大醬

舞菇味噌燉雞「好菇道營養料理」

因為愛煮的關係，我非常喜歡看料理或相關的節目。 前陣子在韓國綜藝裡看到辣燉雞，有著大量的蔬菜與雞肉一起燉煮，覺得非常心動，也想要...

食材：雞肉、舞菇、韓國味噌(大醬)、紅蘿蔔、乾昆布、洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜

大黃蛤蜊湯

大黃可入菜.天然酸解膩開胃. 蛤蜊鮮足夠,湯頭清香美味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/2...

食材：蛤蜊、大黃段、青菜段、紅蔥頭、南薑、蒜頭、辣椒、檸檬葉乾、蝦醬、昆布柴魚高湯、水、魚露、叻沙葉(可不加)

大顆粒草莓果醬

當季水果醬 冬天草莓季節開始了， 用無毒，或有機的草莓做一些果醬， 居家使用，或者烘培使用都不錯哦！

食材：草莓、細砂糖、檸檬汁

香濃～紅燒蕃茄豬肉麵

我是紅燒牛肉麵的愛好者 但因為家裡的大人只有我吃牛肉而已 於是索性將牛肉改成豬肉 也一樣好吃～～ 紅燒湯一次燒一大鍋 放涼分裝冷...

食材：豬腱子肉、蕃茄、豬大骨、白蘿蔔、月桂葉、豆瓣醬、紅蘿蔔、蔥、沙茶醬、老薑、黑糊椒粒、醬油、蒜頭、白胡椒粒、米酒、洋蔥、麻油、水、冰糖、鹽巴、綜合滷包

白蘭地乳酪布丁

之前乳酪剩下一些一時之間不知道還能做甚麼 就想說放在布丁中增加濃郁的口感 成人版的焦糖醬略苦又帶些酒香 每次都要把焦糖吃光才滿足 ...

食材：砂糖、水、牛奶、白蘭地、動物鮮奶油、乳酪、雞蛋(大)、香草醬

韓國大醬湯 │ 快速上手上桌

多種蔬菜熬煮的大醬湯，搭配昆布與香菇湯底，每一口喝起來都是滿滿鮮甜！

食材：昆布、乾香菇、韓國大醬、鮮香菇、杏鮑菇、馬鈴薯、白蘿蔔、櫛瓜、豆腐

刺蔥柴菇黑豆拌麵醬（全素）

食材：柴菇（大）、刺蔥、大豆油、鹽巴、黑豆鼓醬

一碗到底🥣低卡燕麥巧克力豆餅乾🍪

無廚房水槽友好的一碗到底甜點\( ¨̮ )/♡ 都是方便取得的食材，低卡低糖的曲奇多吃幾片也沒有罪惡感唷(*´﹃｀*) 早餐抓個幾...

食材：大燕麥片、蛋、楓糖漿、香草精、柯克蘭堅果醬、喜歡的果乾、巧克力豆、肉桂粉

清蒸樹子魚片

省時、少油又省錢的百元【海餐肉料理】。 不額外加鹽、以食材的味道做出自然美味的清爽料理。

食材：大比目魚切片、薑絲、樹子醬汁、樹子粒

九層塔多多之【青醬蛤蠣義大利麵】

綜合堅果代替松子，九層塔代替甜羅勒~ 以省時省力的調理攪拌機攪拌均勻，自己打的青醬就是新鮮濃郁❤️ 蛤蠣跟白酒煮開，拌入打好的青醬...

食材：義大利麵(直麵)、洋蔥細丁、九層塔、蒜末、蒜頭粒、鹽、黑胡椒、義式香料、白酒、綜合堅果、帕瑪森起司粉、水、黑胡椒粒、蛤蠣(大)、鹽、透抽、橄欖油、青醬、檸檬汁

台式炒麵麵包🌭【統一麵】

大惡魔每次英語下課，就說要吃夜市的炒麵麵包，人家就不來賣了😭，媽咪我有什麼辦法，剛好看到統一麵的活動，終於有動力使出那十八般武藝🧗...

食材：統一麵肉燥風味（大號）75g、豆芽菜、醬油、洋蔥、海鹽、豬梅花火鍋薄切肉片、雞蛋、沙拉醬、海苔香鬆、夾心麵包、水

鳳梨苦瓜雞

食材：大雞腿、薑片、米酒、醬鳳梨、鹽、苦瓜

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

韓式大醬豬肉

用韓國的大醬醃豬肉，再配上清脆的豆芽菜，吃起來非常爽口。

食材：豬梅花肉（或使用火鍋肉片）、豆芽菜、醬油、蒜末、米酒、韓式大醬（或使用日式味噌）、開水、味醂、白胡椒粉、太白粉

塔香沙茶米血

米血人人愛！ 假日來個下酒菜吧！

食材：米血（大條）、九層塔、沙茶醬、蒜頭、醬油膏、辣椒、米酒、糖、水、香油（起鍋前加）

親子共食 / 寶寶版 馬鈴薯沙拉

軟軟甜甜的馬鈴薯沙拉，在思考要不要給女兒吃的時候，總是在美乃滋的部分駐足，這次自己自製美乃滋，大人小孩都能放心吃了～

食材：馬鈴薯（大的）、紅蘿蔔、紫蘇油、小黃瓜、無糖豆漿、水煮蛋、糖、鹽、山葵醬 Wasabi

新加坡辣炒螃蟹

食材：大沙公 蛋2顆 珍寶螃蟹醬1包、辣椒蒜頭太白粉香菜