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鹽麴檸檬拌高麗菜
胖仙女這兩天秋老虎天氣實在好熱，非常想念涼拌菜，來跟大家分享一道超簡單的鹽麴檸檬拌高麗菜，製作上只需要花10分鐘！一般日本料理很常見拌生...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽麴、檸檬汁
塩麴
614 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「塩麴」的零失敗食譜
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鹽麴蔬食烘蛋
我的廚房新花樣經由米麴、鹽和水產生麴菌發酵而成的鹽麴；不僅僅是鹽的替代品，也是一款帶有發酵後的醇香天然醬料，可廣泛運用於許多料理，讓美味香氣更升...
食材：雞蛋5顆、洋蔥、菇王有機鹽麴、小黃瓜、松茸鮮調味料、Lé Vera奧勒岡榛果油、紅蘿蔔、現磨黑胡椒粉、乾木耳、蔥花
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鹽麴蒸魚 / 簡單家常菜
Amy's Kitchen清蒸是簡單省事的料理方式，魚鮮佐上鹽麴15分鐘輕鬆端出美味。
食材：金目鱸魚排、栗子南瓜、菇王有機鹽麴、台灣嘉釀醬油、青蔥、辣椒、植物油
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鹽麴烤中卷
我的廚房新花樣簡單的調味後燒烤，即可吃到中卷最鮮美的滋味，也是很棒的下飯菜下酒菜。😋 《我的廚房~其他海鮮類食譜》 https://icook...
食材：中卷3尾、蒜粒、菇王有機鹽麴、蔥花、純釀造醬油、燒烤料（or辣椒粉）、橄欖油
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鹽麴檸檬冬瓜茶｜世上的鹽
Yi Chen 辰移對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...
食材：鹽麴、香檬原汁、冬瓜茶
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鹽麴菠菜飯糰｜世上的鹽
Yi Chen 辰移對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...
食材：冷凍菠菜、白飯、香油、鹽麴
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鹽麴紅蘿蔔水餃｜世上的鹽
Yi Chen 辰移對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...
食材：水餃皮、紅蘿蔔、香油、豆包泥、鹽麴、嫩薑
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鹽麴涼拌彩椒花椰菜
Feng Lin簡單又營養的涼拌菜，用好油(奧勒岡榛果油)與純素(有機鹽麴)調味，清爽不油膩，可口美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://ww...
食材：綠花椰菜、紅甜椒(中)、黃甜椒(中)、有機鹽麴、奧勒岡榛果油(頂級)、香油或麻油
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塩麴雞肉蔬菜湯
浦維老師的料理廚房【塩麴雞肉蔬菜湯】 燥熱的天氣，來道簡單清爽的湯品，沒有過多調味，喝完身體無負擔 影音食譜：https://youtube.co...
食材：翅小腿、文蛤、高麗菜、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、鹽麴
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鹽麴涼拌秋葵 / 簡單家常菜
Amy's Kitchen鹽麴鹹香風味很適合當涼拌醬用，秋葵汆燙拌上鹽鞠就是簡單美味。
食材：秋葵、菇王有機鹽麴
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鹽麴香菜紫米糕披薩｜世上的鹽
Yi Chen 辰移對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...
食材：披薩麵糰、香菜、鹽麴、紫米糕、甜辣醬、花生粉、香菇素蠔油
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鹽麴皮蛋豆腐杏鮑菇 / 家常菜
Amy's Kitchen鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料，發酵過程產生的酵素對身體有益，也能提升料理的美味。 鹽麴用法簡單思維替代鹽巴 常見 : 1....
食材：菇王有機鹽麴、板豆腐、杏鮑菇、皮蛋、青蔥、蒜瓣、辣椒、油
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鹽麴蝦仁鮮蔬炊飯
哩哩愛煮以鮮蝦與喜歡的時蔬入菜，鹽麴帶出蝦仁的鮮甜，蛋白質豐富的炊飯，最適合長大中的青少年，一起簡單料理餵飽大食怪！
食材：米、鴻禧菇、米酒、蝦仁、白胡椒粉、熟毛豆仁、鹽麴、蒜頭、奶油
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鹽麴肉絲炒白豆干 / 家常菜
Amy's Kitchen鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸，分子細的胺基酸讓肉質變得柔軟美味。 用鹽鞠替代太白粉醃肉，肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感。
食材：豬中里肌肉、白豆干、菇王有機鹽麴、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油、淨水、醬油
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鹽麴檸檬碗豆嬰酪梨沙拉｜世上的鹽
Yi Chen 辰移對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...
食材：酪梨、碗豆嬰、鹽麴、香檬原汁
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鹽麴雞腿排
Jennifer玩食趣鹽麴的好處眾所皆知，簡單食材就可以料理囉！
食材：雞腿排、鹽麴
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明太子鹽麴炒麵｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane完整內容👉https://youtube.com/shorts/WdC3FhCRtnM
食材：油麵、蘆筍、豌豆、明太子、鹽麴、水、無鹽奶油
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鹽麴牛肉青椒｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane完整內容👉https://youtube.com/shorts/9Q2jwuEZc5s
食材：牛肉絲、青椒、紅椒、鹽麴、紹興酒、酒、砂糖
