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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這算是最好消耗冰箱裡果醬類的一款小麵包 也很適合新手 不用花太多時間 也不用刻意揉出薄膜 最好還能冷凍保存 要吃再拿出來烤
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、雞蛋、水、糖、酵母粉、奶油、香蒜抹醬、肉鬆、黑糖粉、雜糧、起司塊、黑芝麻、蜂蜜水1:1.5
今天做的小餐包口感較紮實,下次想做成更鬆軟的。 🧀乳酪丁、鹹奶油餡、紅豆餡等都可以包,但越軟的內餡越難操作。 🥐相關食譜:「印...
食材:溫牛奶、砂糖、高筋麵粉、速發酵母、(奶粉)、室溫雞蛋、玫瑰鹽、軟化奶油、黑巧克力、熟黑芝麻
食材:低筋麵粉、糖粉、加州葡萄乾鳳梨餡、鹽、蛋黃、奶粉、水、小蘇打粉、奶油、麥芽糖、蛋
前幾天大風把芋葉吹倒了。 把芋硬修剪,覺得可以炒一盤來吃。 以前外婆炒豆乳醬,今天想換個味道想念外婆。
食材:芋硬、豬肉、芋頭切塊(超市)、洋葱、蒜頭、薑、椰奶粉、水
【紅豆牛奶湯】 今天 #早餐 煮這個吃,加奶粉一湯匙下去 糖尿病關係不能加糖 順便分享了家人跟同事,開心
食材:紅豆、奶粉、電鍋、水、賀眾牌淨水器
我分兩天做,先做流心跟奶黃。 因為我冰了一個晚上流心才變硬。
食材:鹹蛋黃、奶粉、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、蛋黃、芝士片、煉乳、水、玉米粉、香草粉
地瓜和皇帝豆迸出的他口味
食材:中筋麵粉、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉、地瓜沙、鹹蛋黃、水
在台灣麵包店最愛夾這一味「菠蘿奶酥」,嘴饞動手自己試著做,這次參考瑞秋媽媽的萬用麵團食譜,出爐時香氣撲鼻,麵包超鬆軟超好吃的! 若...
食材:常溫水、高筋麵粉、1.牛奶🥛、2.蛋🥚、1.奶油、3.砂糖、2.砂糖、4.高筋麵粉、3.奶粉、5.奶粉、6.湯種、5.泡打粉、7.鹽、6.全蛋液、8.速發酵母、9.奶油
吃芋才有好頭路!簡單的假費工創意年菜,只要兩種主原料,輕輕鬆鬆就搞定!
食材:芋頭、糖、奶粉、牛奶、蜜紅豆
前陣子很紅的毛線圈麵包,加點巧思、黏上眼睛,就變成了可愛的毛毛蟲! 今天分享兩種塑型方式,做起來很好玩,很適合在家和小朋友一起親子...
食材:高筋麵粉、砂糖、黑芝麻粉、鹽、無鹽奶油、鮮奶油、奶粉、優格、糖粉、雞蛋、水、即溶酵母粉
紫米煮的略為濕潤,好入喉又有口感,加上當季盛產的芒果,椰香果香在嘴裡化開,是受歡迎又經典的夏日風情
食材:芒果、細砂糖、椰奶粉、水、紫米、椰糖、鹽
因為手指頭使不出力,就想試燙麵把筋性處理看是否比較好用,順便測無油皮和不同作法之差異,結果好包多了,而油皮+油酥且桿捲過的口感果然...
食材:低粉1、糖、低粉、熱水、植物油1、奶粉(可略)、低粉2、植物油2
牽絲誘人的起司歐姆蛋,不只美味可口,透過食材的選擇,可以增添許多營養! 安怡濃縮乳清蛋白免疫球蛋白奶粉與蛋液混合後,不只口感滑嫩、...
食材:雞蛋、奶粉、水、鴻喜菇、紅黃彩椒、乳酪絲、鹽巴
台南的芒果乾+當季新鮮的芒果...,能夠提升口感嗎?
食材:新鮮芒果、無鹽奶油、芒果乾、森永鬆餅粉、雞蛋、糖、奶粉
食譜。奶黃吐司。布里奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/p...
食材:高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、奶油乳酪、砂糖、鹽、糖粉、奶粉、鹹蛋黃、蛋黃、玉米粉、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油
食材:雞蛋、蛋黃、低筋麵粉、配方奶(奶粉、麵粉也可)、奶油、蜂蜜(砂糖)
第一次嘗試中種法! 不論是揉麵過程、内部組織 出爐之後的香氣還有放到隔天依然柔軟 都好神奇!!!!! 之後一定會很常使用中種法來製...
食材:高筋麵粉、蜂蜜、速發酵母、上白糖、常溫開水、奶粉、鹽巴、牛奶、無鹽奶油
食材:低筋麵粉、糖粉、奶粉、草飼奶油(可省略)、無鹽奶油、蛋