塔塔粉

【低油料理】【圓滿塔香雞肉丸】

2018，一月。多麼全新的開始!每年的第一天，一定會吃點象徵性的料理，將九層塔揉入雞絞肉中成為低脂又香味濃郁的丸子，水滾後用手捏成...

食材：雞絞肉(圖中為150g)、九層塔、白胡椒粉、切碎的白蘿蔔、匈牙利紅椒粉、喜愛的蔬菜點綴、五香粉、蠔油、米酒(可以不加)

台式風味～辣味番茄肉醬義大利麵

自己動手做，有不同的成就感及樂趣哦～

食材：番茄、紅蘿蔔、奶油、洋蔥、番茄醬、杏鮑菇、黑胡椒粒、豆子、乳酪粉、蒜頭、辣味肉醬、九層塔、鹽巴、糖

魚香茄子

天氣一下子就進入酷夏的熱天！ 太熱吃不下，來個下飯菜，增加食慾！ 魚香茄子，簡單又經濟的料理，好吃到讓人多扒飯！ 今天採用日本茄，...

食材：日本茄子、豬絞肉、蒜頭、紅辣椒、辣豆瓣醬、醬油、米酒、地瓜粉、九層塔

檸檬奶酪蛋白霜

食材：消化餅、無鹽奶油、牛奶、糖粉、玉米粉、水、塔塔粉、現擠黃檸檬汁、蛋白、新鮮黃檸檬皮、蛋黃

【慢性腎臟病】冬-清蒸豆腐肉丸子套餐

本食譜適合「慢性腎臟病病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.co...

食材：板豆腐、豬絞肉、寒天粉、冬粉、水、涼皮六張、洋蔥、綜合水果丁、高麗菜絲、太白粉、蔥、紅蘿蔔、胡椒粉、砂糖、薑末、熟冬粉、檸檬汁、香菜、小黃瓜絲、九層塔(可不加)、魚露

Spanish Paella海鮮燉飯🍛

好吃的西班牙海鮮燉飯~~ 美味又道地的海鮮燉飯，不用花大錢上小酒館，也能品嘗的好味道，非常適合邀請朋友家人聚餐的異國料理(可以配合...

食材：蝦、透抽或花枝、紅椒粉、蛤蠣或淡菜、姜黃粉或番紅花、巴西里或九層塔、臘腸或德式香腸、黑胡椒粒、紅、黃甜椒、鹽巴、洋蔥、牛番茄、蒜頭、生米、原味高湯、水、白酒

香茅雞肉椰汁湯河

雞胸肉脂肪低卻含有豐富的蛋白質，運用香料湯底悶泡浸熟，肉質即能不乾不柴、軟嫩鮮甜。利用煮過雞肉的香料湯底加入香濃椰汁，湯頭濃郁卻能...

食材：河粉、雞胸肉、檸檬葉、辣椒丁、香茅、杏鮑菇(切絲）、南薑、椰漿、水、鹽、豆芽菜、九層塔、檸檬角

酥炸七里香(雞屁股) 【嫁妝廚藝】

酥炸七里香(雞屁股)是媽媽的拿手菜之一，很多不敢吃這道料理的人吃到媽媽這道酥炸七里香都對雞屁股料理大大改觀，因為媽媽有將雞屁股事先...

食材：雞屁股、蒜頭、辣椒、油、醬油、九層塔、水、胡椒鹽、七味粉、芥末粉、辣粉

薑絲酸菜蚵仔湯

炎炎夏日,午後雷陣雨,又吹了冷氣,就特別想喝一點熱湯,這是一道營養豐富,清爽暖身的快速湯品,正值產期的蚵仔又大又飽滿,大家一起來喝...

食材：鮮蚵、酸菜、鹽、薑絲、香菇精或柴魚粉、九層塔、米酒、太白粉或地瓜粉、香油

燙麵大理石蛋糕

很鬆軟的一款蛋糕，不用泡打粉，完全靠蛋的打發，使蛋糕體膨鬆。加一點點可可粉，做出大理石般的紋路，不會很甜，算是健康的小甜點。

食材：低筋麵粉、奶油、蛋白、牛奶、糖、塔塔粉、香草精、鹽、蛋黃、可可粉

烤脆皮豬五花

食材：帶皮豬五花肉塊、九層塔、鹽、煙燻紅椒粉、油、蒜頭、洋蔥、紅椒黃椒、巴薩米克醋、亨式番茄醬原味、水、月桂葉、大顆蘋果

青醬塩味奶油麵包捲

利用春夏盛產的羅勒、九層塔或香椿製成青醬，揉捏出充滿夏日香草氣息的麵糰。蘊含濃郁芳草香氣、呈現美麗色澤的青醬麵糰，仔細地捲入青醬奶...

食材：鹽之花（海鹽）、高粉、無鹽奶油、九層塔（葉）汆燙、砂糖、蒜泥、鹽、酵母粉、胡椒、冰水、烤過的核桃、橄欖油

培根蘆筍餃皮披薩【免烤平底鍋版】

把餃子皮當做披薩麵皮，鋪上清甜的蘆筍、鹹香的培根等餡料，撒上滿滿的起司，以平底鍋煎恰恰，超簡單餃皮披薩免烤完美登場^^ 部落格相關...

食材：水餃皮、油、粗粒黑胡椒、水、義大利香料、洋蔥丁、鹽、蘆筍(小)、牛番茄(中小型)、培根、番茄醬、披薩用起司絲、帕馬森起司(或起司粉)、九層塔葉

Pa ♥ 鹹酥雞

ＤＩＹ鹹酥雞 特製的鹹酥雞，安心的吃。 雖然與炸物店會有所差別， 但卻獨特又不一樣的口感。 看似簡單，但要多試幾回才成功， 特別...

食材：雞里肌、番薯粉、蔥、蒜頭、九層塔、辣椒、胡椒粉、醬油、五香粉、白胡椒、辣椒粉、砂糖

台式鹹酥雞

醃製一晚的雞腿肉鹹酥雞，炸出來立馬被掃空。有機會一定要試試看。

食材：去骨雞腿肉、九層塔、醬油膏、五香粉、地瓜粉、蒜瓣、白胡椒鹽或辣粉、米酒、砂糖、薑末、白胡椒粉、蛋

台式鹹酥雞

嗚嗚嗚嗚又是一個想念台灣隨處可以吃到的鹹酥雞的時刻，自己弄得也很好吃就是了，外酥內嫩又多汁，我可以吃很多塊沒有問題！

食材：雞胸肉、九層塔、蒜末、地瓜粉、醬油、低筋麵粉、白胡椒粉、鹽、五香粉、米酒、泡打粉、水

【三杯彩椒杏鮑菇】素食年菜

三杯花ㄓ概念發想，杏鮑菇切薄片刻花油炸，口感比花ㄓ還好，不用擔心膽固醇過高，另切滾刀塊增添不同口感，三杯料理香氣逼人，加上配色蔬菜...

食材：油、杏鮑菇、老薑片、紅蘿蔔片、碧玉筍(又稱美人心或金針花莖)、玉米筍、紅椒、黃椒、青花菜、小蕃茄、水、醬油、冬菜料理粉、九層塔