奧勒岡

阿彼修斯鴨

阿彼修斯鴨這不是另一種鴨的品種，而是更能呈現胭脂鴨特色的料理手法，源自法國廚神復刻源古羅馬烹飪大師Apicius的失傳食譜，被視為...

食材：胭脂鴨胸、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油

烤橫隔膜/裙邊牛排

在國外食譜網站看到這道Grilled Skirt Steak, 垂涎已久, 後來終於入手了一塊,馬上來試試, 果不其然, 外子讚不...

食材：牛橫隔膜、鹽、橄欖油、胡椒、雪利酒、平葉巴西里、醬油、香菜、蜂蜜、大蒜、乾燥奧勒岡、紅胡椒粒、白葡萄酒醋、黑胡椒

馬賽魚湯

來自法國普羅旺斯的馬賽魚湯，有豐富的蔬菜吃海鮮，煮一鍋就能滿足全家人的味蕾。

食材：鱸魚、活蝦、透抽、蛤蠣、洋蔥、甜茴香、迷你小番茄、乾燥百里香、乾燥奧勒岡、月桂葉

土耳其胡蘿蔔優格醬佐口袋餅pita

🇹🇷阿土鄉親一早就順暢的秘密🇹🇷 蔬果尬優格做醬是地中海鄉親常用的料理手法，其中土耳其人更是懂吃，知道紅蘿蔔若先用香蒜橄欖油炒過，...

食材：皮塔餅/口袋餅(Pita)、胡蘿蔔、大蒜泥、熟白芝麻、孜然、乾燥奧勒岡、鹽、百里香、檸檬汁、檸檬皮、無糖優格

【肉醬千層麵】輕易自製肉醬和白汁

千層麵之秘密：不用預先煮熟意粉，可以直入焗爐。如果想自製法式白醬Béchamel Sauce ，可以參考【法式白醬 Béchame...

食材：千層麵、免治牛肉、罐頭番茄、茄膏、mozzarella 芝士、法式白醬、翠玉瓜、乾蔥粒、蒜蓉、奧勒岡、羅勒、橄欖油

希臘烤雞夏修卡

用以色列家家戶戶都會做的傳統食物：夏修卡（shakshuka），這道主要由番茄醬汁、新鮮雞蛋所做成的料理，改版加入烤雞，一起來試試看吧～

食材：洋蔥、綜合甜椒、雞腿、番茄、雞蛋、小辣椒、綜合起司條、奧勒岡、雞粉、水、孜然粉、薑黃粉、鹽、黑胡椒粗粒、麵粉、辣椒粉、番茄糊、菀荽籽、巴西利、紅甜椒粉、墨西哥番椒

姬松茸派對

姬松茸、百靈菇、香菇三種香氣口感各具特色，美好的交織出一道前菜，配上法棍麵包片變身派對小點，姬松茸讓料理高貴不貴，聖誕跨年part...

食材：姬松茸、百靈菇、橄欖油、香菇、塩、酸豆、黒胡椒、奧勒岡(切碎)、蒜頭、法棍🥖麵包

墨西哥風味藜麥燉飯

🇲🇽沙拉配角翻身當主角🇲🇽 藜麥是南美印地安人的主食之一，營養價值高在那種吃健康的店可說是標準配備。如果覺得老是配沙拉太生冷的話，...

食材：洋蔥、綠辣椒或墨西哥辣椒、檸檬、芫荽籽、新鮮芫荽、孜然、酪梨、藜麥、紅黃甜椒、紅腰豆罐頭、蕃茄汁或蕃茄糊、煙燻紅椒粉、奧勒岡、雞高湯塊、鹽、黑胡椒

番茄蔬菜雞肉濃湯（減醣-壓力鍋零失敗）

這道濃湯使用洋蔥、芹菜、紅蘿蔔提甜度、馬鈴薯可以增加飽足感（嚴格控醣可不加）融合蕃茄罐頭鹹酸，雞（腿or胸）肉油脂圓滑了湯頭，喜歡...

食材：塊狀番茄罐頭、蕃茄糊、蘑菇罐頭、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、雞腿（3-5 or 雞胸適量）、奧勒岡（香料）、羅勒葉、蒜粉or新鮮大蒜、黑胡椒、水、鹽

涼拌鮪魚貝殼麵/義大利麵

全部食材切一切 和煮好的義大利麵和調味料拌一拌就完成 是很好的常備早餐和澱粉～ 一次煮多份, 冷藏保存想吃時直接吃就好囉 估算熱...

食材：貝殼麵、彩椒、橄欖油、小黃瓜、巴薩米克醋、鮪魚罐頭、鹽、羅勒葉、奧勒岡葉、義式香料

法式吐司&香料烤鮭魚【早午餐系列】

宅家防疫，無法外出吃Brunch，只好自己來了😋 努力低卡了，法式吐司不加糖、地瓜葉沒加鹽、烤鮭魚沒加油，算一算也要680卡_(:...

食材：晨光嚴選吐司、雞蛋、鮭魚、鮮奶、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、奧勒岡葉

青醬煙燻雞肉義大利麵

今天用煙燻紅椒粉、奧勒岡葉、黑胡椒、鹽來醃肉試試看，兩面煎5～7分鐘，煎出來效果非常好！口感很嫩很多汁、一點都不柴，煙燻紅椒的香氣...

食材：去皮雞胸肉、九層塔、義大利麵、松子、蒜頭、橄欖油、帕馬森起司粉、黑胡椒、煙燻紅椒粉、奧勒岡葉、鹽

Zonaの超簡單蕃茄紅醬

食材：去皮蕃茄、番茄醬、橄欖油、洋蔥碎、月桂葉、蒜碎、奧勒岡、雞腿肉丁、黑胡椒、鹽巴

馬克杯千層麵（微波爐料理）

🇮🇹孤家寡人友善美食🇮🇹 千層麵說難不難，但一次就要做一整盤，想到一個人吃不完、又要動用到烤箱......就整個懶癌上身。直到發現...

食材：千層麵、番茄醬、大蒜泥、牛蕃茄、乾燥奧勒岡Oregano、九層塔、喜歡的起司、鹽、黑胡椒

Emma創意料理之蒜香蘑菇

食材：蘑菇、蒜末、奶油、意大利香料（或奧勒岡）、胡椒鹽

寶寶紅醬

濃濃的番茄味，搭義大利麵或粥寶寶都很賞臉😁

食材：牛番茄、洋蔥、黃椒、奧勒岡

檸檬鮭魚義大利麵

鮭魚除了乾煎之外，加在義大利麵裡也很棒，最近超市有在賣芝麻葉，我也把它一併加到麵條裏，非常喜歡芝麻葉的清香味，而檸檬汁的酸讓原先奶...

食材：鮭魚、義大利麵、芝麻葉、洋蔥、蒜頭、鹽、奶油、檸檬、乾燥奧勒岡葉、乾燥巴西里葉、黑胡椒、鮮奶油、米酒、起司