奶油牛奶

日式生吐司

《份量為12兩條》 已經紅很久的生吐司 今天就來試作看看吧 吐司吃起來內部柔軟細緻 外皮偏有口感的 跟我想要的生吐司外皮還有點差距...

食材：高筋麵粉100%、糖10%、蛋10%、鮮奶油10%、牛奶70%、酵母粉1.1%、鹽2%、無鹽奶油8%

手撕煉乳麵包

食材：6吋煙囪模、高筋麵粉、砂糖、煉乳、奶油、酵母粉、鹽巴、牛奶、無鹽奶油

花泉香芹塔杯蛋

菜單設計廚師：陳俊農老師 香芹聞起來有芹菜般的特殊香氣，許多人會把香芹和香菜兩者搞混，不過香芹多用於西餐料理中，可以說是西洋料理界...

食材：蛋塔皮、雞蛋、香芹、紅甜椒、全脂鮮奶、奶油、鹽、糖

年糕法式薄餅捲-創意年菜料理

過年必備的甜年糕最常做的作法大概就是裹粉用炸的，近幾年比較常出現的是用派皮包年糕，外層烤的酥酥脆脆的裡頭Q彈軟嫩。 今年太太想了一...

食材：甜年糕、蔓越莓果乾、雞蛋、砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉

自家製白醬培根意大利麵

拒絕預製罐醬，簡單清爽不膩的白醬DIY～

食材：牛奶（半脂或脫脂佳）、Costco煙薰培根、切達起司、奶油乳酪CreamCheese、洋蔥、麵粉、乾蒜末、五色胡椒、意大利麵

元氣果乾麥片優格

食材：燕麥片、小麥胚芽、混合堅果（核桃、葵花籽、湯匙 肉桂、肉荳蔻、鹽、蜂蜜、奶油、加州葡萄乾、噴霧式食用油cooking s、牛奶

杏仁角餅乾

約為兩盤的份量；低糖版

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、牛奶、低筋麵粉、可可粉/抹茶粉 （可省略）、杏仁角

Soufflé

我喜歡這種具有張力、戲劇化轉變的甜點！ 在台灣，時常發現大多數的人似乎比較偏愛日式平底鍋舒芙蕾鬆餅～ 其實基底是相似的，操作方式不...

食材：無塩奶油、細砂糖、抹茶粉、細砂糖(a)、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、蛋白、檸檬汁（或白醋）、細砂糖（b)、糖粉

氣炸巧克力麻糬

食材：A類、牛奶、奶油、砂糖、B類、過篩高筋麵粉、可可粉、C類、過篩地瓜粉、D類、雞蛋、E類、巧克力豆

奶油烤白菜

奶油烤白菜一直是我很喜歡的一道料理，每次去吃粵式點心都會點，我媽媽教會了我這道菜，讓我在讀書時用這道打遍天下無敵手，每每吃這道菜的...

食材：大白菜、瑤柱、奶油、火腿、洋蔥碎、鹽、麵粉、牛奶

超快簡易香蕉蛋糕

食材簡單容易買 不用烤箱 用煮飯的電子鍋即可做出營養的點心 幼兒也可以吃

食材：日清鬆餅粉一小包、鮮奶、熟透香蕉、植物油或奶油融化、糖粉可用蜂蜜也可不加、雞蛋

香蔥火腿起士司康

自從吃過好吃的司康以後，我就對司康念念不忘，最近因為宅在家裡的關係，開始研究一些食譜發現，原來司康的做法還蠻簡單的，所需材料也不多...

食材：低筋麵粉、奶油、牛奶、雞蛋、蛋黃、泡打粉、鹽、細砂糖、蔥花、火腿丁、起司片

法式可可千層蛋糕 減糖減油超詳細食譜

大家好！今天想跟大家分享的是我做首次嘗試 法式可可千層蛋糕 一次就成功的經驗。這也是我第一次挑戰千層蛋糕，原先以為會花費許多時間且...

食材：奶油、低筋麵粉、鮮奶油、細砂糖、無糖可可粉、雞蛋、檸檬汁（可跳過）、牛奶

✿香蒜青醬✿鹽可頌

喜歡青醬的朋友 可以動手做看看

食材：高筋麵粉、牛奶、2號砂糖、40度溫水（食用水）、有鹽奶油（可適量拿捏）、鹽、速發酵母、青醬奶油(8g，7份）、無鹽奶油

氣炸鍋奶油蜂蜜司康

酥鬆脆的口感，微甜淡淡奶油香，氣炸鍋好方便ㄚ！又快速～～～重點是 清洗比大烤箱方便許多 👍🏻

食材：低筋麵粉、細砂糖、蛋、泡打粉、蜂蜜、無鹽奶油、牛奶

【影片】抹茶毛線球麵包

【食譜影片】https://youtu.be/FPI6hjdeW5k 最近大熱的毛線球麵包，外表獨特做法簡單，撕開時軟綿綿又有彈性...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、雞蛋、牛奶、砂糖、鹽、快速酵母粉、牛油、紅豆、黑糖、麥芽糖、栗粉

迷你三明治🥪

美國有一種簡餐叫sliders，通常是12個/24個一組的小餐包，把餐包剖開後夾入肉類、醬汁，以及大量的起司，刷上奶油後拿去烤，就...

食材：小餐包、美式起士、雞蛋、德式香腸、牛奶、番茄醬、奶油、美奶滋、鹽、黑胡椒粉