地瓜甜點

牛角可頌（地瓜麵糰）

本來是清冰箱，最後變成牛角可頌。

食材：高筋麵粉、地瓜泥、無鹽奶油、水、速發酵母、鹽、糖

紫心地瓜湯種吐司

本食譜約製作照片中兩條的份量 （約兩個半條土司）

食材：水、高筋麵粉、鹽、紫心地瓜、速發酵母、細砂糖、植物油、無鹽奶油、牛奶

地瓜戚風蛋糕

吃到一半才想起來要拍照XD 媽媽說買太多地瓜了要我放蛋糕哈哈 糖可以增加到35喔 切成八塊 每塊熱量約120kcal

食材：六至八吋烤模、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、地瓜、砂糖、液體油、水/牛奶

療癒系「小熊地瓜球/QQ蛋」夜市必吃♡

最近因為疫情的關係很少去夜市， 於是動手做了大人小孩都愛的夜市點心「地瓜球/QQ蛋」 而且小熊造型完全吸引孩子的目光 ♪ Miss...

食材：地瓜、木薯粉、糖粉、沙拉油

蒸地瓜布丁

蒸個美味又營養的地瓜布丁，再淋上香甜、特別的白酒葡萄乾淋醬~味覺與視覺都滿足喔！

食材：去皮蒸熟地瓜、蛋、糖、鮮奶、鮮奶油、﹝淋醬﹞、葡萄乾、白葡萄酒

地瓜燕麥餅乾

將燕麥加入地瓜泥及葡萄乾烘烤的餅乾，無油、無糖、無蛋、無麵粉，口感軟Q有嚼勁，健康又養生。 食譜設計及示範│郭馥瑢（咚咚）．攝影...

食材：燕麥片、地瓜泥、葡萄乾

地瓜蛋糕

低熱量的蛋糕， 適合喜歡輕食的大人與小朋友們~~

食材：砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、市售巧克力餅乾、奶油

寶寶副食品-地瓜牛奶布丁

食材：地瓜、鮮奶（或配方奶）、全蛋

鬆餅機地瓜Q球

小V鬆餅機變化式，全家都愛的地瓜Q球，這樣壓免油炸少油量，也很好吃

食材：蒸熟地瓜去皮、樹薯粉、砂糖、耐高溫植物油-烤盤用

地瓜香軟麵包🍠

表面刷上蛋液，出爐後表面酥酥，裡面很軟嫩、濕潤！地瓜加上麵粉甜甜的味道，很適合全家大小一同享用唷👍🏻

食材：高筋麵粉、地瓜、二砂糖、鹽、酵母粉、蛋(一顆加入麵糰，一顆刷蛋液)、無鹽奶油、鮮奶

Happy Pi Day - 地瓜乳酪派

Pi Day （圓周率日）就該來烤個派～ ps. 派 vs 塔 雖有差異，但外型類似，就不須計較太多了😄

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、地瓜泥、巧克力塊、蛋液、雞蛋、奶粉、香草酒、起司粉、砂糖

健康養生魚鬆地瓜蛋糕捲

地瓜的好，人盡皆知，利用好食材製作無鮮奶油的蛋糕捲。

食材：低麵、蛋黃及蛋白、砂糖、油、鮮奶、檸檬汁、地瓜泥、魚鬆

蒙布朗風地瓜餅乾

天氣變冷，甜點在我腦袋裡不停浮現 嘴也跟著饞了，手只好接著做囉！！ 今天的蒙布朗風地瓜餅乾，很簡單做 嫌單吃蒸地瓜當早餐無趣，就...

食材：麗滋餅乾、地瓜、蛋黃、三溫糖（砂糖）、奶油、牛奶、鹽、肉桂

紫薯摩卡咖啡麵包

使用咖啡做出大人系的餐包 麵包表層裹著酥脆紫薯奶酥 麵包體運用美式咖啡融合 一口咬下外層酥甜、內層香綿、 微鹹奶油內餡與淡淡的咖啡...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、奶粉、糖粉、有鹽奶油、速發酵母、全蛋、細砂糖、紫薯粉、全蛋液、美式咖啡

地瓜風味鬆餅(2018 R203)

常說到的鬆餅茲的時候都會用刀子或叉子，這道料理是用手就可以吃，還加入地瓜，多了一種風味

食材：油、楓糖、鬆餅粉、牛奶、蛋、地瓜泥

日式和菓子

想吃日式和菓子，捲起袖子動手做 #地瓜 #芋泥 #糯米粉，就完成啦(是有沒有這麼簡單啦)

食材：地瓜、芋頭、太白粉、油、糯米粉、糖

【烘培筆記】地瓜蛋糕♥

吃起來是濃濃的香甜地瓜味~ 濕潤綿密的口感~ 這就是簡單的幸福！ 此配方為6吋的份量

食材：地瓜、細砂糖、蛋、牛奶、低筋麵粉