夏

寒天夏豆牛奶糖

從小就喜歡吃義美牛奶糖，但又覺得太硬了點，學會做糖後可控制硬度，我的糖溫130度吃起來的口感比義美牛奶糖軟，因為加了日本寒天粉所以...

食材：麥芽糖、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽巴、鮮奶、寒天粉、開水a、無鹽奶油、開水b、夏威夷豆

萬用莎莎醬 ❙清爽一夏❙

閒暇時來做個萬用的莎莎醬吧～這個配方是極簡化的版本，但味道仍然相當好吃！不論搭配麵包、涼麵、肉類、炸物都十分對味，而且可以減去油膩...

食材：洋蔥、番茄、香菜、橄欖油(其它植物油也可以)、高粱醋(可用米醋/白酒醋)、檸檬汁、糖、鹽、黑胡椒(無可略)

佛卡夏意式包

含水量極高的一種意式包,是懶人大愛麵包之一、除了不用搓按基本自然發酵、製成後那一個又一個窿令人萬般生愛,我們開始做吧。。。

食材：中筋麵粉、水、鹽、橄欖油、迷迭香、(咸種)酵母、迷你蕃茄仔、海鹽

超快速版夏里亞賓牛肉丼

動漫食戟之靈中的夏里亞賓牛排丼實際操作起來效果不彰，但經過調整改良之後就變成可以很快速的製作完成的健康料理了喔！

食材：美國無骨牛小排火鍋片、洋蔥、青蔥、朵蒂夫甜紅葡萄酒、釀造黑豆醬油、安博格無鹽奶油、小磨坊義大利綜合香料、鹽巴、桂花釀梅

夏艷披薩原野風(第2組)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、五花肉和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒和九層塔、溫水、龍葵、蒜頭、馬告、披薩專用起司

無麩質佛卡夏

操作簡單的無麩質佛卡夏，沒有蛋、奶，素食也可以吃喔，趕快來試試看，直接吃或做成三明治都很好吃喔，喜歡或有意願嘗試看看的幫我們按一下...

食材：蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子粉、水(溫水）、迷迭香、泡打粉、蜂蜜、玫瑰鹽、鹽、橄欖油、水

新餐肉起司佛卡夏/OmniPork新餐肉

佛卡夏Q軟有彈性，是超簡單的義式麵包。 今天的上方裝飾用了OmniPork新餐肉及秋葵與帕瑪森乳酪粉。鹹香夠味。雖然做了八人份，...

食材：高筋麵粉、速發酵母、OmniPork新餐肉、鹽、秋葵、橄欖油、水、帕瑪森起司粉

低醣夏南瓜鹹派 (氣炸鍋)

激推の美味💕

食材：起司絲、雞蛋、赤藻糖、全蛋、杏仁粉、鮮奶油、無鹽奶油、起司粉、海鹽、黑胡椒、洋蔥丁、綠櫛瓜、培根丁、彩椒丁

義式佛卡夏麵包

自己做早餐佛卡夏麵包，配上其他食材變成豐富早餐。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、橄欖油、酵母

蒜香九层塔佛卡夏面包focaccia

这个Focaccia 有著蒜香、义大利九层塔香、芝麻香，再加上新鲜的迷你番茄，配上橄榄油，超好吃！ 欢迎订阅我的美食频道，每周更新...

食材：面粉、水、迷你番茄、橄榄油、罗勒叶（九层塔）、糖、芝麻、盐巴、蒜、酵母粉

氣炸比目魚(品夏+防油網)

皮脆，肉不老。

食材：比目魚、鹽巴、炸粉

佛卡夏(含影音實作連結）

影音食譜：https://youtu.be/img7sOYLAKY 佛卡夏，一個做法簡單但又變化多端的義式麵包。麵包上的配料選擇...

食材：高筋麵粉、水、橄欖油、酵母粉、海鹽、橄欖、新鮮迷蝶香

芒芒椹夏~鬆一下(2020/R201)

消化餅作為底部塔皮，製作奶油乳酪塔。內餡是自制的芒果醬，頂部有桑葚卡士達醬和芒果果肉。即為芒果桑葚乳酪塔。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、牛奶、芒果、水、低筋麵粉、吉利丁粉、優格、桑葚醬

辣蕃茄肉末燴雞蛋豆腐

酸甜又帶點微辣的絞肉炒香後加入雞蛋豆腐一起燴煮。 是能輕鬆做好的超級下飯菜，飯要多煮一點才夠吃啊！

食材：雞蛋豆腐、油、絞肉、蔥花、薑末、蒜末、蕃茄醬、醬油、烹大師鰹魚粉、貝里斯夏普奶奶煙燻辣椒醬、水、太白粉

果醬教學｜蜜餞柑皮 日向夏蜜柑 附影片

做法和果醬 Compote 大約相同 不知什麼是Compote? 可到我另一影片查看 成品: 1瓶 難度: 初級 所需時間:...

食材：蜜柑 (日向夏)、黃糖 (二砂糖)、蜜糖 (蜂蜜)、水

辣味蒜蝦炒麵

在全聯購入的宏都拉斯鮮剝蝦仁是急凍的蝦仁，平時備著放在冷凍庫裡，要用的時候直接流水沖一下就可以分開來使用，也不用剝殼，真的是太方便...

食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、關東細麵、大蒜末、醬油、烏醋、油、貝里斯夏普奶奶煙燻辣椒醬、紅蘿蔔絲

起司火腿佛卡夏

做法簡單食材也好取得，口味純粹給幼兒吃也安心，每次一出爐立刻秒殺！連嘴刁先生都問我什麼時候要再做 詳細全圖文 https://r...

食材：高筋麵粉、鹽巴、砂糖、速發酵母、開水、橄欖油、起司片、火腿、塗抹用橄欖油