地瓜鹹

動手做💓地瓜菇菇燕麥燉飯佐太陽蛋

燕麥飯的口感做燉飯很恰當 不會太軟又營養 地瓜入菜加強在地台灣味又健康💯 希望這道燉飯大家會喜歡 （此燉飯可運用電鍋☑️）

食材：地瓜、鴻禧菇、紅蘿蔔丁、三寶燕麥、地瓜丁、雞蛋、洋蔥丁、鹽、胡椒、橄欖油、昆布高湯

豆腐肉丸子🎶

本料理以豬絞肉和嫩豆腐， 加上玉米粒⋯⋯ 做出鮮嫩多汁的肉丸子。 日常便飯、宴客或便當菜， 非常受歡迎。

食材：甜玉米粒、嫩豆腐、鹽、豬絞肉、白胡椒粉、蔥、五香粉、地瓜粉、青花椰菜、胡蘿蔔絲

古早味滷排骨

一直都很喜歡吃滷排骨，它有別於單純炸或滷的作法，以先炸後滷的烹調方式，讓排骨的味道更有層次，美味再升級！

食材：豬里肌、蛋、香油、地瓜粉、蒜頭、油、青蔥、醬油、鹽、薑片、糖、冰糖、米酒、白胡椒粉、水、五香粉、八角

地瓜泥夾心吐司(2018 R203)

與早餐店賣的夾心吐司不同的是我們用地瓜泥與馬鈴薯泥來做夾心，不僅有自然香甜口感還很有飽足感

食材：吐司、馬鈴薯泥、地瓜泥、胡椒鹽

♡皮蛋地瓜葉♡

地瓜葉用流動的水洗乾淨/蒜頭拍碎切末/辣椒斜切/皮蛋剝殼對切1顆切4塊 熱油鍋加少許鹽+蒜末+辣椒爆香，地瓜葉先炒軟+少許水炒軟後...

食材：地瓜葉、皮蛋、辣椒、蒜頭、食用水、鹽

黃金鹹湯圓（地瓜湯圓）

加上紅地瓜的湯圓，變成好耀眼的鵝黃色，增添了喜氣，也充滿了地瓜香，配上傳統的鹹湯圓湯底，金光閃閃，視覺、嗅覺、味覺都有不同的體驗與...

食材：湯圓食材、糯米粉、紅肉地瓜、水、鹹湯底食材、瘦肉（五花）、香菇、蝦米、蒜苗、茼萵、香菜、高湯（水）、調味料、油蔥酥、鹽、胡椒粉

蚵仔酥

這是一道不需要太多調味料就可以完成的料理，外酥內軟的蚵仔酥配上簡單的胡椒鹽就很對味啦！

食材：蚵仔、蛋、地瓜粉、油、九層塔、胡椒鹽

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

嫩炒里肌肉

里肌肉切條狀先醃好再炸再炒，肉質特別香嫩好吃喔～

食材：里肌肉、大蒜、米酒、蒜頭、醬油、油膏、鹽、白胡椒、番茄醬、水、地瓜粉、香菇、洋蔥

大吉大利橙汁雞腿排

雞有「吉」的諧音， 柳丁則是有吉利的象徵， 還有漂亮的黃金色澤， 是道非常「吉利」的年菜 😄 酸酸甜甜帶著水果香味， 是會讓人上癮...

食材：去骨雞腿、柳丁肉、鹽、柳丁皮（去白膜）、米酒、白醋、胡椒粉、糖、水、沙拉油、太白粉、地瓜粉、蕃茄醬

海底撈京醬肉絲茄子煲

非常好吃的一道下飯菜，也很適合做便當菜，平常晚餐只吃一碗飯的老公，不知不覺扒了三碗飯，害人不淺ㄛ~

食材：茄子、里肌肉切絲、米酒、蒜末、地瓜粉、海底撈醬、味淋、糖、薄鹽醬油、水、小黃瓜

韓氏馬鈴薯

馬鈴薯一般都用咖哩口味，我嘗試其它辣味，比用咖哩還好吃請試試看。

食材：台灣馬鈴薯、黃地瓜（或紅地瓜）、韓式辣椒粉（全聯有）、濕香菇、鹽

滑蛋雙菇海鮮燴飯

怎樣才可以滑出古溜的蛋，媽咪們來試試看，孩子一定把飯飯吃光光。

食材：好菇道（雙色）、雞蛋、太白粉或地瓜粉、蔥花、水、蝦仁（10個）、鹽、蛤蜊（10個）、味淋、醬油、香油、黑胡椒粒、白胡椒粉

黃金高麗菜泡菜

高麗菜、南瓜便宜的季節就要多吃啊

食材：高麗菜一顆、鹽、小南瓜一個(或地瓜）、砂糖、白芝麻醬、麻油、白醋、蒜頭（去皮）、辣椒（依個人喜好）

地瓜餅乾

地瓜：含黏液蛋白、能對抗發炎反應；並有大量纖維能幫助排便。 地瓜泥加入餅乾吃得到地瓜的香甜與營養，吃起來除了奶油香還多了地瓜和芝麻...

食材：有鹽奶油、白砂糖、紫薯粉、全蛋液、黑芝麻、地瓜泥、低筋麵粉

飽足感鴻喜菇豬肉捲 (好菇道親子食光)

炎熱的夏天沒有食慾那就來道清爽的鴻喜菇豬肉捲，低卡又有飽足感，快來試試~

食材：好菇道鴻喜菇、地瓜、豬肉片、鹹冬瓜

簡易阿基師版之鳳梨蝦球

食材：白蝦或草蝦、地瓜粉、鹽、鳳梨罐頭、蛋白、美乃滋、太白粉、檸檬