奶油食譜

奶油培根義大利麵（超簡單）

ㄧ入口先有蒜香味，之後培根味奶油後勁急來，讓我ㄧ口接一口

食材：培根、蘑菇罐頭、奶油 butter、橄欖油、鮮奶油、10號義麵、蒜頭、鮮奶、洋蔥、海鮮高湯塊、鹽、黑胡椒

醬烤杏鮑菇

中秋節烤肉醬還有剩？不用頭痛.就簡單輕鬆來烤杏鮑菇吧~ Fb新粉絲團連結： https://www.facebook.com/pr...

食材：大根杏鮑菇、烤肉醬、蒜末、奶油

黑糖核桃餅乾

好吃的餅乾不難做，學會這基礎餅乾麵團，加入任何堅果都好吃，想吃隨時烤 份量約可做35片左右

食材：有鹽奶油、細砂糖、黑糖、全蛋蛋液、低筋麵粉、核桃

免焗純素牛油果香芒慕絲蛋糕

今天教你一款純素無麩質，不用牛奶和雞蛋免焗的快速蛋糕 口感一點都不輸給普通慕絲蛋糕 視頻：https://youtu.be/A2K...

食材：無麩質粟米片、牛油果、楓糖、腰果、芒果、腰果奶或杏仁奶、楓糖漿、椰子油、檸檬汁、雲呢拿油

黑芝麻花生牛軋糖

黑芝麻以及花生香氣的牛軋糖，偏硬口感不黏牙

食材：無鹽奶油、棉花糖、全脂奶粉、熟黑芝麻、熟花生

美式軟餅乾

我的寶貝小公主喜歡吃的甜點都是我很抗拒的款式，例如可麗露／美式軟餅乾＆達克瓦茲，這類都是糖成份較高的甜點，但是為了她，可麗露不知道...

食材：無鹽奶油、三溫糖、苦甜巧克力、細砂糖、黑巧克力粉、全蛋液、抹茶粉、香草精、白巧克力、中筋麵粉、小顆棉花糖、低筋麵粉、小蘇打粉、無鋁泡打粉、鹽巴

[Joe]蕃茄紅酒燉牛肉

試試看某網站的便宜的福利牛肉，一開始煎來吃有夠難咬，筋超硬，還剩下一大堆，只好試試看拿來燉肉，沒想到筋全軟掉，這是第一次新手隨意煮...

食材：便宜福利牛肉、番茄、金針菇、紅酒、醋、蕃茄醬、柴魚粉、奶油、月桂葉

番茄燉牛肋

食材：牛肋、番茄、奶油、蒜頭、薑片、洋蔥、番茄醬、米酒、冰糖、紅蘿蔔

老奶奶檸檬糖霜蛋糕

https://youtu.be/qScDk8KOXx8 內容包含了全蛋打發海綿蛋糕的小技巧以及檸檬糖霜的製作 夏日盛產的檸檬皮薄...

食材：雞蛋、細砂糖、過篩糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬片及檸檬皮、無鹽奶油、食用水、全脂牛奶

起司吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、乳酪丁、動物鮮奶油、起司絲（表面）、水、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油

焦糖蘋果派Tarte Tatin

首次嘗試反烤蘋果塔，雖然烤得不是很漂亮，但味道蠻成功的！ 🥧相關食譜：「簡易法式檸檬塔🍋」、「經典法式吐司」、「藍莓餡迷你瑪芬(...

食材：蘋果、貳砂糖、中筋麵粉、無鹽奶油、海鹽、冷水、冰奶油、冰水

優格巧克力巴斯克/可可巴斯克（可低碳）

濕潤、濃郁可可味， 喜歡香濃、不甜膩可可味的朋友， 一定會喜歡的！ 就像是苦甜巧克力般迷人， 沒有一般巴斯克蛋糕來得膩口。

食材：奶油乳酪、無糖希臘優格、蛋、糖（赤藻醣醇、椰糖）、可可粉、低筋麵粉（杏仁粉）、鹽巴、檸檬汁

氣炸奶油曲奇餅

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖（最好是用糖粉）、玉米粉

生巧克力

生巧克力的「生」字源自日文「生チョコレート」，發音念做Nama，是純粹、新鮮的意思。生巧克力是法國Ganache的一種，作法是在巧...

食材：75%黑巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、蜂蜜(可省略)、防潮可可粉

蔥花麵包(上班日也可以輕鬆做麵包)

平常上班日也可以輕鬆做麵包， 使用的是液種法、低溫等藏發酵： 第一個晚上：將全麥粉泡軟 第二個晚上：加入高粉以及其他材料打出薄膜，...

食材：鳥越DC全麥粉、水、高筋麵粉、鹽、切好擦乾的蔥花、糖、蛋、蜂蜜、鹽巴、牛奶(水也可以)、白胡椒、速發酵母、豬油(或一般食用油)、奶油

巴斯克乳酪塔【9巷5弄】

請跟著我們一起想像一下，把口感細緻的巴斯克乳酪蛋糕，裝進酥脆的杏仁塔皮中，會是怎樣的美味呢！

食材：奶油、杏仁粉、奶油起司、中筋麵粉、砂糖、糖粉、玉米粉、鹽、蛋黃、雞蛋、香草精、鮮奶油

奶油香磅蛋糕

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽、檸檬汁、泡打粉、低筋麵粉、牛奶