大骨湯

【一湯二吃】黃蘿蔔豬大骨湯

黃蘿蔔的清甜加上豬大骨的濃郁，很適合冷熱交替的春天～除了當成正餐的湯品之外，突發奇想拿來當成鍋燒意麵的湯頭，沒想到也好好吃！

食材：豬大骨、黃蘿蔔、意麵、鹽巴、小白菜、玉米筍、金針菇、雞蛋

正宗超人氣韓式部隊鍋

想做道地的韓式部隊鍋卻總是在調味上差了那麼一點點嗎 來~小磨坊大廚小撇步報給你 教你怎麼用小磨坊泡菜辣椒粉調出正宗超人氣韓式辣醬 ...

食材：洋蔥、德國香腸、小磨坊 泡菜辣椒粉、貢丸、糯米粉、板豆腐、冷水、年糕、醬油、午餐肉、糖、起司片、米酒、泡麵、味噌、魚板、小磨坊 蒜風味油、小磨坊 大骨高湯粉

匈牙利酸奶紅椒雞

酸奶紅椒雞Paprikás Csirke 是匈牙利的國民料理，非常濃郁下飯，帶有微微酸味不會吃到很膩，而且做法簡單食材容易取得，配...

食材：帶骨雞腿肉、洋蔥、大蕃茄/番茄糊、酸奶油 sour cream、紅椒粉、雞高湯、大蒜、鹽與胡椒、麵粉

♡大骨蓮子玉米紅蘿蔔湯♡

1 .大骨 先去血水 2 .大骨+蓮子先熬1下更有味 3 .把紅蘿蔔切滾刀 ，洋蔥切小塊 4 . 將全部材料丟在1起煮即可 ...

食材：大骨、紅蘿蔔、洋蔥、紅玉米、蛤蜊

#19 鍋燒意麵（大骨風味）

想喝菜頭湯，就不小心煮成鍋燒麵了xD 簡單上手分享給你。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣...

食材：意麵、雞蛋、大骨、菜類、白蘿蔔、鰹魚粉 (柴魚粉)、火鍋料、米酒、鹽巴、沙茶醬、肉片、胡椒粉、七味粉、高湯、蔥

【慵懶小廚】南瓜紅棗大骨湯

某天在食譜街上面看到的南瓜紅棗排骨湯~ 很想下手做做看!!! 可是家裡只有大骨就直接就地取材囉!!

食材：南瓜、大骨、紅棗、枸杞、鹽巴

寶寶副食品~黑棗豬肉粥（9m）

電鍋一次就上手

食材：米、小米、黑棗、大骨湯、紅棗、高麗菜、黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔

蛤蜊菇菇泡麵

以前工作上班的時候常常吃鍋燒意麵、雞絲麵、烏龍麵等等，今天靈感來自於鍋燒麵，我就用冰箱裡簡單材料煮出鍋燒泡麵（因為家裡剛好沒有其他...

食材：泡麵、杏鮑菇、鹽巴、玉米筍、玉米粒、小白菜、蛤蜊、雞蛋、自製牛大骨高湯

大豆芽豆腐下火湯

大豆芽清熱解毒，此湯有助利水及去濕。

食材：油豆腐、大豆芽、猪骨、鹽、薑、胡椒、上湯、水

非豬不可?「鴨」軸好戲-創意鴨滷肉飯

此篇是全國專題研究競賽使用 嚴禁盜用。謝謝。 因非洲豬瘟議題？人心惶惶。或許我們早已經以吃下肚，除了問世的牛羊滷肉，是否其牠動物也...

食材：鴨腿清肉、油蔥酥、月桂葉、水煮蛋、八角、梨子、花椒粒、蘋果、醬油、肉桂棒、柳橙、蠔油、水/大骨高湯、清酒、黑醋

好喝不苦的大骨竹筍湯

住在南半球的主婦買竹筍不易,就算買到竹筍,好吃的更難求!但偶爾會想念竹筍的味道,還是買了回來,為了不讓苦筍壞了一餐的好心情!多些步...

食材：竹筍、豬湯骨、白米、鹽

麻油豬心麵線

冷天良伴，暖身~暖胃~暖身~

食材：大骨高湯、豬心、薑絲、麵線、麻油、米酒

《超特別、清爽的》香蕉排骨/大骨湯

現在網路、電視很夯的「香蕉排骨湯」，具說有預防骨質疏鬆與改善「腰脊痛」、利尿等功效喔~~~ 久燉後的綠香蕉，吃起來像「菱角」的口...

食材：排骨或大骨、綠香蕉、鹽、Dowai全營養萃取鍋

味噌大骨燉蘿蔔湯【台灣好農】

這幾天全台灣真的有如冰箱的冷凍庫般寒冷，許多人見證了台灣飄雪的美景，但我覺得還是在家最好了.. 蓋著保暖的毯子，看著日本台的美食節...

食材：白蘿蔔、台灣好農食材:黑豬大骨、台灣好農食材:安心豚肉片、綠豆芽、玉米筍、味噌、水

肥肥貓醬燒薯角雞腿排 (一鍋燒到底)

食材：馬鈴薯 (中型的)、大洋蔥、糖、紅蘿蔔、鹽巴、去骨雞腿排、米酒、白芝麻、醬油、蒜頭、素蠔油 (也可以用純蠔油喔)、白胡椒粉、太白粉、麻油、高湯或水

牛肉滑蛋海鮮粥

完全無鹽料理（使用大骨湯頭）、小朋友下課營養滿分小點心、只需些許材料就能做出1000ml粥品、我家2位小寶貝吃光光（好有成就感）

食材：大骨湯、白飯、牛肉、小卷、魚肉、菠菜

香菇芋艿燒雞

芋艿上市了喔，也代表秋天已悄悄到來⋯⋯做一道含著秋意的料理。

食材：去骨枋仔雞腿、小芋艿（小芋頭）、生香菇（厚）、䓤、嫩薑、蒜頭、大辣椒、醬油、紹興酒、鹽、白胡椒、水（或高湯）