大蒜辣椒

蛋炒高麗菜

脆甜的高麗菜搭配滑嫩雞蛋 非常美味可口又營養！ 做法又不難 一起來試試看～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB...

食材：高麗菜、雞蛋、蒜頭、辣椒、鹽巴

芥藍菜醬燒新豬肉（五辛）

炒菜，看似簡單的料理，除了素炒青菜之外，利用少許肉末醬燒後與蔬菜翻炒，在台灣料理也經常會這樣做！使用少許新豬肉，為季節時蔬多了一點...

食材：芥藍菜、OmniPork新豬肉、橄欖油、生辣椒（配色）、鹽、大蒜、糖、醬油（或素蠔油）

紅燒魚 (劍旗魚)

法國餐廳旗魚的肉質細緻少脂肪 我也來試試火侯控制得宜鮮嫩好吃 紅燒醬汁搭配雪白菇口感層次升級 餐後水果,最近很需要幫忙的現打鳳梨汁

食材：劍旗魚、雪白菇、素蠔油、青蔥、烏醋、蒜頭、玉米粉、辣椒、米酒、葡萄籽油(習慣用油即可)、白胡椒粉、黑胡椒粒、水

沙茶高麗菜

婆婆的家鄉味

食材：高麗菜、紅蘿蔔、沙茶、蒜頭、沙拉油、鹽、辣椒

竹筍炒肉絲

竹筍脆甜與肉絲是夏日開胃好菜😋

食材：竹筍、豬肉、油、蒜頭、鹽、黑胡椒、青蔥、辣椒

醃小黃瓜

五分鐘打發偷懶料理

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、糖、白醋、香油

［澎湖料理］醬燒小管

著季節吃小管最對胃了🤤🤤🤤

食材：澎湖冷凍小管、蒜頭、醬油、蔥、糖、辣椒、米酒、橄欖油

筍乾控肉

這次來做道古早味的筍乾控肉，過程比較繁瑣一點，筍絲處理的過程不能少，不然整鍋滷肉就會過酸，另外在烹煮的過程中，真的會讓整間屋子都香...

食材：五花肉條切塊、筍乾、辣椒切段、蔥切段、醬油、蒜頭、紹興酒、薑、糖、香油

金沙杏鮑菇

🥚金黃色的鴨蛋黃包裹著彈牙杏鮑菇🍄✨🍄✨🍄🍄✨ 筷子簡直停不下來一口接一口🥢 如何讓金沙不燒焦？🔥 影片內🈶️小撇步，趕緊來看看👀...

食材：杏鮑菇(切滾刀)、鹹鴨蛋(3蛋黃壓碎2蛋白切碎)、米酒、蒜頭(切碎)、白胡椒粉、蔥(切蔥花)、糖、辣椒(斜切)

啤酒明蝦【零失敗家常菜】

來自澎湖的野生大明蝦，超級鮮甜！ 使用啤酒製作一道家常料理【啤酒蝦】，不需要太多調味，也沒有啤酒的苦味，家裡如果有啤酒喝不完，推薦...

食材：澎湖野生大明蝦、啤酒、青蔥、青蒜、蒜頭、老薑、小辣椒（怕辣可不加入）、鹽巴、胡椒粉

水晶蒼蠅頭

食材：韭菜花、梅花豬絞肉、皮蛋、辣椒、蒜頭、油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油、米酒

竹筍炒肉絲

食材：竹筍/桂竹筍、豬肉、醬油、蒜頭、米酒、生辣椒or乾辣椒、香油、鹽、太白粉

🐷客家小炒🐙

身為客家人一定要會的客家小炒～一定可以讓你配上幾碗飯😄

食材：蒜頭、薑絲、豬五花、紅辣椒、乾魷魚、香菇素蠔油、豆乾（切絲／切片）、胡椒粉、蔥、米酒、芹菜

冰鎮花枝

Q彈鮮甜

食材：花枝鰭、醬油膏 辣椒蒜頭、開水冰塊

10分鐘搞定『黑胡椒番茄雞蛋炒麵』

食材：雞蛋麵條、雞蛋 (打成散蛋液)、橄欖油、番茄 (切成小塊)、鹽巴、蒜頭 (切成蒜末)、雞粉、洋蔥 (切成洋蔥絲)、黑胡椒粉、辣椒 (切成辣椒末)

減醣蒜香蛤蜊櫛瓜麵

營養價值表 熱量263大卡 醣類26克（39%） 蛋白質20克（30％） 油脂9克（31%）

食材：櫛瓜、蛤蜊、鹽、雞胸肉、胡椒、OXO蔬果削鉛筆機、洋蔥、橄欖油、OXO可調式蔬果削片器、小番茄、OXO好清理壓蒜泥器、蒜頭、辣椒、九層塔

滷肉（電鍋）

媽媽的私房菜

食材：三層肉、醬油、米酒、水、胡椒粉、五香粉、蔥、蒜頭、辣椒