奧勒岡

油醋酪梨沙拉

油醋沙拉是一道很棒的前菜或輕食料理，只要將蔬菜酪梨清洗切好，生菜事先冷藏冰過更鮮美脆口，最後撒上各式堅果與淋上油醋醬，簡單方便快速...

食材：酪梨(中)、生菜(萵苣/蘿美)、奧勒岡榛果油（頂級）、紅蕃茄(牛蕃茄)、巴薩米可無花果香醋(紅酒醋)、無調味綜合堅果(腰果/杏仁.)

快手吐司pizza

這是小朋友們的最愛！有時候就想來一兩塊pizza解解饞，卻不想出門或者叫外賣。如果家裡有一些現成的東西，馬上就可以自己做來吃了! ...

食材：吐司麵包、三明治起司、橄欖油、現成義大利麵紅醬、帕瑪森起司粉、義式臘腸（辣腸）、奧勒岡香料粉

油飯雞翅包

酥脆雞翅外皮，包覆著飽滿黏Q的傳統油飯，每一口都能享受兩種美味的融合

食材：長糯米、泡糯米的水、薑黃粉、二節雞翅、鹽巴、牙籤、白胡椒粉、五香粉、高筋麵粉、紅蔥頭（切圓片）、雞粉、胡椒粉、乾香菇（切絲）、醬油、水、黑胡椒粒、大蒜粉、羅勒或百里香、奧勒岡葉、匈牙利紅椒粉

阿根廷青醬Chimichurri

今天我們要為大家介紹兩種阿根廷青醬食譜，在不容易取得新鮮巴西利的情況下，可以參考Olive Oil Times所介紹的香菜(芫荽)...

食材：新鮮洋香菜、大蒜、香菜(芫荽)、乾燥奧勒岡香草、乾辣椒片、紅酒醋、頂級初榨橄欖油、熱水、鹽、黑胡椒

阿爾巴尼亞優格烤肉飯Tavë kosi

🇦🇱來自東歐的不爆卡偽焗烤🇦🇱 這是阿爾巴尼亞經典國菜之一，作法不難，卻是阿國鄉親回家會和阿母點菜的那種家滋味。下層是香香的牛肉飯...

食材：羊肉或牛肉、大蒜、奶油、生米、麵粉、水、蛋、乾燥巴西里、無糖優格、乾燥奧勒岡、鹽、高湯塊、胡椒、肉荳蔻粉Nutmeg

起司豬肉漢堡&漢堡肉排

自製的漢堡排就是厚實、多汁、鮮甜，不管佐料單吃，或是製作漢堡，都可以大大的滿足口慾! 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：豬絞肉(細)、洋蔥（中）、雞蛋、萵苣(生菜)、黑胡椒、蕃茄醬、甜橙(或蕃茄)、醬油膏或蠔油、巴薩米可無花果香醋(紅酒醋)、起司片、鹽、漢堡包、太白粉或麵粉、奧勒岡榛果油(經典)

蕃茄沙拉佐巴薩米克醋漬葡萄

🍅吃菜就像吃點心🍅 懶得洗生菜又不能不吃菜，那就拌點蕃茄來吃吃（分享個冷知識：牛蕃茄是蔬菜，小蕃茄是水果，所以我們這裡是用牛蕃茄～...

食材：牛蕃茄、巴薩米克醋、葡萄乾、初榨橄欖油、鹽、胡椒、奧勒岡

葡萄牙酒蒜燉豬肉

🇵🇹讓傳教士魂牽夢縈的家鄉味🇵🇹 我一開始是做這道菜的姐妹版「印度果亞酸辣豬肉Vindaloo」（https://icook.tw...

食材：豬里肌肉、熟馬鈴薯、紅酒醋、白酒、橄欖油、大蒜、月桂葉、乾辣椒、乾燥奧勒岡、乾燥百里香、黑胡椒、鹽

［減醣] 奶蒜香雞肉螺旋麵

減肥來點不ㄧ樣的美味 奶蒜香雞肉螺旋麵是以減醣螺旋麵和雞胸肉為主要材料，加上奶油、大蒜、西班牙煙燻紅椒粉等調味料，以低脂牛奶和起...

食材：雞胸、減醣螺旋麵、油、奶油、西班牙煙燻紅椒粉、低脂牛奶、大蒜切末、大蒜粉、奧勒岡、雞湯、鹽、起司奶油、黑胡椒、起司絲

麻婆豆腐🌿花椒遇見奧勒岡

花點時間慢煮再燜一下，麻婆豆腐外型完整內部卻非常入味，口口都是白飯殺手啊！ 加奧勒岡只是因為忘記買蔥了，熟悉的中菜味道裡蹦出香草清...

食材：板豆腐、蒜、豆瓣醬、薑、醬油、絞肉、鹽、花椒粒、蔥花

土耳其菠菜起司餡餅Gözleme

🇹🇷土媽對不起我不小心就爆餡了🇹🇷 Gözleme是土耳其常見的餡餅小吃，都市裡路邊攤有、鄉間大樹下阿姨們拿個鐵鍋也可以開煎，可惜...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、菠菜、鹽、洋蔥、速發酵母粉、菲達起司Feta Chees、橄欖油、無糖優格、胡椒、乾燥奧勒岡

荷蘭寶貝鬆餅

食材：牛奶、麵粉、全蛋、鹽、新鮮迷迭香、奧勒岡葉、奶油、起司

阿爾巴尼亞蔬菜湯JaniMeFasule

🇦🇱國可艱辛但美味不能妥協🇦🇱 這道料理源自某旅遊節目，主持人造訪一阿爾巴尼亞餐廳，掌勺阿姨表示他們國家以前比較艱辛（被各種歷史命...

食材：洋蔥、辣椒、紅蘿蔔、紅黃甜椒、新鮮巴西利、罐頭白豆White Beans、蕃茄糊Tomato paste、水、高湯塊、乾燥奧勒岡Oregano、紅椒粉Paprika、月桂葉、鹽、胡椒

阿彼修斯鴨 Canard Apicius

胭脂鴨: 嚴選彰化胭脂鴨，是採用不完全放血，再以職人的乾式熟成法，熟成240個小時，讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰，風味更勝頂...

食材：胭脂鴨、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉

阿彼修斯鴨

阿彼修斯鴨這不是另一種鴨的品種，而是更能呈現胭脂鴨特色的料理手法，源自法國廚神復刻源古羅馬烹飪大師Apicius的失傳食譜，被視為...

食材：胭脂鴨胸、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油

烤橫隔膜/裙邊牛排

在國外食譜網站看到這道Grilled Skirt Steak, 垂涎已久, 後來終於入手了一塊,馬上來試試, 果不其然, 外子讚不...

食材：牛橫隔膜、鹽、橄欖油、胡椒、雪利酒、平葉巴西里、醬油、香菜、蜂蜜、大蒜、乾燥奧勒岡、紅胡椒粒、白葡萄酒醋、黑胡椒

馬賽魚湯

來自法國普羅旺斯的馬賽魚湯，有豐富的蔬菜吃海鮮，煮一鍋就能滿足全家人的味蕾。

食材：鱸魚、活蝦、透抽、蛤蠣、洋蔥、甜茴香、迷你小番茄、乾燥百里香、乾燥奧勒岡、月桂葉