地瓜麵包

【早安麵包機の練習曲】野餐養生地瓜三明治

前幾年蠻流行吃養生地瓜南瓜泥做成的大大夾心三明治，這次有朋友送我自己種的子地瓜，數量不多就想著來做早餐吧^^ 滿滿厚厚的地瓜泥，吃...

食材：生菜、蘋果片、紫地瓜、麵包機鮮奶吐司、杏仁片、鮮奶油、無鹽奶油、蔗糖

寶寶點心：一口地瓜麵包

食材：地瓜、中筋麵粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶油、牛奶

地瓜牛奶麵包棒

切成條狀好簡單，低油低糖，添加地瓜泥，製成香甜鬆軟的麵包棒！

食材：速發酵母粉、無鹽奶油、高筋麵粉、鮮奶、地瓜泥、蛋黃、糖粉、鹽

小紅攪拌機。地瓜餡麵包。

地瓜的甜味真的好好吃 根本不需加糖

食材：法國麵包粉or高筋麵粉、牛奶、地瓜、紅燕子酵母、奶油、鹽巴、糖

地瓜饅頭【烏龍麵糰】【麵包機105T】

其實饅頭一點也不難~~本來以為地瓜會染色~結果幾乎一點顏色也沒有~濃濃的地瓜香味~好吃

食材：中筋麵粉、糖、酵母粉、泡打粉、水、地瓜、油

地瓜乳酪一口小麵包【手指食物】

簡單又營養又容易上手～ 小小一個好可愛❤️ 一個接一個很唰嘴～ 麻麻們也可以跟寶貝一起做喔🙌🏻

食材：中筋或高筋麵粉、奶油乳酪（室溫軟化）、地瓜泥、全蛋液（留一點刷麵包表面）、酵母粉、砂糖（自行調整）

地瓜葡萄乾麵包

地瓜是天然的保濕材料，加入了歐式麵包內與葡萄乾搭配，表皮酥脆越吃越香～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、地瓜泥、鹽、酵母、牛奶、葡萄乾

蜜地瓜（麵包機製做）

食材：地瓜、麥芽、冰糖、水

地瓜蜂蜜甜心麵包

喜歡吃地瓜，無論水煮、蒸烤或是油炸都好吃， 之前大都拿來做餡料，很少直接加在麵團裡， 麵包一口咬下沒有南瓜麵包般鬆軟，反倒較Q軟有...

食材：地瓜、無鹽奶油、蜂蜜、全蛋液、高筋麵粉、黑糖、鹽、即溶酵母、牛奶、無鹽奶油…、地瓜泥(熟)、黑芝麻粒

地瓜鮮蔬沙拉麵包捲【滿分早點X桂冠沙拉】

每天忙碌工作的另一半，營養不均衡，為了愛吃甜食的他，將早餐加入地瓜泥，除了有豐富的食物纖維，加上桂冠沙拉口感更加滑順，而且再加上堅...

食材：麵包捲、地瓜泥、蘋果、堅果、桂冠沙拉、生菜

十八榖紫薯包

十八榖+紫薯，健康、高纖的完美結合！早餐美味之選～

食材：紫薯、椰子油、糖、高筋麵粉、十八榖、水、牛油或椰子油、鹽、奶粉、酵母

雙色地瓜麵包

前陣子去一趟南投紫南宮，看到四周的攤位販賣地瓜，所以一口氣買了一袋紫色和紅色的新鮮地瓜，原本是要做蒙布郎蛋糕的（下次有做再分享吧）...

食材：紫色‵紅色地瓜、高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、蛋黃、牛奶、無鹽奶油

地瓜麵包鬆餅

不同於一般的鬆餅，這次的鬆餅利用酵母粉發酵，口感就像麵包一樣，剛烤好的鬆餅外酥內軟，散發著淡淡的地瓜香味，放涼後也不會頂摳摳，反而...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、熟地瓜泥、蛋、鮮奶、速發酵母粉、無鹽奶油、鹽

手揉地瓜餐包

將地瓜泥揉進麵糰中顏色好漂亮，給家人吃了也很放心。

食材：地瓜泥、高筋麵粉、速發酵母、蛋、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、老麵

♥i fun心料理♥紅龍果地瓜繽紛吐司

新手做麵包，第一次就上手。天然色素調製的吐司，美味健康又美麗：） 份量：１２兩吐司模ｘ２條

食材：a.高筋麵粉、a.低筋麵粉、a.酵母、a.鹽巴、a.二砂、b.老麵糰、b.紅龍果、b.冰水、b1.奶油、c.葡萄乾、c.蔓越莓、c.杏桃乾、d.地瓜泥

優格巧克力地瓜田螺麵包~中種法

麵包粉加上優格，做好比較柔軟保濕，放在室溫兩天也不會乾硬！內餡用地瓜泥加上水滴巧克力，口味意外的搭！自己手做，總是可以碰出意外的火花~

食材：高筋粉、速發酵母、全蛋、水、原味優格、地瓜泥、水滴巧克力、白砂糖、鹽、冰水、無水奶油、蛋白、杏仁角

紫心地瓜Bagel【味蕾周記】

由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂，也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。在健康概念盛行的這些年，Bagel在台灣也越來越...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、糖、鹽、水、地瓜泥

椰棗紫地瓜麵包捲

先生的弟弟到台灣來看看我們，並且帶來了好吃的伊朗椰棗，昨天有個朋友告訴我，用椰棗做麵包非常好吃，所以今天特地來試試，家裡就有現成的...

食材：A. 高筋麵粉、A. 低筋麵粉、A 酵母粉、A 砂糖、A 鹽、A 全蛋、A 植物油、A 鮮奶、B (內餡)去皮紫色地瓜、B (內餡)白砂糖、B (內餡)植物油、C (表面裝飾)全蛋液