夏

蒜香番茄佛卡夏

食材：高筋麵粉、酵母、海鹽、40度溫水、AZADA蒜香初榨橄欖油、小磨坊蒜香黑胡椒、研磨海鹽、新鮮迷迭香、中型牛番茄、蒜頭切片

「醇厚濃郁」低卡無奶油版巧克力霜淇淋

做了N次後終於調整出了我心目中理想的巧克力霜淇淋配方！ 這款霜淇淋，不用濃奶油、不用淡奶油、不用蛋黃、不用霜淇淋機。 做好後沒有...

食材：全脂牛奶、吉利丁/明膠片、蜂蜜、黃砂糖、優質巧克力(70%以上)、巧克力豆/可可豆(可選)、鹽

芒一夏好吃雞胸肉沙拉

夏天到了芒果吃起來 這個做法的雞胸肉超好吃 簡單快速又沒有外面添加物一堆

食材：雞里肌肉、萵苣、橄欖油、芒果、鹽巴、玉米筍、糖、番茄、蒜末

紅椒鮪魚佛卡夏

我喜歡不添加美乃滋的早餐鮪魚沙拉，只用檸檬和九層塔來提香，是初夏清爽的風味～ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看...

食材：紅椒、水煮鮪魚、九層塔末、檸檬汁、初榨橄欖油、佛卡夏麵包、生菜

古早味黑糖粉粿

每次在挫冰店看著琳琅滿目的剉冰配料，我必定點的是: 粉粿、米苔目、粉圓，滿滿的都是澱粉，就是很喜歡咀嚼各種QQ的口感! 現做的粉粿...

食材：樹薯粉、日本太白粉、水、黑糖

【影片】🥭芒果奶酪 (芒果花🌼)

這算是懶人版本的芒果奶酪! 🎬影片食譜：https://youtu.be/_YvkHgHWPAg - 💜IG：https://ww...

食材：芒果、吉利丁片、鮮奶油、牛奶、豐年果糖

免揉油畫佛卡夏

在家防疫的時間，最適合做麵包來打發時間和療癒自己了! 這款麵包 - 佛卡夏 超級適合初學者或懶的揉麵的人，因為完全是免揉的!! 放...

食材：高筋麵粉、溫水、橄欖、乾酵母、小番茄、砂糖、迷迭香、橄欖油、甜椒、鹽

手工豆花（熟石膏粉版本）

豆花是我最喜歡的甜點之一，簡單樸實冬夏皆宜。 個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中...

食材：新鮮豆漿、熟石膏粉、地瓜粉、水

黑糖粉粿~蓮藕粉版本

夏天吃剉冰，我一定必加粉粿！但好吃的粉粿難尋，使用蓮藕粉來做，養生又健康，重點是非～常好吃！我只能說吃過自己做的，就回不去了！真的...

食材：蓮藕粉、木薯粉、黑糖粉、冷開水

「研究了2年的菜譜」簡單免揉佛卡夏

每次我咬一口這種加了橄欖油的脆咸佛卡夏，都會瞬間有一種幸福感！ 一般我不會輕易在家裡嘗試這種類型的麵包，因為我覺得我的古董烤箱沒有...

食材：溫水（40℃）、蜂蜜、乾酵母、麵包粉、鹽、橄欖油

簡單美味的蒜香橄欖佛卡夏

我喜歡自己下廚、尤其是被朋友指定自己擅長的料理就會覺得很有成就感, 雖然最近大家都在高喊減醣、當然我必須要說句內心話, 若不考慮健...

食材：初榨精純橄欖油、蒜頭切薄片、高筋麵粉、醃綠橄欖切薄片、低筋麵粉、小磨坊黑胡椒粗粒、高糖速發乾酵母、法國鹽之花、喜馬拉雅岩鹽、二號砂糖、無鹽奶油、水常溫

義式香蒜佛卡夏【免揉】

很喜歡以前在一家義式餐廳吃的餐前窯烤麵包，外酥內軟Q，麵包有著大大小小的孔洞，沾著橄欖油和黑醋享用，滋味一級棒! 這款麵包完全不用...

食材：高筋麵粉、糖、酪梨油或橄欖油、鹽、蒜片、速發酵母粉、義式綜合香料、水、白芝麻

義式香料佛卡夏

食譜中除了義式綜合香料，還有加入紅椒粉，讓麵包的味道更加有層次。

食材：高筋麵粉、糖、鹽、橄欖油、水、酵母、義式香料、紅椒粉、番茄片、高熔點起司丁

酸甜好喝「鳳梨多多」清涼一夏。

夏天喜歡喝「鳳梨多多」酸酸甜甜好清涼、 鳳梨的熱帶果香讓多多的酸甜更有層次呢～ MissQ My Little Kitchen~...

食材：鳳梨及多多、冰塊

外酥內軟の佛卡夏

佛卡夏一直是我喜歡的麵包之一！大家也可以自由加入一些配料

食材：中筋麵粉、鹽巴、instant yeast、溫水、迷迭香、烤盤

沁夏綠竹筍佐芒果🥭沙拉

在炎炎夏日中是否偶爾不想開火讓自己彷彿置身火爐中 是否覺得單品嚐芒果🥭有點單調呢？ 那你來對地方了！🎉 不花時間、極為簡易又不用水...

食材：芒果、熟竹荀、美奶滋

椰香芒果紫米露

紫米煮的略為濕潤，好入喉又有口感，加上當季盛產的芒果，椰香果香在嘴裡化開，是受歡迎又經典的夏日風情

食材：芒果、細砂糖、椰奶粉、水、紫米、椰糖、鹽