啤酒料理

便當菜DIY~~香橙十三香豬肉蘋果

我覺得我這一道料理有點綜合中西合併的創意料理、因為之前吃過法式的燉豬肉他是用蘋果洋蔥一起下去燉煮的、而且我有加入了新鮮香橙皮, 但...

食材：豬狹心肉排、(裝飾)小黃瓜切片、金蘭十三香綜合調味料醬、(蔬菜) 洋蔥切絲、無酒精啤酒、(蔬菜)蘋果切塊、香橙皮、(蔬菜)舞菇

啤酒燒雞翅

食材：二節翅、啤酒、薑、蔥、醬油

蜂蜜啤酒雞翅

食材：雞翅、大蒜、生洋蔥、啤酒、蠔油、薑、蜂蜜

飯記得多煮一點～黃燜雞

這道下飯的黃燜雞，煮的時候記得多煮一點飯呦！ 每次煮的時候，都把它煮成馬鈴薯燉肉，原來是有秘訣的，快來試試看吧！

食材：帶骨雞腿、馬鈴薯、鹽、洋蔥、胡椒、啤酒、不辣豆瓣（吃辣可用老乾媽）、薑片、醬油、花椒、蠔油、太白粉

洋蔥啤酒蒜頭雞湯

一人在外租屋，只有最簡單的快煮電鍋也可以煮的雞湯(個人不愛啤酒，所以會用調酒或水果啤酒代替，這次是用果微醺)

食材：小雞腿、蒜頭、洋蔥、台啤果微醺-荔枝、鹽、胡椒粉

酒鬼一夜干

酒香四溢的燒烤料理，就是要在清涼的夜晚飲上一杯！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/ZSFfRaEF39k

食材：尖梭魚、啤酒

酥炸秋葵/杏鮑菇

日式天婦羅丼飯是很受歡迎的料理，在外面吃價格也不便宜。之前分享過日式的作法，今天分享的炸蔬菜做法類似於英式炸魚的麵糊。利用啤酒調製...

食材：中筋麵粉、玉米粉、秋葵、鹽、杏鮑菇(切片)、冰啤酒、其他蔬菜如胡蘿蔔、茄子....

葡萄柚薑汁鹽味啤酒（Shandy）

🍺寵愛少女微醺調酒Part2🍺 這類以水果混搭啤酒的雞尾酒有個很美的名字，叫Shandy（香蒂）。當麥香完美融合柑橘酸甜、微辣薑...

食材：啤酒、葡萄柚、鹽、黑胡椒、薑泥

雞腿什錦滷味·加熱滷味

疫情期間，夜市的加熱滷味都沒營業，在家自己裝模作樣自己煮，沒想到還有三分像😋 喜歡吃什麼就滷什麼～

食材：去骨雞腿、大豆皮、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、高麗菜、山東大白菜、醬油、啤酒或清水、糖、鹹酥雞粉、八角、肉桂（可省略）

油之鑽127-啤酒雞翅

【男子漢料理-啤酒雞翅💪】 現代的男子漢不只要能上戰場， 也要進得了廚房， 做這道充滿男人味的啤酒雞翅， 在家人、朋友面前展現你的...

食材：雞翅、蔥、辣椒、醬油、糖、蒜頭、薑片、油之鑽127、啤酒

葡萄柚羅勒鹽味啤酒

🍺少女心粉橘微醺調酒🍺 葡萄柚的酸甜讓啤酒不一樣了！麥香融合柑橘與羅勒的草本香氣，淡淡的鹽味更中和掉酸與苦澀，冰冰喝，就是小資女下...

食材：啤酒、葡萄柚、羅勒或九層塔葉、鹽

入味啤酒蜂蜜煨雞翅

簡單食材輕鬆上桌，甘醇香氣帶點微辣，更加吮指回味！

食材：雞翅、啤酒、醬油、蒜頭、糖、青蔥、蜂蜜、辣椒

鳳梨啤酒燉牛肉🥩🍍🍺🍅🥕🌶

鳳梨的酵素能讓肉質軟化，所以靈機一動想到可選用台啤的鳳梨啤酒🍍🍺 沒有買到新鮮的紅辣椒🌶️ 也可隨性使用家裡現有的剝皮辣椒取代...

食材：全聯澳洲牛肋條、洋蔥、牛蕃茄、紅蘿蔔、台啤鳳梨啤酒、薑片、義式香料、研磨黑胡椒粒、橄欖油、剝皮辣椒（取代紅辣椒）

啤酒好朋友-葡萄蔓越莓乾培根起司醬土司

有點餓又不會太餓的時候， 晚上看電視、電影想喝啤酒的時候， 大家都吃什麼呢？

食材：吐司、起司抹醬、培根、葡萄蔓越莓乾、蜂蜜

【哈利波特奶油啤酒：貝禮詩奶酒咖啡】

律師寶小酒吧正式開張！ 用哈利波特樂園買的奶油啤酒杯裝，感覺如果環球賣這個應該會更夯，畢竟真的奶油啤酒難喝死了😰 之前學的感覺都...

食材：貝禮詩奶酒、espresso、碎冰、三溫糖(或焦糖/砂糖）、鮮奶

北京烤鴨

家庭式的北京烤鴨。 肉質細嫩，味道醇厚。 色香味俱全的一道菜。

食材：鴨子、八角、花椒、桂皮、香葉、生抽、五香粉、鹽巴、冰糖、醋、蜂蜜、薑、大蔥、啤酒

啤酒肉骨茶鴨肉湯

夏天身體較容易有濕氣，肉骨茶入湯開胃又爽口。用啤酒燉煮的鴨肉也會較嫩及容易入口。

食材：鴨肉、肉骨茶包、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、啤酒（易開罐）、洋蔥、鹽、糖、薑片