土雞蛋

居家米其林食譜—西班牙馬鈴薯蛋餅

前年以新餐廳Smoked Room摘星的西班牙米其林大廚Dani García公開了他個人的西班牙馬鈴薯蛋餅食譜。 版本百百種的這...

食材：馬鈴薯、土雞蛋大顆、頂級初榨橄欖油、鹽

蕃茄豆腐蛋

食材：牛番茄、土雞蛋、雞蛋豆腐、水、番茄醬、小番茄

🥚溏心蛋

跟公司團購了大盒的土雞蛋 來試做好吃的溏心蛋囉！ 溏心糖心傻傻分不清楚😆 一切開會流心 廚房新手也能輕鬆上手

食材：土雞蛋、醬油、味霖、水

炸金針菇

金針菇去蒂切片、1包可切4-5片， 蒜頭拍碎辣椒切珠、麵糊可先調起來放（太白粉.低筋麵粉.雞蛋.水.海鹽） 熱油鍋 倒油 1片1...

食材：金針菇（全聯）、蒜頭、太白粉（木薯粉）、朝天椒、低筋麵粉、土雞蛋、RO水、海鹽

昆布溏心蛋

昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋（要記得攪拌、溏心才會在中間）醬汁（醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼）雞蛋煮完就要泡冰水、冷水，給它...

食材：土雞蛋、昆布、四季醬油、米酒、味霖、水

減脂高原菜心蛋炒飯🥬

榜君最喜歡的就是老婆做的蛋炒飯，但是蛋炒飯實在是致肥好物，所以決定來開發一個相對健康的版本，吃起來還蠻清爽的。🥬

食材：高原菜心、雞蛋、隔夜飯、大蒜、低鈉鹽、雞粉、土茶油

我的家常菜～荷包蛋

最近大家都缺雞蛋，但是呢～我們家可是從來都不缺喔！因為呢～我們家的雞蛋都是從認識的養雞場，所生產的土雞蛋喔！🙃。

食材：土雞蛋、泰山玄米油、小磨坊蒜香九層塔

菠菜牛肉滑蛋粥

菠菜洗乾淨、瀝乾水分 切細段，白米（依個人 我是用8分滿的量杯）牛柳（條狀）全蛋打散， 白米先用電鍋煮軟、在移動瓦斯爐上 菠菜拌...

食材：全聯牛柳（牛肉）、菠菜、土雞蛋、鹽、白米

柚魷幸福來發生

採低碳烹飪方式：除香辣玉筍輕爆香醬油外，餘採一鍋滷漬後，經生食熟食化後，配菜、涼拌、壓制造形等。 全食利用： 採酪梨果肉「黃」「綠...

食材：小黃瓜、酪梨、土雞蛋、筍塊、胡蘿蔔、花生仁、文旦

原味杏仁餅乾、巧克力杏仁餅乾

原味杏仁餅乾酥脆酥鬆脆杏仁薄脆！巧克力味濃郁酥鬆不甜膩酥脆香濃巧克力味好吃不甜！

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油（原味跟巧克力）、土雞蛋、可可粉、奶油、薄杏仁片

6吋傳統蛋糕(蛋奶素)2023大年初七

首次發文，還請大家見諒 本次製作的傳統蛋糕，可能在做法上跟許多前輩相似，自己做傳統蛋糕有數十次以上，過去曾有過使用電鍋蒸煮，出來結...

食材：低筋麵粉(水X牌)、食用油(5X寶)、全脂牛奶(瑞X)、精製細砂、土雞蛋、新鮮檸檬

滑蛋雞胸肉炒鴻喜菇

低脂的雞胸肉配上高纖維的鴻喜菇，無疑是健身減肥朋友們的好選擇呀，快來試試吧！

食材：鴻喜菇、切片雞胸肉、土雞蛋

讓人無法抗拒的：煎蛋湯

超級好吃😋我們家餐桌的常見料理，一週吃三次

食材：雞蛋（土雞蛋最香）、蔥（切蔥花）、鹽巴或雞粉、白胡椒

鳳梨草蝦蛋炒飯

鳳梨香入口飯粒粒分明透出果香

食材：白飯、草蝦、土雞蛋、蒜末、鹽、沙拉油、新鮮鳳梨

三色蛋

食材：土雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒

三色蛋_簡易電鍋料理

食材：土雞蛋、皮蛋、鹹蛋、清酒

番紅花杏仁雞

今天似乎很難在西班牙餐廳的菜單中尋得，如果沒有機會到西班牙人家中作客，親自品嚐西班牙媽媽料理的這道可能快要失傳的家常菜，那也可以跟...

食材：土雞肉帶骨雞大腿、洋蔥、麵粉、大蒜、番紅花、月桂葉、白酒、雞高湯或水、杏仁、雞蛋、鹽、黑胡椒、頂級初搾橄欖油