，蘑菇不僅吃起來還是非常的清甜、鮮美多汁，而且也完美的和九層塔和蒜片的香氣全都融合在一起。只要食材新鮮...

食材：蘑菇、蒜片、九層塔、米酒、鹽

糖心蛋（大同電鍋版）

運用大同電鍋，省去顧火又怕爆蛋的麻煩，三個步驟就能輕鬆完成美味的糖心蛋。

食材：冷藏新鮮雞蛋、醬油、味霖、開水（常溫）

義式蘑菇起司蛋泡麵煎餅🍳蛋奶素

登扔～沒吃完的泡麵要過期怎麼辦！搖身一變成泡麵煎餅！加上紅醬與起司撒下橄欖～頗有pizza的感覺～好吃又有飽足感喔😋

食材：泡麵、紅蘿蔔絲、市售番茄義大利麵醬、蛋、黑橄欖、鹽與胡椒、起司、素肉鬆、芹菜、牛奶

月見山藥泥蕎麥麵

月見とろろ蕎麦， 日本的國民美食之一， 山藥營養價值高，還可以潤腸胃，幫助消化， 適合夏天食慾不振時享用！

食材：蕎麥麵、日本山藥、蔥、秋葵、雞蛋、蕎麥麵專用醬油、海苔絲、食用油、鹽

番茄炒蛋 (影音食譜)

看似家常的番茄炒蛋其實充滿了學問，要如何把這道料理提升到不一樣的層級呢？快點來看影片學習吧~!! - 影音食譜：https://...

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、蔥花、鹽、糖

涼拌小黃瓜豆皮

食材：生豆皮、小黃瓜、黑醋、辣椒、日式醬油、香菜、白細糖、蒜頭、香油、油

素食㊣麻油猴頭菇鍋

新年新開始，自己煮鍋，純素也可以很好吃😋

食材：純素猴頭菇、純素荷包蛋、高麗菜、香菇、玉米筍、板豆腐、泡麵、花椰菜

溏心蛋

冰冰涼涼，口味黏密濃滑的溏心蛋是很多人的最愛， 也是我夏天餐桌必有的常備菜， 其實它做來相當容易呢！ 試試看，你會發現再也不需要在...

食材：雞蛋、醬油、味淋、水

【純素食譜】不用蛋也能做香濃歐姆蛋

想吃歐姆蛋又怕攝取過多膽固醇？別擔心！用健康滿滿的鷹嘴豆粉也做得出美式餐廳必點的歐姆蛋噢~~~快來試試吧!

食材：鷹嘴豆粉、植物奶（豆漿）、蘋果醋、小蘇打、營養酵母、薑黃、黑鹽、蔬菜

十分鐘上菜─奶油蒜香蘑菇

簡單十分鐘上菜不難，奶油炒蘑菇不需要技巧，只要輕鬆將食材拌炒就能完成。用奶油來炒蘑菇，能讓風味不起眼的蘑菇變得更溫柔，加上香料蒜鹽...

食材：蘑菇、無鹽奶油、香料蒜鹽、青葱、白芝麻

義式蕃茄蔬菜湯

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

食材：牛蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、紅蘿蔔、黑胡椒粒、高麗菜、義大利香料、培根、鹽、水(或高湯)

芒果生乳酪蛋糕【影片】無鮮奶油免烤箱

免烤箱的生乳酪蛋糕最適合夏天了！吃起來的口感像是冰冰涼涼的冰淇淋～做法更簡化，配方簡單無鮮奶油，更清爽又健康，配上滿滿滿出來的芒果...

食材：6吋圓形活動底烤模、餅乾(消化餅/奶油餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、芒果塊、牛奶、芒果泥(淋醬)、芒果泥、檸檬汁(淋醬)、糖、檸檬汁、吉利丁片

生菜沙拉

生菜沙拉，可以當作餐點前的開胃菜，也可以當作一天開始的早餐！輕爽不油膩！

食材：玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、碗豆、沙拉醬、蘿蔓葉

十分鐘上菜之蛋煎櫛瓜

簡單又快速即可上菜 吃起來多汁又爽口 也可調製自己喜歡的醬汁搭配喔

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、鹽、香菜(可不用)