墨西哥肉醬

墨西哥肉醬脆片

Nachos是一道常見的墨西哥風味開胃菜，濃濃的墨西哥香料風味的肉醬，搭配起士、玉米脆片，無論你是朋友聚餐、在家追劇、小酌都很適合...

食材：原味墨西哥玉米脆片、莫札瑞拉起司絲、墨西哥香料鹽、墨西哥辣椒、牛絞肉、洋蔥末、蒜末、番茄醬、小番茄、奶油、黑胡椒

墨西哥辣肉醬

墨西哥辣牛肉醬實用程度媲美台灣的肉燥，堪稱是『墨西哥肉燥』，常見搭配玉米片、做成蛋捲或鹹派等。這次先來道基礎題『墨西哥辣牛肉醬烤蛋...

食材：紫洋蔥、大蒜、紐西蘭牛絞肉(草飼)、小茴香粉、肉荳蔻粉、甜玉米粒、墨西哥綜合豆、墨西哥辣醬、番茄粒罐頭、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、白砂糖、Real Salt頂級天然海鹽、黑胡椒粉、香菜、雞蛋、佛卡夏

墨西哥肉醬派

這段期間想了很久，決定分享我平時在餐廳創發的手作菜色，拿來清冰箱最適合，所以呢~今天做了這個簡單多變的墨西哥料理，結合了剩下沒多少...

食材：豬絞肉、洋蔥(切丁)、鬆餅粉、辣椒、水、全蛋、蒜末、沙拉油、鮮奶、番茄(切丁)、卡宴辣椒粉(或其他辣椒粉都可)、匈牙利紅椒粉、孜然粉、番茄糊、肉桂粉、月桂葉、紅蘿蔔(切丁)、苦黑巧克力、細砂糖、TABASCO、大紅袍(調理機打碎)(可無)、紅酒、雞粉、黑胡椒碎粒

香辣肉醬盒子（墨西哥餅皮）

愛捲什麼吃都可以的墨西哥餅皮，冰箱常備著很是方便~尤其利用現成的熟食，很快速就可以完成一道捲餅輕食，或是變點花樣用它做成中式韭菜盒...

食材：墨西哥餅皮、辣肉醬罐頭、蔥花、黑胡椒粉、新鮮辣椒末

墨西哥起士肉醬玉米片 Nachos

這是一道很虛假但會讓人覺得你好像很厲害的料理😏😁🤣。

食材：原味玉米片或多力多滋、乳酪絲、小黃瓜/番茄/洋蔥、莫札瑞拉起士、原味優格、萵苣、絞肉、番茄醬/水、檸檬

香料乳酪薯泥帕克里佐墨西哥辣肉醬

義大利經典開胃菜改良而成。將傳統做法中Ricotta起司換成了以 Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）(*以下簡稱辣味雙色乾酪絲)...

食材：Delverde#197大管麵、馬鈴薯、牛絞肉、百里香、洋蔥、Arla 動物性鮮奶油36%、紅椒、LURPAK® 無鹽奶油、蒜頭、義大利帕達諾乾酪(刨粉)、鷹嘴豆、鹽、義大利去皮蕃茄醬、墨西哥香料、Arla辣味雙色乾酪絲、低筋麵粉、水、雞蛋、香菜、麵包粉、義大利Sasso特級初榨橄欖油

[蔬食]墨西哥肉醬捲餅

捲餅在墨西哥是隨處可見的庶民小吃，餅皮以玉米粉為基底製成，再搭配各式陷料。塔可餅餡料可自由變化，把喜愛吃的食材隨性夾進餅皮哩，就能...

食材：三機植物絞肉、紫洋蔥、彩椒、生菜、油、鹽、孜然粉、紅椒粉、黑胡椒粉、墨西哥餅皮

墨西哥餅皮 辣味肉醬罐頭 之清冰箱料理

最近在盤點罐頭庫存， 赫然發現，因為疫情去年買的肉醬罐頭已經快過期😅 加上，凍了好久的好市多墨西哥餅皮（兩個人真的不適合買，太大包...

食材：辣味肉醬罐頭、蕃茄、黑胡椒粒、進口酪梨、墨西哥辣醬（Tabasco)、蛋、洋蔥中型、蒜末（泥）

鑄鐵鍋料理-墨西哥辣肉醬

食材：絞肉、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、大蒜粉、月桂葉、辣椒丁、辣椒粉、蕃茄粒、蕃茄糊、番茄醬、鷹嘴豆、巴薩米克醋、俄勒岡葉、高湯(水)、海鹽、橄欖油

零失敗墨西哥辣肉醬（無麩質料理）

這一道料理所使用的食材完全無麩質，可單吃也可配白飯、麵包、馬鈴薯泥，或是用餅皮捲成捲餅食用！有點微辣的口感讓人一口接著一口，食材準...

