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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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利用草莓酵母做成麵種,用來製作饅頭或麵包。
食材:草莓酵母液(第一回)、高筋麵粉(第一回)、草莓酵母液(第二回)、高筋麵粉(第二回)、草莓酵母液(第三回)、高筋麵粉(第三回)
時節已入夏了,正是培養酵母的好時節。未有培養天然酵母經驗的我,就從最簡單的蘋果入手。每天看著它的變化,著實是件有趣的事...
食材:蘋果、蜂蜜、高筋麵粉、二號砂糖、水、冷開水
祝福奶黃包まんじゅう(manjuu) 百香果酵母做的淡黃日式饅頭皮 配上港式鹹鹹甜甜奶黃內餡 獻上最真誠的祝福 一切會越來越好的
食材:鮮奶、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、玉米粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、酵母元種、水
好吃的粉蒸肉,跟裹在梅花肉外的那層裹粉也有很大的關係,自製的粉蒸肉粉,不但口感好,香氣也更濃郁,而且天然的尚好唷!
食材:白米、花椒、八角、孜然、胡椒鹽、咖哩粉、糖、五香粉
※水果綜合糖是多種水果所萃取出來的天然糖,比較健康,如果沒有的話,可以用一般細砂糖就可以了,份量相同。 ※彩虹粉圓不可以用黑糖做...
食材:紅麴粉、胡蘿蔔粉、水果綜合糖、菠菜粉、水、南瓜粉、太白粉、歐洲紫羅蘭粉、紫心甘藷粉
天氣越來越暖,是時候在家裡培養天然酵母嚕~ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com/losdias.t...
食材:蘋果、砂糖、冷開水、玻璃瓶、中筋麵粉、水
軟質巧克力餅乾在美加很盛行,老實說包裝好的軟質餅乾我並不特別喜歡.某次無意間吃到一片手掌大,且溫熱的餅乾,就深深的愛上這種有著酥脆...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、紅糖、大杏仁粉、黑巧克力、全蛋、天然香草精、小蘇打粉、鹽
姊妹聚會的下午茶時間~ 生活忙碌的你我,偶爾與家人或閨蜜聚聚聊聊,分享彼此生活時光。 使用大同輕享料理壺,快速烹煮端上最好的花茶,...
食材:天然水果花茶包、黃金奇異果、黃、綠檸檬、芒果果乾、洛神花果乾、水、果糖
小時候最常吃的早餐就是鮪魚三明治,老實說我很難把它吃完(sorry mom).鮪魚乾澀的口感,需搭配如美乃滋這類濃郁醬料,吃起來才...
食材:莫拉瑞拉起司、大杏仁粉almond meal、瑞可達起司Ricotta、蛋、鮪魚罐頭、丁香(用來做魚眼)、無鹽奶油、培根 (煎熟, 切成小塊)、蛋黃、奶油乳酪creamcheese、美乃滋、融化的奶油、甘味劑sweetener、黑胡椒粉、椰子粉、義式綜合香料、無鋁泡打粉、粉紅岩鹽、天然香草精、鹽
超級天然的冰淇淋 美味中又幫你顧到健康 香蕉草莓冰淇淋 https://www.facebook.com/permalink.ph...
食材:香蕉(冷凍)、草莓(冷凍)
影片:http://youtu.be/qQUHPN73G3s 這個簡易版的葡式蛋塔食譜,我用了半小時就完成了!曾經試過用單層的現...
食材:蛋黃、砂糖、奶水、鮮奶油、天然香草精、冷凍酥皮
用天然的甜菜根紅,菠菜綠,南瓜黃還有胡蘿蔔橘,做出彩虹砂糖!
食材:白砂糖、甜菜根粉、菠菜粉、胡蘿蔔粉、南瓜粉、水
最近很夯的西瓜吐司,使用純天然色素雖然顏色比較不鮮豔,但好吃又好玩,天氣熱了,來塊天然無色素的西瓜胖消消暑吧! 更多小人兒的創意點...
食材:葡萄乾、蔬菜泥、芝麻粉、高筋麵粉、鮮奶、蛋、糖、無鹽奶油、速發酵母粉、鹽、蛋液、甜菜根粉
你是我的小啊小蘋果~ 紫薯麵團包入蘋果醬內餡,再做成蘋果造型,真可愛!
食材:自製蘋果果醬、巧克力棒餅乾、蛋液、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、*水、無鹽(發酵)奶油、蒸熟紫薯泥
自養葡萄酵母做出來的麵包散發出天然的果香,讓人吃得停不下手.雖然費工費時,但可以讓家人吃得開心吃得健康,再累都值得.
食材:1.自養葡萄天然酵母液、2.T80淡色全麥粉、3.高筋麵粉、4.低筋麵粉、5.蛋、6.糖、7.牛奶、8.奶油、9.鹽
在芒果大量出產的夏季,除了做成果醬將這份美味封存起來,也可以自己烘烤芒果乾,無添加色素或防腐劑,才能吃得更放心~
食材:新鮮芒果
添加自製的天然酵母,且無油無糖,吃的到天然的麥香與堅果香,健康又美味~ 天然酵母培養記錄可參考 https://icook.tw...
食材:中/高筋麵粉、天然酵母、鹽、核桃、清水
用酵母取代化學泡打粉,製作出健康與美味兼具的司康,當早餐或下午茶點心都挺合適的!
食材:低筋麵粉、奶油、蛋黃、酵母、或牛奶液、鹽、砂糖、牛奶、雞蛋、蔓越莓.葡萄乾都可以