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芋泥餡
鄭恬芋頭使用食物處理機,因為芋頭本身含的澱粉分子用刀片強力攪拌後會改變結構,會變成更黏稠緊密,口感吃起來變得有Q度紮實感.如果是喜歡鬆...
食材：大甲芋頭、細砂糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油、牛奶
大甲芋頭
97 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「大甲芋頭」的零失敗食譜
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古早味芋頭米粉湯
Amy's Kitchen埔里的芋頭米粉滋味自己在家簡單做，鮮魚頭跟大甲芋頭一起煎香加水熬煮，15分鐘就有濃郁鮮魚白湯跟入口即化綿密芋頭。
食材：大甲芋頭塊、炊粉、鮮魚頭(熬湯用)、台灣乾香菇、老薑片、台灣油蔥酥、青蔥、青菜(大陸妹)、酪梨油、白胡椒粉、鹽
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芋頭瘦肉粥
我們這一家的星級料理百吃不膩的好滋味，忽冷忽熱的天氣來上一碗，好滿足。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.faceb...
食材：大甲芋頭、豬肉絲、蒜頭、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、玉米筍、蝦皮、芹菜、鹽巴、白胡椒粉
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芋泥球
joyce chu芋頭控的小孩很愛，基隆很夯的團購甜品美食，簡單又容易做的美食
食材：大甲芋頭、厚豆漿、糖
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大甲芋頭萬歲萬萬歲銅鑼燒❤️
Vera’s fork吃甜點，我們永遠都有第二個胃～🥰
食材：芋頭、砂糖、鬆餅粉、油、水、蜂蜜、雞蛋
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自製芋泥球 / 簡單點心
Amy's Kitchen大甲芋頭芋頭綿密鬆軟，做成芋泥球當禮物是消滅的好方法。
食材：大甲芋頭、黑糖粉、無鹽奶油、鮮奶油
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芋頭燒肉 / 家常菜
Amy's Kitchen前腿肩胛梅花肉口感類似牛沙朗，瘦肉中帶油脂分布均勻口感好，少了五花肉太油也不會有瘦里肌肉的乾澀。用豬肉的油脂煎香大甲芋頭，簡單蒜燒...
食材：梅花肉、大甲芋頭、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、水或米酒、五香粉、素蠔油、玉米粉或玉米粉
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自製芋泥肉鬆吐司
Amy's Kitchen大甲芋頭鬆綿蒸熟做成芋泥，香氣濃郁好吃，加上肉鬆，鹹甜味道均衡好搭，芋泥做法簡單可以試試。
食材：大甲芋頭、黑糖粉、無鹽奶油、鮮奶油（可省略）
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芋頭燒雞 / 季節家常菜
Amy's Kitchen大甲芋頭鬆軟綿密美味，醬燒雞腿排好搭好好吃。
食材：大甲芋頭、無骨雞腿排、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、老薑片、素蠔油、米酒、油
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螺旋千層芋頭酥｜奶油芋頭綿密又濃郁！
烘焙找材料-副店劉大家好我是副店劉～ 桿捲時的螺旋紋真的好療癒，做出來很有成就感！內餡選用台中大甲芋頭，加入帶有微乳酸香氣的台灣19號發酵奶油進行熬...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、焙日大甲芋頭餡、糖粉、紫薯粉、冰水、鹽
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豆瓣醬燒芋頭肉
Amy's Kitchen豆瓣醬燒香腰內肉跟芋頭，有蛋白質有膳食纖維和維生素，營養又下飯。
食材：腰內肉、大甲芋頭、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、喀極辣豆瓣醬、素蠔油、水或米酒、玉米粉、油
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芋泥水果三明治
羿君為了教會的愛宴一家一菜而準備的芋泥水果三明治，約50人份
食材：金黃芒果、香蕉、奇異果、安佳動物鮮奶油、大甲芋頭、台傑芋泥餡、二砂糖或白砂糖、保久乳或牛奶、吐司
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「大甲芋頭」的零失敗食譜
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水晶芋頭籤
珊卓拉 懶人美食俱樂部每次買炸物、滷味都一定要夾的芋頭籤，常常看到一條芋頭籤一半以上都是調漿 芋頭絲少得可憐，決定自己動手做做看！
食材：大甲芋頭 （去皮刨絲）、糖、鹽🧂、溫水、蓮藕粉
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芋頭瘦肉粥
Amy's Kitchen大甲芋頭加上新鮮腰內肉，冷冷的天好適合會冒煙的好吃粥。
食材：白飯、大甲芋頭、白胡椒粉、腰內肉、五香粉、油蔥酥、醬油、皮蛋、鹽、青蔥末、油
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金芋滿堂炸春捲（咖哩香菜芋頭鮮蝦內餡）
庫克貓春節將至，來做個象徵財富的炸春捲，金黃色的咖哩絞肉加入香菜莫名的搭，再拌入芋頭、香菇與鮮蝦，豐富的內餡，吃一捲餡料滿滿錢包滿滿，超...
食材：越南春捲皮、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、大甲芋頭、香菇、鮮蝦、香菜、糖、薄鹽醬油、味霖、開水
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電鍋煮的芋頭稀飯
艾咪愛的❣️懶懶的🫠所以把時間交給電鍋
食材：大甲芋頭、豬五花、統一肉燥、大香菇、白胡椒粉、將芋頭切成0.5x1公分的條狀、蝦米、薄鹽醬油、豬肉切成1x1公分小片、白米、香菇切細絲、水
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芋泥球&芋頭鮮奶
PG香濃鬆軟芋泥球，喜歡什麼內餡自己加，加鮮奶變成飲品也超美味。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG： h...
食材：大甲芋頭、糖粉或砂糖、無鹽奶油、鮮奶、內餡: 奶黃餡、肉鬆
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芋頭燒雞腿 / 家常年菜
Amy's Kitchen「雞」與「吉」諧音，小時候阿嬤說吃雞象徵大吉大利，用當季的大甲芋頭燒無骨雞腿排，好吃。 #年菜 #呷雞起家 #大吉大利
食材：無骨雞腿排、大甲芋頭塊、白胡椒粉、蒜頭、五香粉、米酒、醬油或素蠔油、油、辣椒(盤飾用可省略)、玉米筍(配菜依喜好)、青江菜(配菜依喜好)
