6 道「奧勒岡」食譜
茄汁奧勒岡豆腐炒飯
茄汁奧勒岡豆腐炒飯 麗莎的純蔬廚房
買了一瓶奧勒岡(牛至)回來,忍不住想試試看新料理。好吃耶~~

食材:白米、高麗菜、紅蘿蔔、火鍋豆腐、奧勒岡葉(牛至)、葡萄籽油、蕃茄醬、鹽、醬油

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奧勒岡鮮蝦櫛瓜煎餅
奧勒岡鮮蝦櫛瓜煎餅 廚娘邱韻文
奧勒岡是義大利家庭必備的香草之一,曾在餐廳吃過櫛瓜炒鮮蝦,大廚也有加入奧勒岡提味,以其為靈感,做成早午餐風格的煎餅,營養均衡又美味♪

食材:櫛瓜、蝦仁、麵粉、大辣椒切碎、鮮奶、橄欖油、雞蛋、新鮮奧勒岡、乾燥奧勒岡、鹽巴

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奧勒岡燻雞吐司比薩
奧勒岡燻雞吐司比薩 廚娘邱韻文
奧勒岡又被稱作比薩草,是比薩醬汁中的必備香草,自製的比薩醬汁,也可以用來做義大利麵的醬汁,是義大利料理的百搭香草。這款簡單方便的吐...

食材:吐司、奧勒岡比薩醬汁、洋蔥(切細碎)、燻雞、大蒜、莫札瑞拉乳酪、番茄糊、新鮮奧勒岡(裝飾用)、切碎蕃茄罐頭、砂糖、乾燥奧勒岡、鹽巴、黑胡椒

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奧勒岡香蒜奶油小餐包
奧勒岡香蒜奶油小餐包 關於下廚這一條不歸路。
這陣子迷上了自己手作麵包,連續兩天烤了這款香蒜奶油小餐包,整個廚房都充滿著濃濃的蒜香味,看著小餐包在烤箱裡膨的圓圓胖胖真的好療癒喔...

食材:高筋麵粉、細砂糖、奶油、鹽(一小匙)、乾燥奧勒岡、溫水、蒜粉(或改成新鮮蒜泥2瓣)、Parmason起士粉、蒜粉、橄欖油、酵母粉

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奧勒岡烤鯛魚沙拉
奧勒岡烤鯛魚沙拉 Hsin Hsieh
賣場處理過的鯛魚片沒有刺,肉質也很軟,搭配義式香料跟脆脆的生菜非常有層次感

食材:鯛魚片、蒜粉、胡椒、鹽、奧勒岡葉、美生蘿、紫洋蔥、水煮蛋、小黃瓜丁、麵包丁、新鮮蒜片

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奧勒岡香蒜小餐包
奧勒岡香蒜小餐包 Jenny‧食旅玩味生活札記
奧勒岡這種香草植物對消化系統很有助益,能開胃、抑制胃酸等,味道不會太突兀,至於香蒜的香氣已讓人很難抗拒了,多了奧勒岡又兼具開胃,連...

食材:高筋麵粉、植物油、塩、砂糖、速發酵母、溫水、蒜頭、無鹽奶油、奧勒岡

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