食材：油、甜椒、青蔥、蒜頭、辣椒粉、孜然粉、牛絞肉、豬絞肉、整顆去皮切塊番茄罐頭、紅腰豆、辣醬hot sauce、黃金調理起士絲、黑胡椒粉（可省略）

🌶️墨西哥辣肉醬🌶️

Chilli con carne 這會讓你一口接一口想吃的美味料理，拿來單吃、夾在吐司裡、淋飯上、拌麵吃，怎麼吃都好好吃

食材：豬絞肉、橄欖油、洋蔥（切丁）、辣椒、青辣椒、蒜末、黃椒（切丁）、蕃茄丁（含汁500克）、卡宴辣椒粉、匈牙利紅椒粉、孜然粉、牛肉粉、小茴香粉、粗黑胡椒粉、濃縮蕃茄糊（膏）、蕃茄醬、Tabasco、糖、肉桂棒、月桂葉、黑巧克力（無糖）、紅酒、高湯、紅腰豆

墨西哥燉辣肉醬（素食友善）🔗含影音連結

🔗 https://youtu.be/z2Ap6opsL3k（影音連結） 墨西哥燉辣肉醬(Chili Con Carne)是一道在...

食材：素絞肉、剁碎番茄醬、大紅豆kidney beans、西洋芹、蔬菜高湯塊、孜然、奧勒岡、辣椒粒、黑巧克力

墨西哥肉醬義大利麵

超市很多造型義大利麵,挑個符合主題的有趣外型,做一道蔬菜比例多於肉的墨西哥肉醬義大利麵料理吧! 。🇲🇽。👩🏾‍🍳。

食材：墨西哥帽蔬菜麵、水、(湯瑪仕肉舖)豬絞肉、鹽、紫洋蔥、(HEINZ)墨西哥辣椒番茄醬、黃椒.紅椒、(HEINZ)黃芥末醬、牛番茄、百里香、紅蘿蔔、月桂葉、洋菇、孜然粉、小黃瓜、紅酒、蒜、清水、辣椒、橄欖油

網紅墨西哥捲捲餅

這款利用墨西哥餅皮製作的美食近來在網路上相當火紅，我為它取名為「網紅墨西哥捲捲餅」。居家防疫期間，食材的選擇不免受到限制，聰明的煮...

食材：墨西哥捲餅皮、美式炒蛋、市售罐頭肉醬、牛蕃茄（切片）、生菜、雙色乳酪絲

三色椒肉醬墨西哥捲 早午餐 點心 消夜

快速的早午餐墨西哥捲，不油膩的墨西哥玉米餅包上三色椒條佐上勁辣辣肉醬，十分鐘完成快速的一頓。

食材：墨西哥玉米餅、三色椒、辣肉醬、辣椒醬、豆瓣醬

辣肉醬起司墨西哥玉米片

酒吧常見的配菜 搭上酪梨醬與酸奶 很適合週末假期的狂野口味

食材：墨西哥玉米片（好市多那種）、起司絲、牛絞肉、酸奶、洋蔥（切丁）、酪梨、大蒜（切丁）、芥末醬、莎莎醬、檸檬、匈牙利紅椒粉、大蒜（切泥）、黑胡椒、鹽、墨西哥辣醬、Tabasco

墨西哥辣肉醬

用超市和菜市場就買得到的食材煮出道地墨西哥風味。 如果多煮的話簡單的加熱就可以吃，也很適合帶便當。 最適合下班回家簡單加熱馬上吃。

食材：牛絞肉、洋蔥、匈牙利辣椒粉、大蒜、奧樂剛葉、白飯（建議用泰國米）、番茄、孜然粉、墨西哥餅（Tortilla)、辣椒、肉桂粉、墨西哥玉米餅、香菜、紅腰豆罐頭、高湯、橄欖油、黑巧克力（70%以上）

手工餅皮墨西哥肉醬捲餅【百味來私房美味】

好友來訪，這一道墨西哥肉醬捲餅就十分適合作為宴客款待的餐點。烹上一壺新茶，做好內餡、烙好餅皮、備好什蔬就可端上桌，大夥兒依喜好搭配...

食材：中筋麵粉、溫水、百味來羅勒番茄義大利麵醬、鹽、番茄碎、百味來紅義式紅椒番茄義大利麵醬、橄欖油、洋蔥碎、百味來蝴蝶義大利麵（熟）、糖、紅辣椒碎、豬絞肉、綠辣椒碎、大蒜碎、西洋芹碎、巴西利或香菜碎、紅蘿蔔碎、TABASCO紅椒汁、胡椒、砂糖、檸檬汁