大蒜雞

酸白菜扣肉(二)

大魚大肉吃膩了，就想吃點清爽的酸菜白肉😋

食材：豬五花薄片、米酒、酸白菜、溫水、老薑、八角、香菜、蒜頭、月桂葉、砂糖、乾辣椒、雞粉、白胡椒粉、白醋、豬油、植物油

雞肉咖哩蔬菜燉飯

食材：米、辣椒、無鹽奶油、蒜頭、橄欖油、去骨雞腿肉、鹽巴、青椒、白胡椒、玉米筍、辣椒粉、澳洲馬鈴薯、雞湯塊、紅蘿蔔、咖哩塊、鴻喜菇、乳酪絲、洋蔥、花椰菜

簡易洋蔥湯

洋蔥降血壓血脂 健康又好喝

食材：洋蔥、蒜頭、雞高湯、麵粉、奶油、起司

四季炒雞（無油版）

食材：四季豆、雞腿肉、蒜頭、鹽巴/雞晶、米酒、味醂、黑胡椒粒

麻辣牛肚絲湯麵

椒麻味濃郁的滷牛肚，煮成牛雜麵真的嘎嘎香!!

食材：金錢肚、關廟麵、洋蔥、小白菜/青江菜、青蔥、牛肉滷包、青蔥、香菜、老薑、沙拉油、鹽、雞粉、蒜頭、米酒、熱水、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、雞粉

奶油烤雞

烤雞實際做起來很療癒 聚會時烤ㄧ隻跟朋友們炫耀 不難但耗時的網美料理 請準備好你的耐心！

食材：全雞、無鹽奶油、蒜頭、蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、橄欖油、紅椒粉、黑胡椒

【飛利浦智慧萬用鍋】香菇蒜頭雞湯

蒜頭雞湯可以提升免疫力，預防感冒，加上香菇之後，湯頭會覺得更甜，雞肉很輕易的就可以用筷子分開，使用飛利浦智慧萬用鍋30分鐘就可以喝...

食材：雞翅腿、鴻喜菇、乾香菇、蒜頭、水、鹽

《露營吃》紙箱烤雞

為了讓雞皮酥肉juicy 我參考好多個國內外的烤雞食譜 發現用濃鹽水浸漬（brining)過的雞 烤出來可以達到外酥內嫩的口感 ...

食材：全雞（1.5kg內）、蔥、鹽、洋蔥、糖、蒜頭、白胡椒粉、水、蒜粉、花椒粉

蒜頭香菇雞湯🎶

冷颼颼的冬夜， 烹煮一鍋熱騰騰的雞湯； 蒜頭與香菇的濃郁香氣撲鼻， 滑嫩爽口的雞腿肉⋯ 暖心又暖胃。

食材：去骨雞腿肉6片、蒜頭、乾鈕扣菇、蔥、海鹽

黑蒜頭雞湯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：土雞腿（川燙去血水後備用）、黑蒜頭（除去外皮）、老薑、松本茸（切片）、枸杞、料酒（黃酒或米酒）、蒜頭

愛沙尼亞白肉醬馬鈴薯

2023年透過四健會的國際農村青年交換訪問計畫來到這個遙遠的國家，並住在當地的家庭裡了解他們的生活方式。這款白肉醬是非常傳統的愛式...

食材：奶油、洋蔥、酸奶或鮮奶油、蒜頭、水、雞湯塊/雞湯粉、月桂葉、鹽、馬鈴薯、牛絞肉、黑胡椒、中筋麵粉

酸菜豆腐肉片湯

自家釀的酸菜都熟透了，今天煮點家常酸菜豆腐湯，泡大米飯賊拉香，把娃娃饞得直吧唧嘴！

食材：客家酸菜、五花肉、老薑、蒜頭、乾辣椒、香菜、豬油、米酒、醬油、雞粉、白胡椒粉、熱水/豬骨高湯

雞肉炒菇菇

快速便當菜

食材：雞里肌、菇菇、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒、昆布醬油、蔥花

肉末燒油豆腐

今天你可得多準備些大米飯，因為這道下飯菜可是一吃就停不下來！軟嫩的油豆腐掛滿香辣醬汁，誰懂這一口的含金量！

食材：油豆腐、豬絞肉、太白粉、蒜頭、香油、米酒、老薑、醬油、青蔥、蠔油、青辣椒、老抽、紅辣椒、砂糖、熱水、雞粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉

泰式蝦醬四季豆

วันนี้ทำเมนู "ถั่วแขกผัดกะปิหมูสับ" หอมกะปิ เผ็ดแซ่บถึงใจค่ะ ทำตา...

食材：豬絞肉、四季豆、蒜頭、辣椒、蝦醬、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉、冷水

黃瓜木耳炒肉片

清爽好吃的家常小炒。

食材：小黃瓜、川耳、豬炒肉片、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、鹽、冷水、雞粉、植物油、白胡椒粉、砂糖、五香粉、太白粉

黑蒜頭香菇雞湯

冬天真的來了，雨還下不停，煮一鍋黑蒜頭香菇雞湯幫自己還有家人暖暖身。

食材：黑蒜頭、母雞、乾香菇、薑片、枸杞（可省略）、雞腳（可省略）、蛤蜊、新鮮香菇（可省略）、白蘿蔔（可省略）、水、鹽巴