啤酒豬腳

啤酒豬腳

食材：豬腳、蔥段、薑片、蒜頭、萬用滷包、醬油、啤酒、冰糖、鳥蛋

辦桌料理大封肉

這週上市場看到一塊腿庫肉外型色澤，ㄧ直呼喚著我將它帶回家料理，所以與大家分享我將它製做成家戶喜愛的辦桌料理靈魂菜「大封肉」，我使用...

食材：腿庫肉、冰糖、蔥、蒜末、啤酒、金蘭國產有機醬油、金蘭無添加有機醬油、雞粉、水

啤酒 可樂 滷豬腳。100分的幸福滋味

慶生、添福添壽、過霉運... 一碗豬腳麵線彷彿通往幸福的列車，快送走不討喜的2020吧！ 電鍋煮方便；壓力鍋快速；更喜歡用燉鍋慢慢...

食材：豬腳、蔥、糖、薑片、醬油、啤酒或可樂、油豆腐(可略)、米酒、八角、月桂葉、辣椒(可略)、鹽

脆皮德國豬腳

影音食譜連結：https://youtu.be/JVNxphzudFM 德哥豬腳配酸菜，燉滷後再烘烤，脆皮多汁，做法很簡單～酸甜...

食材：豬前腳蹄膀、德國黑啤酒、高麗菜、紅蘿蔔、鹽、西芹、糖、洋蔥、白醋、八角、鹽巴、月桂葉、黑胡椒粒

軟綿啤酒🍺燜燉豬蹄

在年菜餐桌上時常出現的豬蹄料理該如何變化呢？ 過年用常見的啤酒與香料來快速上桌～ 利用啤酒中的酵素，除了能夠有效去除豬肉獨特的腥味...

食材：豬蹄、啤酒、薑片、蔥結、八角、月桂葉、桂皮、生抽、老抽、細砂糖、白酒、白胡椒粉、鹽、豆腐乳、植物油

香辣炒豬腳

影音食譜連結：https://youtu.be/eZK67a3SZU0 豬腳一般都燉湯或滷，今天分享用炒的豬腳，香辣夠味又下飯

食材：豬腳、薑片、蔥段、米酒、蒜頭、蒜末、薑末、辣椒、乾辣椒、花椒、八角、冰糖、胡椒粉、醬油、啤酒600毫升、辣豆瓣、蔥花

德國豬腳

用黑啤酒醃的豬腿肉軟嫩多汁，帶有一股啤酒的清香、非常入味，豬皮經過高溫炙烤，外脆內Q一點也不油膩，咬下去盡是滿滿的膠質，沾一點Di...

食材：豬蹄膀、德國酸菜、鹽、德國香腸、黑胡椒粉、黑啤酒、第戎芥末醬、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、八角、蒜頭

台式啤酒豬腳滷味拼盤

滷一鍋吃兩餐，省時、美味又省荷包！ 豬腳中豐富的膠質能提升醬汁的口感， 拌飯或拌麵都讓人吃了停不下來！

食材：豬腳、三層肉、青蔥切段、薑、蒜、紅辣椒、醬油、味淋、海帶結、黃豆干、素雞、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、豆皮、啤酒

啤酒豬腳~淬釀真心食堂

今天是小弟的生日.用了粹釀醬油來做的啤酒豬腳 那色澤真美味

食材：豬腳、蒜頭、薑片、辣椒、麥芽糖、冰糖、粹釀醬油露、香菇素蠔油、台灣金牌、米酒、麻油

啤酒滷豬腳

想吃豬腳自己滷💕 #滷豬腳初體驗 #轟炸廚房的呆兒

食材：豬腳、辣椒、蔥、蒜頭、薑、胡椒粉、鹽巴、冰糖、醬油、金牌啤酒

滷豬腳🐷

拌飯 拌麵都可以 非常好吃唷！ 可以試試看！

食材：豬腳（市場）、豆乾、水煮蛋、醬油、米酒、啤酒、冰糖、大辣椒、蔥、滷包、胡椒、薑、鹽吧（可加可不加）

紅燒啤酒豬腳腿庫(年菜料理)

腿庫所含的滿滿膠原蛋白，養顏美容，又入口即化，加上用啤酒墩煮，更能多一層不同的味道，人妻在家也可以試試看喔，失敗率頗低的。

食材：番茄醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、白胡椒粉、水、腿庫和豬腳、百威啤酒、蔥、辣椒、蒜頭切末、紅蔥頭、八角、冰糖、薑片、青江菜(可有可無)、豬油

Mimi啤酒豬腳♥家樂福廚神大賽2015

利用蔬菜加入清新的口感，再加入啤酒平衡豬腳的油膩，滷出來的Q彈就是讓人想再來一口，醬汁淋在飯上也是一絕。 咪咪愛料理歡迎你！ ...

食材：豬腳(前腳)、洋蔥、啤酒、牛蕃茄、醬油、紅蘿蔔、鹽、大蒜、黑糖、黑胡椒

啤酒醬燒豬蹄

有別於台式傳統的滷豬腳，這道菜選用了一些香料加上啤酒製作而成，滷得香香QQ的豬腳，好吃又下飯。 《我的廚房~其他猪肉料理》 ht...

食材：豬腳、蔥、香葉、冰糖或二砂糖、桂皮、醬油、草果、豆瓣醬（不辣的）、乾辣椒、鹽（最後調整味道用）、老薑、啤酒500ml、八角、水、花椒

啤酒豬腳[年菜料理]

第一次使用壓力鍋來滷豬腳，加壓時間調太久，豬腳差點煮成豬腳凍了... 軟軟入味的豬腳，飄逸著啤酒香，清爽的氣味...

食材：豬前腳、薑片、蔥、辣椒、蒜頭、滷包、啤酒、醬油、鹽、水

德國啤酒烤豬腳

啤酒烤豬腳 耗費工 跟充滿危害生命安全的一道菜 難怪這麼好吃♡

食材：新東陽豬腳、黑啤酒、紅蘿蔔、洋蔥、酸菜、橄欖油、黑胡椒、肉桂葉

話梅啤酒豬腳

豬腳含有豐富的膠原蛋白,滷豬腳時加入啤酒,利用啤酒中的酵母菌,可使豬腳更易煮爛,縮短烹煮的時間,再加上話梅,使得湯汁中有一股特殊的...

食材：豬腳、蔥、薑、啤酒、醬油、老抽、話梅、八角、冰糖、水

超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油

這個作法真的沒話說的簡單，味道也不錯，完全不需繁瑣的烹調程序，也不用加任何中藥辛香料，超級適合廚房新手！ 詳細圖文作法： ht...

食材：豬腳一支、金牌台灣啤酒一罐、【源珍純釀豆麥醬油】、蔥、薑拍扁、蒜頭去皮、辣椒（比較不辣的長辣椒）、糖