奶油酥皮

好吃又簡單的草莓千層派 (影片)

趁著德國草莓季期間，利用現成派皮做了美味的千層派，草莓配上卡士達餡，蹦出幸福絕妙好滋味，將這道簡單易上手的千層派獻給大家~ *實作...

食材：現成派皮或起酥片、草莓、生蛋黃、糖粉(可省略)、鮮奶、細砂糖、香草精(可省略)、低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

鳳梨酥球

很想吃鳳梨酥，但是吃外面賣的又怕他們用氫化奶油，或是在餡料裡放什麼添加物，除了自己做，沒別的辦法了，不僅如此，不想花錢買模子也不想...

食材：奶油酥皮、鳳梨酥餡

蘋果酥皮派

超簡單的蘋果甜點, 也是派對上的人氣點心, 搭配(麻糬)冰淇淋更是美味! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n...

食材：市售酥皮、小型蘋果、市售檸檬汁、黑糖、蜂蜜、無鹽奶油、肉桂粉、鹽、玉米粉、雞蛋

【鄉菇香】金沙香菇酥

食材：小菇、鹹蛋、酥皮、奶油

國王派 《聖誕、主顯節必吃首選》

國王派是法國慶祝新年的傳統甜點

食材：市售酥皮（12x12cm)、室溫無塩奶油、細砂糖、蛋、杏仁粉、白蘭地、香草精、蛋液

聖誕大餐 鮭魚威靈頓

威靈頓牛排做不來，就做個威靈頓鮭魚排 Salmon Willington好了！ cream chees加上莫札瑞拉起司，起司混合淡...

食材：鮭魚排、無鹽奶油、蒜末、洋蔥細丁、菠菜、鹽、黑胡椒、麵包粉、奶油乳酪、莫札瑞拉起司、蒔蘿香料、蛋、起酥皮

香酥酥皮蘋果派🍎

香甜帶有淡淡肉桂香的蘋果餡料搭配香酥酥皮，超好吃❤

食材：小蘋果、奶油、細砂糖、酥皮、全蛋、肉桂粉、檸檬汁

蜂蜜甘藷派

這道作品的發想是來自於歐美國家的家常點心「蘋果派」，我們將其內餡改成了炸地瓜丁並且淋上蜂蜜以增添風味。

食材：起酥皮、地瓜、蜂蜜、蛋液、肉桂粉、奶油

彩虹蛋黃酥

食材：油皮A、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥B、低筋麵粉、內餡、烏豆沙、鹹蛋黃

零失敗懶人蘋果派🍎

家裡又有吃不完的蘋果🍎了 所以這次要做的是美式蘋果派！！！

食材：蘋果、奶油、砂糖、肉桂粉、葡萄乾或蔓越莓乾、檸檬汁、起酥皮

大溪老街拿破崙蛋糕

大學最愛點85度C的拿破崙蛋糕，但大溪老街的拿破崙派更是經典，這次結合兩種不同風格的拿破崙，有綿密的口感又有核桃的香氣，好吃的一口...

食材：冷凍酥皮、核桃、蛋黃、砂糖、蛋白、奶油or植物油、糖、乳瑪琳or無鹽奶油、牛奶、檸檬汁、糖粉(過篩)、低筋麵粉（過篩）、香草精

Cin*基礎鮮檸檬派

最最原始的檸檬派。 酸度甜度都可以輕易的增加或減少， 作出自己的味道後再來變化。 油酥派皮在食譜裡面找的到!! 當然用您自己的派...

食材：做好的油酥派皮、新鮮檸檬汁、新鮮檸檬皮、細糖、全蛋、無鹽奶油

節慶-奶油椰絲葡萄乾月餅

這個份量可以做10個。2017年中秋節，我們使用了這個食譜份量乘以11倍。

食材：椰絲末、糖粉、奶粉、中筋面粉、鸡蛋2只、黄油(融化）、牛奶(若用于酥皮可不加）、葡萄干

葡式蛋挞

我大爱的葡式蛋挞 只需要6种材料 香喷喷的葡挞就出现了 宝宝们一起动手做呗

食材：酥皮（包装的）、牛奶、大蛋挞模或铝制杯模、动物性奶油、蛋黄、全蛋、细糖、蛋黄粉

牛奶千層蘋果派

購買現成的酥皮快速完成好吃的千層蘋果派

食材：酥皮、蘋果、砂糖、奶油、蛋黃、肉桂粉、牛奶、不加牛奶可以用水

芋泥卡士達千層派

抗拒不了芋泥的魅力，簡單製作千層酥，快試試看吧

食材：酥皮、蒸熟的芋泥、糖、A鮮奶、無鹽奶油、A糖、酸甜水果（裝飾）、奶粉、B蛋黃、鮮奶、B糖、玉米粉、低筋麵粉