奶泡

高蛋白抹茶起司戚風

減脂友善，完全不罪惡的甜點

食材：乳清蛋白粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、抹茶粉、雞蛋、杏仁奶或牛奶、優格、赤藻糖醇

低糖甜點 <餅乾> 低糖巧克力豆餅乾

下午時分, 來做些小點心吧! 小時候總是喜歡和媽媽一起動手做餅乾, 現在輪到和兒子女兒一起動手做. 對孩子們來說這是一個很好的親子...

食材：烘焙用杏仁粉、巧克力豆、赤藻糖醇、海鹽、泡打粉、椰子油、香草精、杏仁奶

堅果奶拿鐵/素食

自己在家也可以喝到健康的堅果奶拿鐵喔！ 可以買現成的堅果奶或者自己做，泡好咖啡後再將打成奶泡的堅果奶淋上，灑上抹茶粉或可可粉等喜愛...

食材：137堅果奶、現泡咖啡、抹茶粉

蛋奶素🉑️酥烤椰香胡桃起司年糕

今年過年來點另類年糕！ 外酥內軟 夾層起司別有風味

食材：糯米粉、糖粉、蛋、椰子油、泡打粉（可省）、豆奶、莫札瑞拉起司片（可省）、胡桃/堅果（可省）

生酮版杏仁軟餅

全食物食材椰子醬的調製實驗。

食材：椰子細粉、杏仁粉、羅漢果糖、椰子醬、無鋁泡打粉、椰奶、鹽

無麵粉，無蛋白，無泡打粉，無糖可無奶蛋糕

適合小麥過敏，蛋白過敏，和牛奶過敏既小朋友，簡單容易做到，材料容易買

食材：蓬來米粉/在來米粉、杏仁粉（如敏感可轉配方奶粉）、蛋黃、豆漿（如敏感可轉人奶或配方奶）

【影片】椰汁麻糬小蛋糕 (三個步驟)

很多朋友都喜歡麻糬，QQ的，非常美味！這次做這個麻糬小蛋糕，加了椰汁，更香濃美味！超QQ的，超美味！ 做法超簡單，三個步驟就做到，...

食材：雞蛋、牛奶、椰奶、溶化無鹽奶油、砂糖、糯米粉、泡打粉

鮮果楓糖美式班戟

五月的第一個星期天 . 天氣乍暖還寒，上星期明明已步入初夏，今天卻有絲絲寒意。 . 在這種天氣搖擺不定的日子，準備一份繽紛香甜的美...

食材：雞蛋、*奶類、牛油溶液、麵粉、泡打粉、白糖、鹽、鮮果、合桃、楓糖漿

生酮版法式水果軟糖蛋糕-母親節快樂

#金廚獎 這是一款口感綿密，酸甜好吃，擁有雙重口感的蛋糕，最棒的是，不含蔗糖。 其實蔗糖會產生醣化現象，讓皮膚變得老化暗黃，女...

食材：椰子油（或奶油）半固態、橄欖油、蔓越莓、赤藻醣醇、水、明膠粉、羅漢果糖、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶或牛奶

豆奶蔓越莓素食蛋糕

淡淡的豆香蛋糕 真的很適合全素的朋友試看看

食材：低粉、泡打粉、豆奶、橄欖油、蔓越莓、糖

生酮版巧克力麵包捲

友人說不喜歡肉桂的味道，能不能換成別的⋯⋯

食材：椰子細粉、洋車前子粉、可可膏、海鹽、赤藻糖醇、無鋁泡打粉、椰奶、椰子鮮奶油、熱水

生酮麵包粉

很想吃酥炸豬排吧，但那個外裹的麵包粉是無論如何也揮之不去的障礙。現在來做麵包粉，把任何肉類刷上蛋汁，再沾上麵包粉⋯⋯ 基本上是生...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉

煉奶鮑魚菇（奶油名片）

炸得酥酥脆脆的鲍魚菇，裹上煉奶調製、甘甜的醬汁，是大人小孩都喜歡的口味。

食材：鮑魚菇、咖喱葉、三合粉、鹽、樹薯粉、椒鹽粉、煉奶、黑糖、無铝泡打粉、水

生酮版漢堡麵包

既然不願意吃小麥蛋白粉，只好繼續努力研究非小麥蛋白粉的配方。 漢堡很適合拿來實驗，麵團小，即使失敗也不太浪費食材。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、海鹽、無鋁泡打粉

聖誕節🎄聖誕老公公🎅🏼番茄牛肉湯

食材：牛番茄、洋蔥、吐司、紅蘿蔔、小番茄、牛肉、圓形巧克力/黑橄欖、番茄醬、鮮奶油/奶泡、義大利香料、黑胡椒、鹽

黑芝麻戚風蛋糕 低甜度，無泡打粉，無奶

這款低糖版的戚風蛋糕，拌入了先乾炒過的黑芝麻粉，有著濃郁十足的黑芝麻香和蛋香，而且整體吃起來的感覺，非常有彈性、鬆軟，用些許的水取...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、水、砂糖、6吋戚風中空模、低筋麵粉、黑芝麻粉（先乾炒）

東歐蜂蜜堅果乳酪餅（Túró微波甜點）

🇭🇺旅途沒有烤箱又想吃甜點🇭🇺 Túró是匈牙利一種長得像保麗龍屑的軟質乳酪，衝著脂肪較低，買來一嚐才發現這味道也太清淡了吧😂但是...

食材：Túró（奶渣）或軟質乳酪、泡打粉、肉桂粉、全麥麵粉、雞蛋、蜂蜜、無調味堅果碎