和風醬

和風油醋涼拌豆腐 一分鐘開胃家常菜

這是道只要切完擺盤淋醬，但不必烹煮就可以吃的涼拌菜，依據淋下的醬汁不同，也可以立刻變身不同的異國風味料理。 淋上和風醬是日式，淋...

食材：嫩豆腐、小黃瓜、和風醬油、小蕃茄、柚子醋、蔥花、芝麻、七味粉、砂糖（調整味道用，可省略）

泡菜豆皮卷

豆皮捲上泡菜，泡菜本身就帶有酸鹹鮮味，所以只要在簡單加點日式醬油跟清水燒煮，就很有異國風味囉！！ Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材：豆皮、韓式泡菜、日式醬油、白蘿蔔(切絲）、清水、香菜、白芝麻

中秋烤肉醬DIY 2. 蒜味日式醬

這款醬料呢，是嘗試很多次才找到完美比例的一款 非常適合肉品唷~

食材：大蒜、鳳梨、砂糖、醬油

蘿蔔滷牛肉

疲憊的時候來碗蘿蔔滷牛肉，清甜不油膩的湯頭，讓人想多喝幾碗的療癒系美味！

食材：白蘿蔔、牛肋條、薑、蔥、蒜、高湯、日式醬油、清酒、味霖

日式干貝野菜餅

用脆皮鱗片炸雞粉作為粉漿基底，用西式炸雞粉與日式海苔芥末調味，使面皮帶有一點日式風味，而海鮮及蔬菜不需額外調味，自然呈現食材的鮮與...

食材：干貝、櫻花蝦、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、透抽、鴻喜菇、小磨坊西式炸雞粉、小磨坊日式親子丼醬、牛蒡、小磨坊日式海苔芥末、小磨坊日式唐辛子、地瓜、水、高麗菜、蛋黃、熱水、青蔥、食用油、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔

鮭魚生菜沙拉

鮭魚蛋白質含量高,膽固醇也較肉類低,肌酸含量與牛肉相當(4.5g/1kg),對於肌肉合成修復十分有幫助,另外鮭魚還富含Omega-...

食材：鮭魚、綜合生菜、玉米筍、番茄、水煮蛋、蘋果、和風柚子醬

日式涼拌胡麻豆腐菇

清爽，超適合夏天吃~ 醬汁沒用完，還可以做涼麵~

食材：涼拌豆腐、好菇道-雪白菇、萬家香-日式沙拉和風醬、好菇道-鴻禧菇、沙拉醬、花生粒、鹽、味噌、白芝麻粒、花生粉、芝麻粉、芝麻醬、糖

水晶餃

食材：日本太白粉、地瓜粉(用太白粉也可)、豬絞肉、熱水、醬油、常溫水、黑白胡椒、油、油蔥醬(油蔥酥)、米酒

蓮藕拌鹽昆布

這是日本人常備菜之一，省時簡易，可冷藏保存3天

食材：蓮藕、日本鹽昆布、日本醬油、日本芝麻油

雞腿排親子丼

炎熱的夏天，不想餐餐下廚～～ 煮一道有肉、有菜、有蛋又下飯的雞腿排親子丼，不但營養滿分，也算得上一道菜抵一桌菜啦😊😊

食材：綠野農莊雞腿排切塊、青花菜、洋蔥、青蔥、金針菇、雞蛋、小磨坊日式親子丼醬、日清炸雞粉

かにの和風紫洋蔥

每次都墾丁遊玩，必買的東西，就屬洋蔥了，最喜歡拿紫色洋蔥來做涼拌，超棒的。

食材：紫色洋蔥、和風醬油、柴魚片

酒蒸蛤蜊

蛤蜊記得要泡鹽水吐沙呦～ 也歡迎來我新創的粉絲專頁 給我批評指教 謝謝！ https://www.facebook.com/%...

食材：蛤蜊、蔥、蒜頭、辣椒、米酒、日式醬油

香辣鹹豬肉義大利麵

冰箱好幾條鹹豬肉 但老是煎烤沾蒜味醋，炒蒜苗於是換換吃法 台式義大利麵也是超好吃

食材：義大利麵、鹹豬肉、蝦仁、蒜頭、辣椒、日式醬油、黑胡椒、羅勒或洋香菜、橄欖油

鹽烤海苔飯捲

鹽烤海苔可以當零食也可以包飯來當正餐，跟小朋友一起互動增進親子之間的感情。

食材：蒜味香腸、蛋、紅蘿蔔、綠花椰菜、白花椰菜、太白粉、日式醬油、白飯、檸檬汁、鹽烤海苔

低醣山葵高麗菜煎餅-無麵粉

減醣不忘美食~ 千張豆皮是減醣的好朋友，這次利用千張豆皮濕了之後會產生黏合的效果搭配雞蛋一起聚合蔬菜成餅，做成了無麵粉的偽大阪燒...

食材：高麗菜、千張豆皮、大阪燒醬、紅蘿蔔絲、日式美乃滋、蔥花、柴魚片、鮮香菇、海苔粉、蝦仁、玉米粒、雞蛋、植物油、S&B 山葵膏、雞湯粉、鹽

日式炒麵

日本的國民美食，一口接一口停不下來😋

食材：油麵、高麗菜/萵苣、豬肉片、紅蘿蔔、洋蔥、日式炒麵醬、海苔粉、蛋

香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬

綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一，是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料，而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...

食材：鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油