壓力鍋食譜

蜜芋頭_壓力鍋料理

甜滋滋的蜜芋頭，無論是熱熱吃，或是冰涼吃，都別有一番風味。直接當作冰品豆花配料，或是加些鮮奶成飲品，或是添些開水成芋頭甜湯。多種吃...

食材：芋頭切塊(去皮)、二砂糖、冰糖、米酒、鹽巴、清水

紅豆紫米芋頭湯（朝日壓力鍋）

食材：紅豆、黑糯米、芋頭、鹽巴、糖、水

芋泥紅豆湯 / 壓力鍋20分鐘

冬天適合喝甜湯的時節 紅豆是好食材補血、利尿、消腫......趁還沒腫趕緊補救 用壓力鍋20分鐘輕鬆免顧爐 搭配自己喇的芋泥滑順好喝

食材：台灣大紅豆、水、黑糖

筍絲黑糖滷肉_壓力鍋料理

鹹甜好下飯的滷肉，向來是餐桌上的白飯殺手。用煎香的五花肉來燉煮，滷肉香氣更添一層，再放上脆口的桂竹筍絲，今天的白米飯鐵定更要多煮些...

食材：豬五花肉條、桂竹筍絲、黑糖、青蔥、醬油、紅辣椒、紹興酒、薑片、白胡椒粉、蒜頭、八角、清水

剝皮辣椒雞湯_壓力鍋料理

這是一道零廚藝又美味的湯，只須將雞肉汆燙好，再將所有食材入鍋煮就完成。在這早晚溫差大的天氣裡，用一鍋微微辣的剝皮辣椒雞湯，溫暖全家...

食材：土雞腿肉切塊、鮮香菇、剝皮辣椒、薑片、罐頭湯汁、鹽巴、米酒、清水

番茄燉牛肉（壓力鍋）

整個就是完勝，簡單一鍋解決，牛肉很嫩，狠下飯。

食材：牛腱、馬鈴薯、紅蘿蔔、小番茄、洋蔥、好市多巴西里香料、橄欖油、黑胡椒粒或胡椒粉、番茄罐頭、月桂葉

無糖豆漿（壓力鍋）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/MoJD7nyMt0I Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：黃豆、水

番茄蔬菜雞肉濃湯（減醣-壓力鍋零失敗）

這道濃湯使用洋蔥、芹菜、紅蘿蔔提甜度、馬鈴薯可以增加飽足感（嚴格控醣可不加）融合蕃茄罐頭鹹酸，雞（腿or胸）肉油脂圓滑了湯頭，喜歡...

食材：塊狀番茄罐頭、蕃茄糊、蘑菇罐頭、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、雞腿（3-5 or 雞胸適量）、奧勒岡（香料）、羅勒葉、蒜粉or新鮮大蒜、黑胡椒、水、鹽

(壓力鍋）滷大腸

在國外不像在台灣隨處可以買到滷大腸,每次遇到難題就會向壓力鍋求救 這次用壓力鍋滷大腸整個簡單方便,一次滷多一點再冰凍起來,隨時想吃...

食材：大腸、薑片、滷包、蔥、水、紹興酒、醬油、鹽、冰糖、辣椒（可不加）

白斬雞 (電子壓力鍋)

用電子壓力鍋，簡單又快速煮出充滿台味的白斬雞，不只皮Q肉嫩，連雞胸肉也鮮美多汁，還附帶一大鍋香濃雞高湯，是不是超吸引人! . La...

食材：全雞、蔥、薑片、香油、鹽、白胡椒

零失敗魯豬大腸~壓力鍋or電鍋都可

阿嬤的味道，簡單不複雜專屬懶人的成功料理

食材：豬腸、鹽、蔥、蒜頭（可以更多或不加）、米酒（怕腥味多加一點）、黑麥汁或啤酒（不限品牌）、東成醬油（米杯半杯、水（蓋過大腸為標準）、八角（怕中藥可以不要）

椒麻牛雙寶_壓力鍋料理

一次將牛腱心和牛肚燉軟熟，隨時切盤牛腱，再將充滿椒麻香氣的牛肚絲，淋些香油，拌點蔥絲辣椒絲，就是一道美味好吃的涼拌菜♪ FB歡迎...

食材：牛肚、牛腱心、香油、市售滷包、蒜頭、醬油、清水、薑片、米酒、青蔥、麻辣花椒粒、冰糖、乾辣椒、番茄醬、辣豆瓣醬

麻辣花椒滷牛腱（壓力鍋）

真的是到下飯的一道菜 也很適合當下酒菜 自己在家也可以輕鬆吃到牛肉麵店的滷牛腱

食材：超市牛腱、蔥頭、滷包、全聯麻辣花椒、醬油（不要醬油膏）、白胡椒粉（不要胡椒鹽）、鹽、蔥

快速紅酒燉豬肉壓力鍋

疫情期間，不出門，開始清掉家中冷凍櫃的食材。這壓力鍋燉豬肉快速又好吃，很適合這階段來煮。 野犬的春夢： http://pwildd...

食材：豬梅花肉、洋蔥、鹽、胡椒、麵粉、紅酒、番茄糊、醬油、糖、月桂葉、肉豆蔻

苦瓜雞湯{ fissler壓力鍋}

切菜備料卸壓只要20分鐘就完成的 夏日涼補苦瓜雞湯

食材：綠苦瓜、土雞腿切塊、清水

超簡單蜜黑豆（壓力鍋版）

零廚藝也能成功

食材：黑豆、二砂、黑糖、薑片、水

紅燒牛腱紅燒肉{Fisser壓力鍋}

家人肚子餓就煮個白飯， 下個麵 配牛腱紅燒肉 再煎個太陽蛋 美味又飽足

食材：豬後腿肉、牛腱、洋蔥切絲、豆干、老薑、辣椒、二砂糖、醬油、黑醋、米酒、八角