大同電鍋食譜

[大同電鍋]金針排骨湯

有去過花蓮六十石山的朋友，相信是無法抗拒那幅美不勝收的詩意畫面，在晴朗的深藍色天空相映下，滿山佈滿了橘色金針花海，讓人真的流連忘返...

食材：金針花(乾)、豬小排、蔥段、鹽

[大同電鍋] 冰糖桂花蓮子

好友送來一包新鮮的蓮子，果然新鮮的沒話說，聞起來很有蓮子味.. 今天Q媽用大同電鍋分享給大家簡便養顏美味的甜品-冰糖桂花蓮子。 ...

食材：• 蓮子、• 桂花、• 冰糖、• 水

[大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯

家庭主婦有時準備晚餐，實在是計劃趕不上變化，由市場買菜回來，本來計畫燉洋蔥蔬菜湯，婆婆卻拿了隻拜拜過後的雞說要讓我燉湯，只好把原先...

食材：全雞、蒜頭、蛤蜊、香菇(或乾香菇)、洋蔥、鹽巴

[大同電鍋] 黑白蘿蔔燉雞湯

只要一片珍貴陳年老菜圃拿來燉雞湯，加了香菇與白蘿蔔一起燉煮，越燉湯頭越顯香醇。 陳年老菜圃，具有治咳化痰、降血壓、治傷口久爛不癒等...

食材：白蘿蔔、黑菜圃、放山雞、乾香菇、鹽、香菜

[大同電鍋] 菌菇燉雞湯

帶有淡淡香氣的華翠菇加了雞肉與北蟲草一起燉煮，整個湯頭成現金黃湯體，還有陣陣的清香香氣，加上菇菇的華脆口感，超級好喝! 大家都知...

食材：雞腿、雞翅、黃金北蟲草、華翠菇(滿天星菇)、鹽

[大同電鍋] 清燉牛蒡雞湯

看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過，第一次做牛蒡料理，用最簡單的清燉方式，湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香氣，真的好美味!

食材：牛蒡、雞翅、鹽巴

[大同電鍋] 美味蘿蔔糕

小時候看過年外婆都會用超級大的爐灶疊上大蒸籠炊粿，一次就做了好幾十塊熱騰騰的傳統蘿蔔糕，超級想念那娘家的滋味! 簡單的蘿蔔糕基本...

食材：蒸粿布(10吋大小)、金錢豹港式蘿蔔糕粉、水、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、白胡椒粉

[大同電鍋] 黑木耳桂圓紅棗露

黑木耳因富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上熱量又低，所以是近年來熱門的養生瘦身食材。不但能降低膽固醇、控制血糖，也能幫...

食材：乾黑木耳10g、黑棗去子、枸杞、桂圓、冰糖、水

ㄧ人的黑糖糕（大同電鍋）

食材：太白粉、中筋麵粉、黑糖粉、Baking Soda、水、白芝麻

[大同電鍋] 台式酒蒸蛤蠣

台灣靠海，海鮮資源非常豐沛。除了魚蝦之外，貝類也常常出現在家庭的餐桌上，蛤蠣就是其中一道。台灣人最常料理蛤蠣的方法無非是拿來炒九層...

食材：蛤蠣、蔥、薑、米酒

[大同電鍋] 杏鮑菇燒賣

多年前曾在日劇裡看到一道創意料理-花椰菜燒賣。 雖然名字是燒賣，卻不是用傳統的燒賣皮包著。 這次想菜單的時候腦海裡突然浮現出這道菜...

食材：大朵杏鮑菇、豬絞肉、米酒、青蔥、白胡椒粉、紅蔥頭、鹽、紅蘿蔔、糖、香油、水

[大同電鍋] 芋頭排骨酥湯

現在各大夜市裡常常看到X記排骨酥的攤子，每每經過都會被那香味吸引。不過買起來很不便宜，常常吃沒幾口就沒了，吃不過癮。 其實排骨酥的...

食材：芋頭、豬小排(肋骨)、醬油、蒜頭、米酒、地瓜粉、白胡椒粉、五香粉、鹽、糖

番茄鮭魚丼【大同星球電鍋】

日式的鮭魚丼,在家用大同電鍋就能搞定!把鮭魚放入大同星球電鍋的獨特蒸層,讓鮭魚的湯汁直接流入米飯中,加入山藥和米飯一起燉煮,簡單的...

食材：白米、水、醬油、山藥、味霖、鮭魚、砂糖、小番茄、蔥、海苔、美乃滋、白芝麻

[大同電鍋] 里芋豆皮炊飯

冬天氣溫低！要在流理臺前，切切洗洗，雙手不斷碰觸冷水，真是煮婦們的考驗啊！這時來鍋炊飯最適合了！透過食材的搭配，並善用料理鍋具，盡...

食材：里芋、鴻禧菇、清酒+醬油、米、鹽、高湯、豆皮

[大同電鍋] 花椰菜肉餡蒸蛋盅

我很愛吃蛋，各式各類的蛋料理我都喜歡。常常會想著蛋料理可以怎麼樣來變化。家裡剛好有做高麗菜千層剩下來的肉餡，那就跟花椰菜與蛋來一起...

食材：花椰菜、蛋、豬絞肉、蔥、米酒、薑片、醬油、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、水、太白粉

[大同電鍋] 龍蝦沙拉米飯披薩

每天即使煮同樣份量的飯，但偶爾還是會剩那麼一點，除了變化成粥，炒飯，也可以再利用做成可口點心喔！ 重點是絕對比便利商店的御飯糰還好...

食材：白飯、蟹肉棒、龍蝦沙拉、披薩起士、披薩醬、甜蘿勒葉

電鍋優格自己做

健康的優格自己動手做.不必擔心會有多餘的添加物.這份優格食譜的滋味取決於牛奶與優酪乳的口味.決定全都在自己~

食材：全脂鮮乳936毫升、優酪乳、容器<玻璃或不銹鋼>有蓋、大同電鍋、蒸架、自己喜愛的果醬或水果、保鮮膜